1.2. Развитие винного туризма в Украине

Винный туризм сравнительно новое явление на рынке туристических услуг Украины. Все больше туристических агентств предлагают своим клиентам готовые программы ознакомления с винными традициями Украины.

Этот вид туризма особенно привлечет для туристов, которые любят изысканный отдых: посещение винодельческих регионов обычно сопровождается множеством экскурсий: осмотрами древних замков, виноградников и погребов, общением с мастерами-виноделами, театрализованными действами в винных подвалах.

Винные туры могут быть как отдельными путешествиями, турами выходного дня, так и комплексными мероприятиями. Основными отправными точками винных туров являются маршруты «Киев-Одесса» и «Киев-Симферополь». Чаще всего маршруты и программы винных туров подбираются индивидуально, в зависимости от пожеланий клиентов.

Основная доля туристических винных мест Украины находятся в Крыму, где располагаются винные погреба «Массандры», «Коктебеля», «Ливадии», «Нового света», Институт винограда и вина «Магарач», в котором ведутся разработки по технологиям создания вин.

Украина активно развивает винно-культурные маршруты, которые способны привлечь больше иностранных туристов. С этой целью ежегодно устраиваются мероприятия посвященные культуре виноделия, например в рамках Wine Fest состоялся целый ряд мероприятий при участии ведущих европейских и украинских специалистов винодельческой отрасли. Наибольший интерес вызвали обсуждения таких тем, как «Программа развития рынка вина и виноделия до 2020 года», «Пути развития авторского виноделия в Украине» и «Новейшие технологии в производстве сухих вин» и другие⁴.

Несколько раз в год устраиваются конференции для участников алкогольного рынка, программа которого рассчитана на производителей винодельческой и ликеро-водочной продукции. В феврале в Одессе состоялась пятая юбилейная международная конференция «Маркетинговые стратегии в продвижении алкогольной продукции» Выставка была посвящена Тенденциям и перспективам использования альтернативных видов упаковки на рынке вина и ликероводочных напитков Украины и стран СНГ⁵. В ходе работы мероприятия участники получили информацию о состоянии вино-водочного рынка, возможность установить полезные деловые контакты, повысили профессиональный уровень, обменялись опытом с коллегами, а так же получили перспективу найти новых клиентов.

Шабо «Центр Культуры Вина» предлагает экскурсии, где каждый может своими глазами увидеть, как производятся высококачественные вина и продегустировать лучшие образцы продукции ТМ «Шабо», пообщаться со специалистами-виноделами, и соприкоснуться в процессе экскурсии с искусством, философией и историей вина и виноделия. «Центр культуры вина» имеет огромное значение и как культурно-общественный проект: его создатели надеются, что в будущем он станет платформой для укрепления семьи, поскольку представляет собой привлекательное место для интересного и содержательного проведения досуга детей и взрослых. Помимо этого, «ЦКВ Шабо» имеет весомый экономический потенциал. С одной стороны, он служит платформой для брендирования высококачественного украинского вина, с другой, является крупным работодателем и, как туристический объект, важным для развития территории предприятием, способным обеспечить новый экономический взлет не только с. Шабо, но и всему Одесскому региону⁶