Классификация запасов

Запасы в пути — запасы продукции, на момент учета находящиеся в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятия оптовой торговли.

Неликвидные запасы — длительно неиспользуемые или нере­ализуемые производственные или товарные запасы.

Переходящие запасы — остатки продукции на конец отчетного периода. Обеспечивают непрерывность производства и потребле­ния в отчетном (или следующем за отчетным) периоде до момента очередной поставки продукции.

Подготовительные запасы — часть запасов продукции, наличие которых вызвано необходимостью подготовки продукции к отпуску потребителям: оформления приемки или отпуска, подсортировки, погрузки и разгрузки, комплектации.

Производственные запасы — запасы, предназначенные для про­изводственного потребления.

Сезонные запасы — запасы, образующиеся при сезонном харак­тере производства продукции или при сезонном характере потреб­ления и транспортировки. Их назначение — обеспечить стабильное функционирование предприятия и бесперебойность снабжения производства на время сезонного перерыва в производстве, потреб­лении или транспортировке.

Резервные запасы — постоянно поддерживаемый запас продук­ции на случай непредвиденных заказов и резких колебаний спроса. Резервные запасы должны обеспечивать бесперебойное функци­онирование предприятия до того момента, когда заказ будет до­ставлен на склад получателя.

Страховые (гарантийные) запасы предназначены для обеспече­ния непрерывного (бесперебойного) снабжения предприятия в случае возникновения непредвиденных обстоятельств:

• отклонения в периодичности и величине партий поставок от плановых или предусмотренных в договорах;

• невыполнение плана выпуска продукции поставщиком;

• резкое возрастание спроса;

• задержка продукции в пути при доставке от поставщиков;

• невозможность осуществления своевременной закупки и по­ставки продукции.

Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения пред­приятия между двумя очередными поставками и рассчитываются исходя из интервала поставки.

Запасы сырья и материалов — материалы, которые должны стать частью готовой продукции в результате процесса производства.

Запасы незавершенного производства — продукция, которая нахо­дится в процессе производства и обработка которой еще не закон­чена.

Запасы готовой продукции — продукция, произведенная, но не отправленная потребителям.

Запас текущего пополнения характеризует среднее количество ассортимента продукции, обновляемое с каждой партией поставки, и зависит от частоты завоза продукции и комплектности поступ­ления.

Запас в размере однодневного оборота хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счет запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска продукции поку­пателям.

ОРГАНИЗАЦИЯ СНАБЖЕНИЯ, ЗАКУПОК И ПРОИЗВОДСТВА

Основные понятия снабжения

Снабжение — это деятельность по доведению продукции до потребителей, включающая в себя процедуры закупки, доставки, приемки, хранения, предпродажной подготовки и продажи про­дукции.

Управление снабжением — это деятельность по координации взаимодействия участников цепи поставок в целях обеспечения добавленной ценности для потребителей.

Общие цели снабжения — потребитель должен получить необхо­димую по качеству и количеству продукцию, в нужное время, в нуж­ном месте, с требуемым уровнем обслуживания (как до продажи, так и после нее) и по нужной цене.

Политика снабжения — это общие рекомендации, на основе которых определяются назначение, цель и аспекты деятельности подразделения снабжения предприятия. Содержание политики снабжения;

• описание организационной структуры подразделения снаб­жения;

• положение о ценных закупках;

• указания относительно лиц, принимающих решения;

• положение об этике снабженческой деятельности. Функции снабжения:

• выявление и изучение источников ресурсов и поставщиков продукции;

• определение потребности и расчет количества заказываемой продукции;

• решение о заказе;

• установление количества и сроков поставок и наблюдение за ними;

• управление запасами;

• учет и контроль хода выполнения договорных обязательств.

Принципы снабжения:

• планомерность — завоз продукции на основе плановых графи­ков завоза;

• ритмичность — завоз продукции через относительно одинако­вые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы оптовых и розничных торговых предприятий, складов, транспорта и других звеньев цепи поставок;

• оперативность — осуществление процесса снабжения продук­цией в зависимости от изменения спроса на нее;

• экономичность — минимальные затраты рабочего времени, мате­риальных и денежных ресурсов на доставку продукции. Достига­ется путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления оп­тимальной звенности цепи поставок;

• централизация — снабжение потребителей продукцией силами и средствами поставщиков;

• технологичность — использование современных технологий за­купок и поставок.

Разработка программы снабжения — определение вида и коли­чества продукции, закупаемой на различных рынках, а также времени закупки того или иного вида продукции. Решаемые при этом вопросы:

• виды продукции и их сочетание;

• свойства, которыми должен обладать каждый вид продукции;

• распределение спроса на продукцию во времени.

Одна из основных задач систем снабжения — обеспечение запла­нированного уровня обслуживания потребителей с минимальными общими затратами.

Требования к системе снабжения:

1. Обеспечение непрерывного потока продукции: обеспечение непре­рывного потока сырья, комплектующих и предоставления услуг, необходимых для жизнедеятельности предприятия.

2. Управление запасами: сведение уровня инвестиций, связанных с запасами продукции, и затрат на их поддержание к минимуму.

3. Поддержание уровня качества обслуживания потребителей.

4. Работа с поставщиками: поиск компетентных поставщиков.

5. Стандартизация: покупка стандартной продукции там, где это возможно.

6. Достижение минимальной общей стоимости обслуживания', про­цесс закупки требует наличия продукции и обслуживания по наименьшей стоимости.

7. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия.

8. Развитие отношений и достижение гармоничных, продуктивных и рабочих отношений с сотрудниками других функциональных подразделений предприятия.

9. Обеспечение снабжения при снижении уровня накладных расходов. Надежность снабжения — гарантированность обеспечения по­требителя необходимой ему продукцией в течение запланирован­ного промежутка времени.