Тема 15. Повышение эффективности экскурсионной деятельности
15.1 Исследования спроса и предложения на рынке экскурсионных услуг
15.2. Повышение конкурентоспособности экскурсионной деятельности
15.2. Расширение тематики экскурсий
15.3. Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию
15.4. Реклама экскурсий
15.1. Исследования спроса и предложения на рынке экскурсионных услуг
Для повышения эффективности экскурсионной деятельности необходимо изучить спрос и предложения на рынке экскурсионных услуг.
Спрос бывает отрицательный, когда покупатель игнорирует предложенную услугу. То есть человек предпочитает активному отдыху пассивный. Преодолеть отрицательный спрос можно разработками экскурсий, учитывающих интересы потенциальных экскурсантов, продуманной рекламой. Отсутствие спроса (безразличие к экскурсии) можно преодолеть также, обратившись к интересам потенциальных экскурсантов. Так вместо устаревших экскурсий с ярко выраженной идеологией или повторяющимися из года в год предложить новые. Отрицательный спрос может сформироваться также, если сложилось негативное мнение об экскурсоводе. Следует поменять экскурсовода или совершенствовать мастерство работающего. Падающий спрос – закономерное явление. Как и любой товар, любая новая экскурсия сначала вызывает интерес, который затем, достигнув максимума, начинает падать. Поэтому следует постоянно расширять ассортимент предлагаемых экскурсий. Нерегулярный спрос можно отрегулировать предложением таких тем экскурсий, которые не зависели бы от сезона. Например, экскурсии с посещением музеев, дегустационных залом, этнографических центров и пр. Скрытый (потенциальный) спрос – спрос, ожидаемый в будущем. Например, открытие нового музея или предложение нового экскурсионного маршрута в места, которые раньше были недоступны. Например, южнобережные дворцы, монастыри, этнографические центры и т.д. Полноценный (желаемый) спрос - свидетельствует о том, что выбрана правильная политика экскурсионной деятельности, достаточно его поддерживать. Чрезмерный спрос возникает в высокий сезон. В этом случае не хватает экскурсоводов, появляются проблемы с транспортом, нет возможности посетить экскурсионный объект из-за наплыва туристов. Колеблющийся спрос – спрос, который изменяется во времени, т.е. зависит от сезона, от месяца или даже дня недели и времени суток. Иррациональный спрос - спрос, нежелательный с точки зрения морали общества. Ажиотажный (лавинный) – спрос стихийного характера. Например, в День Военно-Морского флота приобретаются экскурсии исключительно в город Севастополь.
На величину спроса оказывает влияние целый ряд факторов: цена и качество предлагаемой услуги, доходы и привычки потребителей, наличие взаимозаменяемых услуг, насыщенность рынка. Как правило, самое существенное влияние на спрос оказывает цена. Закон спроса гласит: при прочих равных условиях (остальные факторы, влияющие на величину спроса, неизменны) количество товара, на который предъявлен спрос, возрастает при снижении цены данного товара, и наоборот.
Предложение — это количество товаров, представленных на рынке в определенный момент времени по определенной цене. Величина предложения — это максимальное количество какого-либо товара или услуги, которое продавцы способны и готовы продать по определенной цене на определенном рынке и в определенное время.
Факторы, влияющие на величину предложения, подразделяются на две группы: внешние (социально-экономические, культурные и этнические, политические, конкуренция, цена товара, сложившаяся на рынке) и внутренние (уровень конкурентоспособности услуги, организация сбыта и продвижения, ценовая политика, величина издержек). Закон предложения заключается в том, что при прочих равных условиях с ростом цены товара увеличивается объем его предложения на рынке, а со снижением цены предложение сокращается.
В результате взаимодействия спроса и предложения устанавливается рыночная цена. Если изобразить графики изменения спроса и предложения в зависимости от цены, то рыночная цена фиксируется в точке их пересечения, которая называется точкой равновесия, а цена — равновесной ценой. Равновесная цена — это цена, при которой величина спроса соответствует величине предложения, она определяет, когда интересы продавца и интересы покупателя достигают согласия. Если увеличится предложение при неизменном спросе, то равновесная цена станет более низкой, а в случае снижения предложения установится более высокая равновесная цена. Наряду с понятием «равновесная цена» существует понятие «равновесное количество товара» — количество товара, который представлен на рынке по равновесной цене.
Ясно одно, что, если конкурировать ценой, то можно работать себе в убыток. Поэтому для повышения эффективности деятельности необходимо искать другие пути.
Среди мероприятий по повышению эффективности экскурсионной деятельности:
- повышение качества обслуживания с учётом требований экскурсантов (анализ Книги отзывов и предложений);
- предоставление скидок (например, при групповой покупке экскурсии, или каждая пятая экскурсия);
- правильная организация сбытовой сети;
- поддержание имиджа;
- изучение конъюнктуры рынка;
- применение дифференциального подхода к экскурсионному обслуживанию;
- издание рекламных буклетов, календариков и пр.