Вопрос 8. Оборотные средства предприятия, их классификация и структура.

Оборотные средства (ОбФ):

ПЗ (сырье топливо электроэнергия).

НЗП (полуфабрикат).

Фонды обращения:

ГП (готовая продукция на складе).

ГП (отгруженная но не оплаченная).

ДС (на расчетном счете предприятия).

Оборотные средства – это предметы труда, которые принимают участие в процессе производства один раз, при этом изменяют свою форму, свойства, внешний вид, а свою стоимость в себестоимость готовой продукции переносит сразу.

Основную часть в основных фондах составляют производственные запасы сырья, материалы, топливо.

Под структурой ОФ понимают процентное соотношение отдельных групп оборотных средств к их общей величине.

Оборотные средства должны находиться в постоянном движении, переходя из сферы производства в сферу обращения.

Готовая продукция должна быть реализована, на полученные денежные средства закупается новое оборудование, сырье, материалы.

По источникам формирования оборотных средства делятся на :

- Собственные- подлежат к обязательному возврату (кредиты, займы)

- Собственные- уставной капитал, прибыль.

Вопрос 9. Показатели использования оборотных средств на предприятии.

Под оборачиваемостью оборотных средств понимают продолжительность оборота начиная с момента приобретения материалов и заканчивая реализацией готовой продукции.

Каждое предприятие заинтересовано в ускорении оборачиваемости оборотных средств.

Для характеристики оборачиваемости оборотных средств рассчитываются следующие показатели:

1.количество оборотов, которые совершило оборотное средство в плановом периоде.

2.длительность одного оборота дня:

Доб = П / Коб

Коб – количество оборотов

П – продолжительность планового периода

Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.

1. повышение производительности труда, что позволяет сохранить время на обработку изделия.

2. устранение сверх нормативных запасов сырья, топлива, полуфабрикатов.

3. улучшение качества продукции, что прямо повлияет на процесс реализации.

Вопрос 10. Расчет численности ппп гостиничного предприятия.

Вопрос 11. Производительность труда, ее сущность и значение, методы измерения. Рост производительности труда.

Производительность труда – это количество продукции, работ или услуг произведенных за определенный период времени (час, смена, месяц) из расчета на одного рабочего.

В зависимости от того, в каких единицах измеряется выпуск продукции различают 3 метода измерения ПТ:

1) натуральный (ПТ = ВПн(ед) / Р – это метод используется при изготовлении продукции одного вида.

2) трудовой (ПТ = ВП н.ч. / Р) – ВП н.ч. – выпуск продукции в нормо-часах.

ВП н.ч. – это количество рабочих часов, которые необходимо для изготовления запланированного выпуска продукции.

3) стоимостной (ПТ = ВП оц. т.р. / Р) – ВП оц. - выпуск продукции по отпускным ценам – этот метод измерения ПТ в материалоемких отраслях не применяется, используется при изготовлении продукции широкого ассортимента.

Каждое предприятие заинтересовано в росте производительности труда, это дает возможность:

1. увеличить ВП без роста числа работников.

2. снизить расходы на электроэнергию, на содержание административно-управленческого персонала, на амортизационные отчисления и другие условно-постоянные расходы на единицу продукции, что обеспечит снижение себестоимости единицы продукции и увеличит прибыль.

Для определения роста производительности труда необходимо выработку продукции за отчетный период сравнить с выработкой продукции за плановый период времени.

ПТ = ПТпл / ПТ отч * 100% - 100%

Пути роста производительности труда

1) механизация и автоматизация производственного процесса ( внедрение новой техники, модернизация оборудования), что позволит снизить трудоемкость изготовления изделия.

2) повышение квалификации работников предприятия.

3) улучшение использования рабочего времени (ликвидация простоя оборудования, опозданий).

4)устранение брака.

5) улучшение условий труда.

6) материальное стимулирование работников.