3. Визначити кількість відходів, які отримують при розбиранні 160 кг яловичини 1-ї і 2-ї категорії.

1-а категорія норма відходів 26,4 %

160 – 100%

Х - 26,4%

160*26,4/100=42,24 кг

2 –а категорія норма відходів 2,5%

160*29,5/100=47,2 кг

Відповідь: при розбиранні 160 кг яловичини 1 –ї категорії кількість відходів 42,24 кг, для 2-ї категорії 47,2 кг.