- •Экономика предприятия
- •Вопрос 5. Виды и методы оценки основных средств.(Основные Фонды- оф)
- •Вопрос 6. Износ и амортизация основных средств, порядок использования амортизационных отчислений.
- •Вопрос 7. Показатели эффективности использования основных средств.
- •Вопрос 8. Оборотные средства предприятия, их классификация и структура.
- •Вопрос 9. Показатели использования оборотных средств на предприятии.
- •Вопрос 10. Расчет численности ппп гостиничного предприятия.
- •Вопрос 11. Производительность труда, ее сущность и значение, методы измерения. Рост производительности труда.
- •Вопрос 12. Виды норм труда, их характеристика.
- •Вопрос 14. Сдельная форма оплаты труда, характеристика её систем и условий применения
- •Вопрос 15. Тарифная система, характеристика её элементов.
- •Вопрос 16. Повременная форма оплаты труда, характеристика её систем и условия применения.
- •Вопрос 17. Понятие себестоимости продукции, работ и услуг. Её значение, пути снижения себестоимости.
- •Вопрос 18. Понятие калькуляции, статьи калькуляции. Их расчет.
- •Вопрос 19. Классификация затрат на производство.
- •Вопрос 21. Рентабельность , её виды, порядок расчета. Затраты на рубль от реализации услуг.
- •Вопрос 22. Организационная структура гостиничного предприятия.
- •23. Понятие прибыли предприятия, её виды, их расчёт. Использование чистой прибыли.
Вопрос 12. Виды норм труда, их характеристика.
Норма времени – это величина затрат рабочего времени, на выполнение определенного объема работы одним работником или группой работников (бригадой) соответствующей квалификации при заданных организационно-технических условиях производства и совокупности трудовых обязанностей работника в процессе исполнения работы.
Норма выработки – это установленный объем работы, который работник или группа работников (бригада) соответствующей квалификации обязаны выполнять в единицу рабочего времени при заданных организационно-технических условиях производства и совокупности трудовых обязанностей работника в процессе исполнения работы.
Норма обслуживания – это количество производственных объектов (единиц оборудования, рабочих мест, зон обслуживания), которые работник или группа работников (бригада) соответствующей квалификации должны обслуживать в течение единицы рабочего времени при заданных организационно-технических условиях производства и совокупности трудовых обязанностей работника в процессе исполнения работы.
Норма управляемости- количество рабочих, которыми должен управлять один руководитель.
ВОПРОС 13. Основные принципы организации з\п в современных условиях
Заработная плата — денежная компенсация, которую работник получает в обмен за свой труд.
Основные принципы распределение з/п:
Квалификация и опыт работы.
Производительность труда и индивидуальные способности.
Ресурсы имеющиеся в распоряжении пред-я.
Район где расположено пред-е.
Развитие отросли в экономике страны.
Условия труда.
Существует 2 формы з/п:
Повременная(заработок зависит от количества отработанного времени с учётом квалификации работника и условий труда.) и сдельная(заработок зависит от количества произведённых им единиц продукции ).
Вопрос 14. Сдельная форма оплаты труда, характеристика её систем и условий применения
Сдельная оплата труда характеризуется тем, что зарплату работнику начисляется за количества выработанной продукции.
В зависимости от установленного порядка начисляется зарплаты, различают следующие системы сдельной формы оплаты труда:
а) прямая сдельная СОТ б) сдельно – премиальная СОТ в) косвенно – сдельная СОТ г) сдельно – прогрессивная СОТ д) окордно – сдельная СОТ
а) Прямая сдельная СОТ
При этой системе зарплата работника прямо – пропорциональна фактическому выпуску продукции, если работник находится на этой системе, то ему устанавливают норму времени на операцию или ед. продукции, нормы выработки в смену, сдельная расценка.
Сдельная расценка – размер оплаты труда за единицу качества продукции.(в гостинце не применяется)
б) Сдельно – премиальная СОТ
Для повышения материальной заинтересованности работников, для улучшения показателей выпуска продукции вводится данная система оплаты труда
При этой системе з\п включает: сдельную з\п и сумму премий ( Зпл = Зсд + Пр)
Сдельная з\п начисляется так же как и прямой сдельной СОТ
Сумма премий определяется в % от сдельной з\п.
При сдельно-премиальной работник получает оплату своего труда по прямым сд. расценкам и дополн-но получает премию: З = Зсдел + %премии х Зсдел,
в) При сдельно-прогрессивной труд рабочего оплачив-ся по прямым сдел. расценкам в пределах выполн. норм, а при выработке сверх норм - по повыш. расценкам.
г) Косвенно-сдельная – для опл. труда вспомог. рабочих, от кач-ва работы, кот-х зависит ритмичность осн. пр-ва:
д) При аккордной расценка устан-ся на весь объем работы на основе действующ. норм врем. или норм выраб. и расценок. Рабочие премируются за сокращение сроков выполнения работы