- •Углеводы
- •Введение
- •I. Моносахариды
- •I.1. Типы моносахаридов и их номенклатура
- •I.2. Стереохимия моносахаридов
- •I.3. Вывод конфигураций альдоз d-ряда
- •I.4. Доказательство конфигураций пентоз и гексоз d-ряда
- •I.5. Таутомерия моносахаридов
- •I.6. Мутаротация
- •1.7. Конформации моносахаридов
- •I.8. Химические свойства моносахаридов
- •Реакции нециклических форм
- •Б. Реакции циклических форм
- •I.9. Производные моносахаридов
- •II. Олигосахариды
- •II.2. Свойства дисахаридов
- •II.3. Производные дисахаридов
- •III. Полисахариды
- •III.1. Гомополисахариды
- •III.2. Гетерополисахариды
- •Контрольные вопросы
- •III.3. Смешанные углеводсодержащие полимеры
- •Список литературы
Список литературы
Е.И. Сорочинская. Биоорганическая химия. Поли- и гетерофункциональные соединения. Биополимеры и их структурные компоненты. – Изд-во Санкт-Петербургского университета. – 1998. – 145с.
Н.А. Тюкавкина, Ю.И. Бауков. Биоорганическая химия. – Москва: Медицина. – 1991. – С. 377-431.
Р. Мари, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл. Биохимия человека. – Москва: Мир. – 1993. - Т.1. – С. 140-150.
Дж. Робертс, М. Касерио. Основы органической химии. – Москва: Мир. – 1978. – Т.2. – С. 5-36.
Л.И. Сивова, П.Ф. Поташников, Г.В. Руднев, С.В. Малахов. Биоорганическая химия. Москва. – 2004. (в печати).
С.А. Янковский, Н.С. Данилова. Задачи по органической химии. – Изд-во: Колос. - 2000. – 328с.
Ю.Б. Филиппович, Г.А. Севастьянова, Л.И. Щеголева. Упражнения и задачи по биологической химии. – Москва: Просвещение. – 1976. – 151с.