2. Содержание итогового квалификационного экзамена

Программа по дисциплине «Управленческий консалтинг»

1. Консалтинговый сервис в СКС и туризме: история развития и современное состояние

Консалтинговый сервис на рынке деловых услуг. Структура современного консалтинга. Факторы, оказывающие стимулирующее воздействие и препятствующие развитию консалтинга в России. Консалтинг на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

Консалтинг на предприятиях сферы сервиса.

История, современное состояние и перспективы развития консалтинга в Российской Федерации.

2. Консалтинговое проектирование. Основные задачи, этапы разработки консалтингового проекта

Сущность процесса консалтингового проектирования. Стадии процесса проектирования. Предпроектная стадия консалтингового процесса. Проектная стадия. Послепроектная стадия. Задачи консалтингового проекта.

3. Исследование систем управления в консалтинговом сервисе.

Роль исследования в развитии организации. Система управления как объект, исследования. Пять типов системных представлений. Исследование как составная часть менеджмента организации. Характеристика исследования систем управления.

Системный анализ — конструктивное направление исследования процессов управления.

4. Социологическое исследование в СКС и Т: понятие, основные виды

Методы сбора информации: свободное и формализованное интервью. Сущность свободного и формализованного интервью; анализ документации; наблюдение; анкетирование; экспертные оценки.

5. Консалтинг в области связей с общественностью: его сущность, основные задачи и технологии.

Определение PR. Классификация определений PR в мировой практике.

Принципы и аксиомы PR. Исходная структура PR-деятельности. Основные задачи и технологии PR.

6. Техническое задание консультанту и структура консалтингового предложения.

Консалтинговый процесс, стадии процесса. Предпроектная стадия. Техническое задание. Структура технического задания. Разделы технического задания.

Письменные предложения консультантов.

7. Консалтинговые услуги при проведении рекламной кампании в организации СКС и Т.

Возникновение и эволюция рекламных коммуникаций в обществе. Понятие, сущность, задачи и функции рекламы.

Рекламные средства и их применение. Эффект и эффективность рекламы и рекламной деятельности на предприятиях СКС и Т.

8. Маркетинговые методы и мероприятия в управленческом консалтинге.

Маркетинг консалтинговых услуг. Специфика маркетинга консалтинговых услуг. Программа развития консультационной практики. Выслушивание клиентов. Маркетинговая работа с имеющимися клиентами. Методы привлечения новых клиентов. Маркетинговые методы и мероприятия в управленческом консалтинге.

9. Коммуникационный консалтинг: его сущность, задачи и технологии.

Понятие «коммуникация». Коммуникационный консалтинг. Коммуникационный консалтинг: понятие, цели, задачи. Связь коммуникационного консалтинга с развитием социологии и теории коммуникаций и другими научными направлениями.

Основные категории изучаемой дисциплины.

10. Консультирование в области маркетинга. Технологии маркетингового исследования рынка.

Объекты маркетингового исследования в СКС и Т. Исследование рынка услуг и товарных рынков. Специализация рынка и позиционирование товаров и услуг. Изучение потребителей.

11. Коммуникация в организациях. Каналы коммуникации.

Понятие «коммуникация». Определение «организации». Каналы организационных коммуникаций: вертикальные и горизонтальные. Типы коммуникаций в организации. Формальные и неформальные коммуникации.

12. Сущность, задачи и содержание консалтинговой деятельности. Виды консалтинговых услуг.

Современное состояние консалтингового сервиса. Понятие консалтинга. Виды консалтинговых услуг. Специфические отличия рынка консалтинговых услуг. Консалтинг на предприятиях СКС и Т.

13. Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма.

Содержание и виды планирования. Взаимосвязь стратегического и текущего планирования. Стратегические параметры консультирования. Основные блоки ситуационного анализа.

14. Методы решения управленческих проблем в СКС и Т.

Общая характеристика и особенности принятия решений. Содержание и виды управленческих решений. Процесс принятия решений. Принятие решений в условиях риска. Методы принятия решений.

15. Деловое общение. Переговоры. Психологические приемы влияния на партнера.

Определение делового общения и переговоров. Подготовка и порядок ведения переговоров. Недостатки при ведении переговоров. Методы ведения переговоров. Подведение итогов переговоров. Психологические приемы влияния на партнера.

16. Технологии стимулирования продаж в СКС и Т.

Методы продвижения продуктов и услуг в СКС и туризме. Стимулирование сбыта в СКС и туризме. Связи с общественностью. Реклама. Личные или персональные продажи.

Другие средства сбыта. Индивидуальная продажа. Телемаркетинг.

17. Основные методы анализа и решения проблем в управленческом консалтинге.

Специфика применения и классификация методов консультирования в управлении. Реинжиниринг бизнес-процессов: определение, цели, задачи.

Бенчмаркинг: определение, цели, задачи. Аутсорсинг: определение, цели, задачи. Коучинг: определение, цели, задачи.

18. Консалтинговый сервис на рынке деловых услуг.

Консалтинг. Система современного консалтинга. Спектр консалтинговых услуг. Консалтинговый сервис. Виды консалтинговых услуг. (8 основных групп).

Классификация консалтингового сервиса по предметному признаку.

19. Консалтинг по вопросам общего управления организаций: управленческое консультирование.

