83. Маркування м'ясних консервів.

Банки повинні бути художньо оформлені і марковані шляхом літографування або наклеювання паперових етикеток із зазначенням наступних даних:

- найменування та місцезнаходження підприємства-виробника (об'єднання з зазначенням номера підприємства-виробника), його підпорядкованості і товарного знака (при його наявності);

- найменування консервів; сорту (за наявності сортів);

- роздрібної ціни (для кожного пояса);

- маси нетто, позначення нормативно-технічної документації на продукцію;

- основного складу консервів (наприклад: яловичина, жир, цибулю, прянощі);

- способу підготовки до вживання відповідно до вказівок в НТД на продукцію;

- інформаційних відомостей про харчову та енергетичну цінність консервів;

- терміну зберігання консервів з дня вироблення;

- умов зберігання (для консервів, які потребують особливих умов зберігання);

- дати вироблення (для скляних банок).

Допускається для банок масою нетто до 100 г інформаційні відомості про харчової та енергетичної цінності консервів вказувати на окремому ярлику -вкладиші. Етикетка повинна бути надрукована друкарським способом на білому папері. При цьому вона повинна бути чистою, цілою, щільно й акуратно наклеєної на банку.

Розміщення відповідних малюнків і написів допускається на будь-якій поверхні банки (корпус, кришка, денце).

Допускається на великих і високих циліндричних банках етикетка у вигляді бандеролі шириною не більше 60 мм, на банках прямокутної форми - не менш(40х80) мм.

На етикетках дитячих і дієтичних консервів, крім даних, зазначених вище, має бути напис: «Схвалено МОЗ України».

Допускається змінювати наступні дані, зазначені на етикетці:

- позначення нормативно-технічної документації на продукцію;

- сорт, ціну,масу нетто, термін зберігання - великих на менші і доповнювати дані найменуванням підприємства чи його номером, але не більше трьох виправлень.

При нанесенні маркування на мові зарубіжних країн повинно бути також вказано на українській мові: найменування консервної продукції і підприємства (об'єднання)-виготовлювача.

На кришки банок наносять методом рельєфного маркування або незмивною фарбою наступні умовні позначення: дату (число, місяць, рік) вироблення консервів, номер зміни, номер підприємства-виробника, індекс системи.

Маркувальні знаки розташовують у два або три ряди (в залежності від діаметру банки) на кришці або частково на кришці, а частково на денці, не розриваючи умовних позначень, на площі, обмеженої перший бомбажним кільцем (або кільцем жорсткості).

На кришки літографовані банок наносять методом рельєфного маркування або незмивною фарбою наступні умовні позначення: дату (число, місяць, рік) вироблення консервів і номер зміни.

Знаки повинні мати розміри від 1,0 до 5,0 мм по ширині і від 2,5 до 7,0мм по висоті. При рельєфному маркування глибина лунки повинна бути від 0,45до 0,50 мм, знаки чіткими, але без гострих граней і порушення цілісності лакового покриття та Полуда.

Транспортна маркування повинно відповідати вимогам ГОСТ 14192.

На ящик повинні бути нанесені маніпуляційні знаки: «Верх, не кантувати », « Боїться нагріву »,« Боїться вогкості ».

На тарі з продукцією в алюмінієвих банках додатково наносять знак - « Не кидати », на тарі з продукцією в скляних банках - « Обережно, крихке ».

Маркування, що характеризує продукцію, повинна містити наступні дані:

- найменування підприємства (об'єднання) виробника, його підпорядкованість і товарний знак (при його наявності);

- найменування консервів;

- сорт (за наявності сортів);

- масу нетто однієї банки;

- кількість банок;

- номер банки;

- дату вироблення;

- позначення нормативно-технічної документації на продукцію, термін зберігання консервів з дня вироблення;

- умови зберігання (для консервів, які потребують особливих умов зберігання).