• Семейство Fabaceae - Бобовые

Паспорт семейства Родов - 450 (55), видов - 12000 (750)

Цветок - ТCap) Со]+2+(2) G/

Распространение - по всему миру

Жизненная форма многолетние травы (редко однолетние), кустарники и деревья Опыление - насекомыми

Плоды - бобы. Распространяются животными, ветром, водой

Важнейшие роды - Astragalus, Caragana, Coronilla, Genista, Latbyrus, Medicago, Melilotus, Onobrycbis, Oxytropis, Trifolium, Vicia

Культурные растения Aracbis, Cicer, Galega, Glycine, Indigofera, Lupinus, Medicago, Phaseolus, Pisum, Robinia, Trifolium, Vicia

Семейство бобовых относится к порядку Fabales, в котором три семейства (цезальпиниевые — Caesalpinioideae, мимозовые - Mimosoideae и бобовые - Faboideae).

Для бобовых характерны сложные листья с прилистниками и устойчиво повторяющийся у всех видов тип цветка со сросшейся пятизубчатой чашечкой, «мотыльковым» венчиком (из «паруса», двух «весел» и «лодочки» из двух сросшихся лепестков), 10 тычинок (у большинства видов 9 из них срослись в трубку и 1 свободная) и пестика, столбик которого выдается из тычиночной трубки. Опыляются бобовые насекомыми с длинным хоботком, в первую очередь шмелями. (Еще Ч. Дарвин знал о связи урожая семян клевера с численностью мышей, которые уничтожают гнезда шмелей.)

Играют огромную роль как в естественных экосистемах, так и в сельском хозяйстве, так как являются уникальными посредниками между азотом атмосферы и живыми организмами, не способными к усвоению молекулярного азота. Благодаря азотфиксации симбиотическими клубеньковыми бактериями, живущими в клубеньках на корнях, бобовые обогащают почву азотом, что позволяет отказаться от энергетически дорогих и экологически опасных азотных минеральных удобрений.

Поле клевера способно в течение года накопить 200 кг/га действующего вещества азота, а поле люцерны в южных районах (с использованием полива) - до 700 кг/га. Высокое содержание белка в семенах и в вегетативной массе бобовых делает их ценнейшим кормом для сельскохозяйственных животных. Растительный белок бобовых (сои, фасоли арахиса, гороха и др.) составляет основу белковой части рациона населения Индии и ряда других густонаселенных и бедных стран Азии и Южной Америки.

Из числа возделываемых бобовых самым знаменитым растением является соя. Семена сои, кроме белка, содержат много жира, на основе которого производят маргарин, по качеству не уступающий сливочному маслу. Из сои готовят заменители мясопродуктов (сосиски) и молока. Ее семена в раздробленном состоянии используются также для откорма скота. За период с 1950 по 1995 гг. площадь под соей в мире возросла в 6 раз. В России возделывание сои, кроме районов Дальнего Востока и Краснодарского края, еще не получило широкого распространения.

Фасоль - также важнейшая зернобобовая культура, особенно для развивающихся стран. Многочисленные сорта и сор- тотипы ее относятся к двум родам: фасоль (Phaseolus) и вигна (Vigna), по происхождению принадлежащие к двум очагам американскому и азиатскому. В культуре наиболее распространена фасоль обыкновенная (Ph. vulgaris).

Основной бобовой культурой в России является горох, который начал возделываться 1000 лет назад. Большие площади у нас заняты бобовыми многолетними травами: клевером (Trifolium), люцерной (Medicago), донником (Melilotus), эспарцетом (Onobrychis), викой (Vicia), чиной (Lathyrus), козлятником (Galega).

В сельском хозяйстве южных стран (включая и страны Средней Азии) весьма значимы арахи

В современном сельском хозяйстве бобовые играют все большую роль как сидераты, зеленая масса которых запахивается в почву в качестве удобрения. Для Нечерноземья лучший сидерат - люпин (Lupinus), для Черноземья - виды донника.