Консалтинг как элемент инфраструктуры профессиональной поддержки бизнеса. Сущность управленческого консалтинга. Понятие, предмет, цель, задачи управленческого консалтинга. Виды управленческого консалтинга. Типы консультантов в области управления. Консультирование процессное, проектное и экспертное. Внешние и внутренние консультанты.

20. Перспективы развития консалтингового сервиса в России.

Возникновение управленческого консультирования в России. Проблемы в развитии консалтинга в России. Приоритеты спроса на российский консалтинг. Фабрика консалтинговых услуг. Профессиональные объединения консультантов.

Программа по дисциплине «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»

20. Историко-культурные территории: типология.

Памятники археологии, градостроительства и архитектуры. Культовые памятники. Памятники военной истории Памятники культуры, науки и техники. Памятники народного творчества. Критерии ценностной характеристики наследия: хронологический, эстетический, мемориальный.

20. Рекреационный сервис: его сущность, задачи, механизм функционирования.

Понятие, субъект, объект рекреационной деятельности, рекреационные потребности, функции рекреационной деятельности, понятие о рекреационной системе, системы и циклы занятий, классификация рекреационной деятельности.

20. Историко-культурное наследие России.

Достопримечательности России в «Списке всемирного наследия ЮНЕСКО». Государственный режим охраны памятников. Государственный режим охраны памятников историко-культурного наследия в привлечении туристских потоков.

20. Состояние туристической инфраструктуры и проблемы охраны культурного наследия Курской области.

Историко-культурный потенциал Курского региона. Классификация памятников истории и культуры региона, структура их размещения. Культурные традиции Курской земли. Механизмы освоения и хранения культурных ценностей. Историко-культурное наследие как ресурсная основа для организации туристско-экскурсионных маршрутов.

20. Особенности управления гостиничным предприятием: цели, задачи, функции и типы.

Организационная структура управления гостиничным предприятием. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице. Выбор организационной структуры гостиничного предприятия. Управление качеством гостиничного предприятия.

20. Управление качеством услуг на предприятиях СКС и Т.

Определение качества услуг. Уровни управления качеством консалтинговых услуг. Контроль качества консалтинговых услуг. Варианты определения качества консалтинговых услуг.

20. Современные подходы к классификации гостиниц.

Международная классификация средств размещения. Особенности классификаций гостиниц в России. Международная и российская классификация гостиничных номеров.

20. Техника и технология в СКС и Т: предмет и сущность.

Технологии в СКС и Т. Классификация организаций СКС. Технология финансовых механизмов деятельности организаций СКС. Информационные технологии в СКС и Т. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка.

20. Организация досуговой деятельности в индустрии гостеприимства.

Анимация: понятие, характерные черты. Структура досуга. Типы туристической анимации. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации. Анимация в индустрии развлечений.

20. Технология туроперейтинга. Виды туроперейтингов и туроператоров.

Туроператор. Основные функции туроператоров. Виды туроперейтинга и туроператоров. Профиль работы туристского оператора. Туроператоры массового и специализированного рынка

20. Технология работы туроператоров с транспортными предприятиями.

Технология работы туроператоров с авиакомпаниями, железными дорогами. Технология организации круизов. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров.

20. Экскурсионная деятельность в СКС и Т..

Сущность и специфика экскурсии. Функции экскурсии. Признаки экскурсии. Экскурсия как процесс познания. Виды экскурсий и их классификация. Обзорные и тематические экскурсии. Показ как основной элемент экскурсии. Рассказ в экскурсии. Технология подготовки экскурсии. Составление маршрута экскурсии.

20. Технологии обеспечения безопасности на предприятиях СКС и Т.

Безопасность предприятий туристической индустрии. Природные факторы, влияющие на безопасность. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф. Медицинские аспекты безопасности. Социальная безопасность. Технологии снижения риска в условиях похода.

20. Рекламная деятельность в сфере СКС и Т.

Основные цели рекламной кампании для предприятий СКС и Т. Планировании рекламной кампании. Разработка рекламного бюджета.

Организация рекламной деятельности на предприятиях СКС и Т. Оценка эффективности рекламной деятельности в сфере СКС и Т.

20. Особенности рекламной кампании в СКС и Т.

Реклама как элемент продвижения услуг предприятия. Понятие и виды средств рекламирования услуг в СКСиТ. Особенности и проблемы выбора рекламодателем средств размещения.

20. Рекреационное проектирование в туризме.

Понятие «рекреация». Социально-экономическая сущность и функции рекреации. Виды рекреационных ресурсов. Цели рекреационного проектирования. Рекреационные объекты и системы: особенности проектирования и строительства.

Проблемы развития рекреационного сервиса в России.

Программа по дисциплине «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»

20. Консалтинг в области кадровой политики и рекрутмента.

Кадровый консалтинг: сущность, задачи и функции. Рекрутмент. Подбор персонала высшего управленческого звена. Система карьерного планирования. Система ротации персонала. Программа оценки персонала предприятий.

Аутплейсмент. Внутренний аутплейсмент. Лизинг персонала.

20. Имидж-консалтинг: его сущности, задачи, технологии.

Сущность, задачи, технологии имидж-консалтинга. Назначение мероприятий имиджмейкинга. Позиционирование. Возвышение имиджа. Этапы процесса формирования имиджа. Психология имиджа.