22.Парфумерны вироби : ассортимент, споживчі властивості, вимоги до якості

асортимент

Парфуми – безколірні або забарвлені спиртові або спиртово-водяні розчини,

що містять не менше як 8% парфумерної композиції та використовуються як

ароматизуючі засоби.

Одеколони – прозорі безколірні або забарвленні водяно-спиртові розчини, що

містять не менше як 1,5% парфумерної композиції та використовуються як

гігієнічні, освіжаючі і ароматизуючі засоби

Туалетні води – це спиртово-водяні розчини, що містять не менше як

5% парфумерної композиції, та використовуються як гігієнічні,

освіжаючі і ароматизуючі засоби.

Запашні води - це водяно-спиртові розчини, що містять не менше ніж 1%

парфумерної композиції, та використовуються як освіжаючі і гігієнічні

засоби.

Споживчі властирості

Споживчі властивості парфумерних товарів і фак¬тори, що їх формують.

Найважливіші споживчі властивості парфумерних товарів - це приємний запах квіткового і фантазійного напряму, його оригінальність і стійкість, безпека і нешкідливість, зручність у користування, збереження, зовнішнє оформлення, екологічність.

Споживчі властивості парфумерних товарів визначаються передусім застосовуваними матеріалами й особливостями виробництва.

Матеріалами для виготовлення парфумерних товарів є за-пашні речовини, етиловий спирт, вода і барвники. Запашні речовини поділяються на натуральні (рослинного і тваринного походження) і синтетичні. Рослинні - це ефірні олії з тро¬янди, лаванди, коріандру; бальзами і смоли, суха рослинна сировина. Тваринного походження - це речовини, які виді¬ляються залозами деяких тварин (амбра, мускус, бобровий струмінь та ін.).

Синтетичні запашні речовини одержують складним хіміч¬ним шляхом із продуктів переробки нафти, кам'яного вугілля, хімічної, лісохімічної сировини тощо.

Етиловий спирт слугує розчинником запашних речовин, а в одеколонах і туалетних водах - дезінфікуючим і освіжаю¬чим засобом. Воду застосовують для розведення спирту до потрібної концентрації. Барвники використовують для набут-тя певного кольору.

ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ

Якість парфумерії повинна відповідати вимогам міждержав-ного ГОСТ 17237-93, який вступив у дію з 01.01.1996 р. в Україні, республіках Азербайджані, Вірменії, Білорусі, Казахстані, Киргиз-стані, Молдові, Російській Федерації, Таджикистані та Узбекис-тані. За цим стандартом відмінені групи А, Б та В, змінені показ-ники й асортимент. Цей стандарт поширюється на рідкі парфумерні вироби — одеколони, духи, туалетні та духмяні води, які являють собою спиртові, спиртово-водні або водно-спиртові розчини багатоком-понентних сумішей духмяних речовин (парфумерних композицій) у флаконах або пробірках. Духи та туалетні води використовуються як ароматизуючі за-соби. Одеколони призначені для використання як гігієнічні, освіжа-ючі та ароматизуючі засоби. Духмяні води використовуються як гігієнічні та освіжаючі за-соби. Вимоги до якості парфумерних товарів поділяють на дві групи: — вимоги до їх складу; — вимоги до зовнішнього вигляду. До вимог першої групи відносять нормативну стійкість запа-ху в годинах: для духів класу «Екстра» — не менше ніж 60, духів інших — не менше ніж 50, туалетних вод — не менше ніж 40, одеколонів «Екстра» — не менше ніж 30, одеколонів інших — не менше ніж 24. Міцність спирту у %: не менше ніж 80 — духи «Екстра», не мен-ше ніж 85 — духи, не менше ніж 83 — туалетні води, не менше Технологія парфумерно-косметичних продуктів ніж 80 — одеколон класу «Екстра», не менше ніж 60 — одеколо-ни, не менше ніж 20 — духмяні води. Парфумерні товари повинні виготовлятися з якісної сирови-ни за рецептами та технологічними регламентами при обов’яз-ковому дотриманні затверджених санітарних правил та норм. Вміст композиції для кожного найменування парфумерії по-винен бути не нижчим від стандартних норм, установлених для кожної групи. Міцність спирту не може відхилятися більше ніж на 1 % від рецептурних норм. Парфумерні товари мають бути однорідними, прозорими рідинами без осаду та помутніння. Духи та одеколони повинні мати приємний запах, характерний для певного найменування. Колір товарів має відповідати контрольним зразкам конкретного найменування, за стійкістю запаху — своїй групі товарів. Флакони повинні бути виготовленими із добре відпаленого скла, не мати великих пузирів та забруднень. Необхідно щоб скляні пробки мали правильну форму, вхо-дили без качки, були щільно притерті до шийки флакона, обо-в’язково покриті на стику желатином або лаком для герметич-ності. У флаконів з нагвинчуваними ковпачками різьба має бути правильною та чіткою. Ковпачки повинні відповідати кольору та розміру флакона, мати прокладку тільки із спеціальної гуми або еластичної плас-тини і бути закрученими повністю. Флакони з плечиками повинні бути заповненими по плечики, а якщо їх немає, то потрібно залишити до 4 % об’єму для по-вітряного простору. Флакон із пластмаси з пульверизатором заповнюється до вказаного об’єму (у мілілітрах) на етикетках. Етикетки повинні бути яскравими, незабрудненими, без клеє-них підтьоків, акуратно приклеєні.