10.Оценка полноценности рационов у разных видов животных

Полноценность питания достигается путем введения в рационы различных кормов, обладающих неодинаковыми пита­тельными свойствами. Недостаток отдельных питательных ве­ществ или энергии в одних кормах дополняется до уровня потреб­ности животного за счет избыточного содержания этих факторов питания в других кормах или добавках. При введении в организм с кормами дополнительной энергии и питательных веществ можно добиться увеличения приростов живой массы, повышения молочной продуктивности, яйценоско­сти или работоспособности. Комплексная оценка кормов и рационов должна быть тесно связана с показателями принятых норм кормления.

Рационы животных контролируют по 24 - 40 показателям: количеству энергии (кор­м. ед. и ОЭ), СВ, СП, ПП, СК, макро- и микроэлементам (кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод), витаминам (A, D, Е). Крс и овцам нормируют легкопереваримые углеводы (сахар, крахмал), сырой жир, магний, калий и серу; сви­ньям, птице - незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, цистин), витамины группы В, а в ряде случаев витамины С и К.

При комплексной оценке необходимо учитывать кислотно-щелоч­ное, сахаро-протеиновое отношения, вести контроль за наличием в кормах токсинов и тяжелых металлов.