- •Учебная практика по товароведению
- •Санкт-Петербург
- •Допущено
- •Подготовлено на кафедре коммерческой деятельности и предпринимательства
- •1. Цель и задачи практики
- •2. Формы и методы проведения учебных занятий
- •6.1 Основная литература
- •6.2 Дополнительная литература
- •Приложение 1 Пример оформления титульного листа отчета по практике
- •Учебной практики по товароведению
- •Санкт-Петербург
- •Метод авс
- •Оптимизация ассортимента
- •Формирование ассортимента с применением анализа авс и xyz
- •Задание 1. Дифференцировать ассортимент по методу авс
- •Задание 2. Дифференцировать ассортимент по методу xyz
6.2 Дополнительная литература
1. Коробейников И.Н. Коммерческое товароведение: Учебное пособие/СПбГИЭА. – СПб: СПбГИЭА, 1999. – 77 с.
Приложение 1 Пример оформления титульного листа отчета по практике
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный
инженерно-экономический университет»
Факультет предпринимательства и финансов
Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства
О Т Ч Е Т
по прохождению
Учебной практики по товароведению
Выполнил: _______________________________
(Фамилия, имя, отчество)
студент ______ курса________ спец.__________
(срок обуч.)
группа _________ № зачет. Книжки __________
Подпись__________________________________
Преподаватель: _______________________________
(Фамилия, имя, отчество)
Должность: __________________________________
(уч. степень, уч. звание)
Оценка: ______________ Дата: _________________
Подпись__________________________________
Санкт-Петербург
200_
Приложение 2
Метод авс
При планировании, формировании и управлении ассортиментом важно учитывать тот факт, что производимые или реализуемые товары существенно различаются с точки зрения денежных вложений, потенциальной прибыли, объема, возможного ущерба от нехватки, недостачи в наличии какого-либо товара или ассортиментной группы товаров. Метод АВС (the ABC approach) классифицирует ассортиментные товарные группы по какому-то определенному показателю важности, обычно по годовому использованию данного товара в денежном выражении.
В соответствии с этим планируется деятельность по формированию, управлению и контролю за состоянием ассортимента.
Данный метод заключается в разбиении номенклатуры N всех потребляемых материальных ресурсов, реализуемых товарно-материальных ценностей и т. д. на три группы (категории, подмножества) А, В и С на основании некоторого формального алгоритма.
В литературе предлагается следующий алгоритм. Подсчитывается общее количество продаж в денежном или товарном выражении М за определенный период, и делится на общее количество позиций в ассортименте (номенклатуре) N, в результате чего выводится показатель Р среднего количества продаж на одну позицию:
Р = M/N.
Все материальные ресурсы, количество продаж на которые в 6 и более раз превышает Р, включаются в группу А. В группу С включаются все материальные ресурсы, количество заявок на которые в 2 и более раза меньше Р. Все остальные материальные ресурсы включаются в группу В.
Вероятности возникновения спроса на материальные ресурсы А, В и С подчинены различным законам. Установлено, что в большинстве промышленных и торговых фирм примерно 75% стоимости объема продаж составляют всего около 10% наименований номенклатуры (группа А), 20% стоимости — 25% наименований (группа В), 5% стоимости — 65% наименований (группа С).
Метод АВС широко используется при планировании и формировании ассортимента на различных уровнях гибких логистических систем, в производственных системах, системах снабжения и сбыта.