Глава 2 Анализ и оценка эффективности производства молока в оао «Кухчицы»

2.1 Характеристика предприятия оао «Кухчицы» и эффективность использования его производственного потенциала

ОАО «Кухчицы» – это многоотраслевое сельскохозяйственное предприятие, которое специализируется на производстве мяса в живом весе, молока, зерновых и зернобобовых, плодов, картофеля, сахарной свеклы и рапса.

Земли ОАО «Кухчицы» расположены в юго-западной части района, прилегают к г. Клецку и граничат с РУПС госплемзавод «Красная Звезда», СПК «Щепичи», ОАО «Клецкий райагросервис», СПФ «Туча» Клецкого района и госплемзавод «Нача» и СПК «Жеребковичи» Ляховичского района.

Основная цель деятельности предприятия – получение коммерческой прибыли. Основные принципы, заложенные в уставе предприятия – хозяйственная самостоятельность, самоуправление, и самоокупаемость.

В состав хозяйства входят:

• 3 производственных участка – д. Кухчицы, д. Лисково, д. Залешаны;

• 6 молочно-товарных ферм – МТФ «Дунайчицы», МТФ «Кухчицы», МТФ «Лисково», МТФ «Искры», МТФ «Русовщина»; ферма по откорму КРС «Соловьи»;

• 2 свинофермы – СТФ «Лисково», СТФ «Искры»;

• 2 машинно-тракторных парка – д. Кухчицы, д. Залешаны, административное здание – д. Кухчицы.

Каналами реализации товарной продукции СПК «Кухчицы» являются:

• ОАО «Клецкая крыначка»;

• ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»;

• ОАО «Слуцкий мясокомбинат»;

• ОАО «Борисовский мясокомбинат»;

• ОАО «Клецкий комбикормовый завод»;

• ОАО «Борисовский КХП»;

• ОАО «Рапс» и другие.

Для увеличения объема производства продукции и повышения его эффективности большое значение играет рост производительности труда, следовательно, необходима достаточная обеспеченность трудовыми ресурсами. Обеспеченность ОАО «Кухчицы» необходимыми трудовыми ресурсами представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Динамика среднесписочной численности работников

Категории работников	Г о д ы					Структура трудовых ресурсов
	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.		в 2011 г., %
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего, чел.	385	380	390	384	345		98,29
в том числе:
- рабочие	326	321	327	319	285		81,20
- служащие	59	59	63	65	60		17,09
Из общей численности рабочих:
а) животноводы	152	155	155	146	139		39,60
б) трактористы – машинисты	53	45	45	53	52		14,81
в) шоферы	41	39	35	32	30		8,55
г) конно-ручные рабочие	80	82	82	88	64		18,23
д) рабочие реммастерских	-	-	-	-	-		-
Работники не основной деятельности – всего, чел.	7	7	5	5	6		1,71
в том числе:
- подсобное производство	4	4	1	-	2		0,57
- капремонт зданий и сооружений	-	-	-	-	-		-
- прочие	3	3	4	5	4		1,14
ВСЕГО:	392	387	395	389	351		100

Примечание. Источник: собственная разработка

Из таблицы 6 видно, что в 2011 году по сравнению с 2007 годом в ОАО «Кухчицы» уменьшилась численность всех категорий работников.

Общая численность работников в 2011 году по сравнению с 2007 годом снизилась на 10,5%, в том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве – на 10,4%.

Наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов в 2011 году занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – 98,29%, из которых 81,20% составляют рабочие.

Эффективность работы предприятия характеризуют различные показатели, основными из которых являются:

1. Площадь сельскохозяйственных угодий, га.

	Среднегодовая численность работников занятых в сельском хозяйстве, чел. Выручка от реализации товаров, работ, услуг, млн. руб. Затраты всего, млн. руб. Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг Прибыль (убыток) от реализации товаров, работ, услуг, млн. руб. Чистая прибыль всего, млн. руб. (таблица 7). Таблица 7 – Показатели хозяйственной деятельности предприятия
№ п./п.		Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1		Выручка от реализации товаров, работ, услуг, млн. руб.	18078	23113	39944
2		Затраты всего, млн. руб.	13447	16043	20563
3		Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	17224	21586	29845
4		Прибыль (убыток) от реализации товаров, работ, услуг, млн. руб.	-1 131	-896	6 084
5		Чистая прибыль всего, млн. руб.	329	17	2 698