МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

«БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра экономики и организации предприятий АПК

Курсовая работа

по дисциплине: Экономика предприятия

на тему: Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО «Кухчицы»)

Студент(ка) 2 курса 74им группы ____________ Шейко А. С.

(подпись) (Ф.И.О.)

Руководитель

___________________________ __________ Позднякова Е. В.

(ученая степень, звание) (подпись) (Ф.И.О.)

МИНСК 2012

Реферат

Тема курсовой работы: Повышение эффективности производства молока (на примере ОАО «Кухчицы»)

31 с.: Табл. 17. Ил. 9. Библиогр. – 17 назв.

Ключевые слова: эффективность производства, производительность, яловость, себестоимость, прибыль, рентабельность

Объект исследования: сельскохозяйственная организация оао «Кухчицы».

В работе проведен: анализ организационной и функциональной структуры молочного подкомплекса АПК Беларуси, эффективности его функционирования, перспектив дальнейшего развития;

проведен анализ функционирования мирового рынка молока, обозначены вероятные пути его дальнейшего развития и влияние возможных изменений на предприятия молочного подкомплекса Беларуси;

проведен детальный анализ эффективности производства молока на ОАО «Кухчицы», выявлены определенные недостатки в организации производственного процесса, даны рекомендации по их устранению;

выявлены и подсчитаны резервы роста производства, обозначены меры по их ликвидации и повышению эффективности производства молока в хозяйстве.

Область возможного практического применения проведенных исследований: создание предпосылок для дальнейшего роста производства, недопущения проявления в дальнейшем негативных моментов в организации производства, оперативное устранение всех выявленных недостатков, распространение передового опыта производства и выявления резервов роста на другие хозяйства.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой проблемы.

________________________

(Подпись)

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………….4

Глава 1 Анализ состояния и тенденции развития молочно-продуктового подкомплекса Республики Беларусь

1.1 Понятие и сущность экономической эффективности производства молока………………………………………………………………….…………..6

1.2 Анализ современного состояния экономики производства молока в Республике Беларусь……………………………………………………………...9

1.3 Тенденции развития мирового рынка молока……………………………..12

Глава 2 Анализ и оценка эффективности производства молока в оао «Кухчицы»

2.1 Характеристика предприятия ОАО «Кухчицы» и эффективность использования его производственного потенциала…………………………...16

2.2 Экономическая оценка эффективности производства молока в ОАО «Кухчицы»……………………………………………………………………….18

Глава 3 Резервы и пути повышения эффективности производства молока

3.1 Пути повышения эффективности производства молока и пути их освоения…………………………………………………………………………..23

3.2 Резервы повышения эффективности производства молока………………27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….30

Список использованных источников…………………………………………...31