4.6 Определение годового потребления электроэнергии предприятием
Коэффициент участия
в максимуме нагрузки
по отделениям: зерноочистительное –
0,85, размольное – 0,95. Число часов работы
предприятия за год
.
Годовое потребление
активной энергии по отделениям
,
определяется по формуле
,
(3.38)
где – коэффициент участия в максимуме нагузки;
– расчетная активная мощность электроприемников с одинаковыми значениями ;
– число часов
работы предприятия за год.
Общее годовое потребление электроэнергии силовыми электроприемниками предприятия составит
(3.39)
5. Рекомендации по выполнению разделов «Экономика и организация производства» и «Безопасность и экологичность производства»
Указанные разделы экономических части и БЖД выполняются под руководством консультантов, назначенных соответствующими кафедрами, с использованием утвержденных методик. В то же время, руководитель, отвечая за качество выполнения дипломного проекта в целом, вправе корректировать содержание данных разделов с учетом темы проектирования и особенностей предприятия.
При выполнении экономической части следует использовать цены текущего года на сырье, оборудование, электроэнергию и пр. Полученные значения показателей рентабельности, срока окупаемости и пр., должны соответствовать нормативным значениям, принятым в отрасли.
Раздел безопасности и экологичности производства также должен характеризовать конкретное предприятие, особенности в части техники безопасности и охраны труда при работе с технологическим, транспортирующим и аспирационным оборудованием. Как уже говорилось, категорически запрещается как частичное, так и полное дублирование текста данного раздела двумя или более студентами.
6. Заключение
В заключении кратко подводятся итоги выполненной работы: основные конструктивные решения, технико-экономические показатели, степень внедрения в производство.
7. Библиографический список
Включает в алфавитном порядке все использованные источники информации, в т.ч. нормативные документы и Интернет-сайты. В тексте пояснительной записки обязательны ссылки на все использованные источники.
8. Оформление проекта
Производится по стандарту организации СТО 0493582-004-2010
9. Порядок представления проекта к защите.
Общее руководство дипломным проектированием осуществляет назначенный кафедрой руководитель. На титульном листе выполненного проекта проставляется подпись руководителя, а также подписи консультантов по разделам «Экономическая часть и организация производства», «Безопасность и экологичность производства». Готовый проект сдается на нормоконтроль, по результатам которого оформляется лист нормоконтроля с указанием замечаний. Затем проект направляется на рецензию. Рецензент назначается приказом по университету, как правило, из числа ведущих работников отрасли, имеющих профильное образование.
Окончательный допуск к защите осуществляет заведующий кафедрой. Проекты принимаются только при наличии всех подписей и рецензии. Прием проектов заведующим кафедрой прекращается за двое суток до даты его защиты перед Государственной аттестационной комиссией.
Библиографический список
Ананьин А.Д., Юхин Г.П., Нешитая Г.Ф. Бизнес-планирование в дипломных проектах по агроинженерии. – М.: КолосС, 2007. – 183 с.
Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. / Под общей редакцией Л.И. Пучковой. – СПб:Профессия, 2003. – 416 с.
Белова С.В. Вабрипов Ф.А., Козьяпов А.Ф Охрана окружающей среды: учеб. пособие/ С.В. Белова,.-М.: Высшая школа 1991.-319 с.
Глебов Л.А., Касьянов Б.В. Проектирование комбикормовых заводов с основами САПР. – М.: Агропромиздат, 1988. – 303с
Добрынин А.И. Экономика для технических специальностей: учеб. для вузов – М.: Академия, 2002.-544 с.
Лурье И.С., Скокан Л.Е., Цитович А.П. Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве. – М.: «КолосС», 2003. – 416 с.
Лурье И.С., Шаров А.И. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве. – М.: Колос, 2001. – 352 с.
Мука. Отруби. Методы анализа. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1998. –83с.
Мучные кондитерские изделия. – М.:ИПК Издательство стандартов, 2000. – 87 с.
Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности./ Гипропищепром. – 21 – 92. – М.: 1992. – 158 с.
Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности./ Гипропищепром. – 02 – 92. – М.: 1992. – 17 с.
Олейникова А.Я., Магомедов Г.О. Проектирование кондитерских предприятий. – СПб: ГИОРД, 2005. – 416 с.
Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Мирошникова Т.Н. Практикум по технологии кондитерских изделий.- С – Пб.: ГИОРД, 2005 год. – 480 с.
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий/Под ред. Л.П. Пащенко. – М.: КолосС, 2006. – 215 с.
Пучкова Л.И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства. – СПб, ГИОРД, 2004. -
Пучкова Л.И., Паландова Р.Д., Матвеева И.В. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1. Технология хлеба. – СПб.: ГНОРД, 2005 –559 с.: ил.
Рецептуры на карамель/ ВНИИКП. М.: Пищ. пром-сть, 1986. – 246 с.
Рецептуры на конфеты и ирис/ ВНИИКП. М.: Пищ. пром-сть, 1986. – 143 с.
Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир/ ВНИИКП. М.: Пищ. пром-сть, 1986. – 143 с.
Рецептуры на печенье, галеты и вафли/ ВНИИКП. М.: Пищ. пром-сть, 1969. – 552 с.
Рецептуры на шоколад и какао-порошок/ ВНИИКП. М.: Пищ. пром-сть, 1986. – 179 с.
Сахар. Технические условия. Правила приемки. Методы анализа. – М.: ИПК стандартов, 2002. – 90 с.
Сахарные кондитерские изделия .-М.: ИПК Изд-во стандартов, 1999.-98 с.
Скуратовская О.Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия. – М.: ДеЛи Принт, 2001. – 122 с.
Филиппов А. Н. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности. – М.: Агропромиздат, 1990. – 240 с.
Хлебобулочные изделия. Методы анализа. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1996. –107с.
Цыганова Т.Б. Технология хлебопекарного производства. – М.: ПрофОбрИздат, -2001. –432с.