3. Исследование качества и конкурентоспособности реализуемой в зао Универмаг «Шупашкар» кожаной обуви

3.1. Анализ качества кожаной обуви

Для проведения экспертизы качества кожаной обуви были отобраны 5 образцов женских сапог. Основываясь на данных Приложения Н, проведем оценку соответствия маркировки отобранных образцов требованиям предъявляемыми ГОСТ 7296-81.

В соответствии с требованиями ГОСТ 7296-81 на обуви российского производства, образец № 1, в обязательном порядке должна быть размещена маркировка по семи пунктам. В соответствии с данными на образце № 1 сапоги производства фирмы Calipso нанесена вся необходимая маркировка.

Для образцов обуви 2-5 должна быть нанесена маркировка по первым пяти показателям. Исследования образцов 2-5 показали, что на сапогах имеется полная и исчерпывающая маркировка, нанесенная в соответствии с требованиями ГОСТ 7296-81.

Таким образом, в соответствии с проведенным исследованием на соответствие маркировки требованиям, все отобранные образцы женских сапог соответствуют требованиям ГОСТ 7296-81 по маркировке в полной мере.

Для выявления дефектов товара, необходимо произвести разбраковку отобранных для исследования образцов.

Таблица 34 - Дефекты отобранных для оценки качества женских сапог

Наименование порока	Образец № 1	Образец №2	Образец № 3	Образец № 4	Образец № 5
1	2	3	4	5	6
Слабовыраженные: царапины	на пятке	отсутствуют	на каблуке	на пятке	отсутствуют
Отклонение от оси симметрии, мм, не более	2	3	3	3	2
Отклонение ходовой поверхности каблука от горизонтальной плоскости, мм, не более	1	1	1	2	1

Окончание таблицы 34

1	2	3	4	5	6
Сваливание строчки с края детали с повторным креплением, совпадение двух смежных строчек длиной, мм, не более	2	1	4	3	-
Укороченный рант, мм, не более	1	-	2	1	-
Отставание декоративного ранта от боковой поверхности обуви, мм, не более	-	-	1	1	-
Отставание бортика подошвы от боковой поверхности обуви, мм, не более	-	-	-	1	-
Раковины, пузыри на поверхности подошв, см2, не более	1	-	-	1	-
Разная высота между полупарами, мм, не более (для сапог)	3	2	4	5	2
Заключение о сортности	Сортовая	Сортовая	Сортовая	Сортовая	Сортовая

При проведении органолептической оценки образцов женских кожаных сапог на образцах № 1, 3 и 4 обнаружены не значительные дефекты, которые могут быть устранены на самом предприятии торговли.

Для оценки потребительских свойств разработаем номенклатуру показателей оценки.

Показатели социального назначения в первую очередь определяется соответствием товара тенденциям моды, как одного из факторов предопределяющих ее потребительский выбор на рынке. Фактор моды становится все более актуальным, т.к. в последние годы все более остро проявляется тенденция превалирования для большинства потребительских товаров, в т.ч. и кожаной обуви морального износа над физическим.

Рациональность формы обуви выражает степень соответствия эстетически значимой формы объективным условиям эксплуатации, эргономическим требованиям, функционально-конструктивным решениям и рациональности использования красоты конструкции, свойств материалов и технологических обработок и выражается через показатель внешнего вида.

Эргономические показатели обеспечивают удобство и комфорт при носке обуви и отражают антропометрические свойства кожаной обуви. Антропометрические свойства характеризуют соответствие обуви по размерам, полнотам, высоте и ширине голенищ и другим признакам размерно-полнотных характеристик ноги потребителя. Целостность композиции проявляется признаками формы: организованностью объемно-пространственной структуры (масштабность, пропорциональность и ритмичность изделия), силуэтом, колоритом и декоративностью. Проявляются они в удобстве пользования обувью.

Долговечность характеризуется сроком службы, т.е. продолжительностью носки до момента разрушения обуви под воздействием факторов внешней среды. Долговечность связанна с износостойкостью отдельных деталей и скреплений. Таким образом, долговечность может быть оценена через показатели износостойкости материалов и т.п.

Для кожаной обуви в качестве экономических показателей конкурентоспособности кожной обуви на стадии выступает цена потребления, которую будут составлять цена приобретения (розничная (оптовая) цена) и расходы, связанные с уходом за обувью (дополнительной покупкой соответствующих средств) и ее ремонтом (замена отдельных деталей и т.д.).

На основе отобранных показателей проведем оценку качества отобранных для исследования образцов женских сапог.

Для проведения оценки качества была создана экспертная комиссия состоящая из 5 чел., в которую вошли старший продавец отдела обуви Васильева О.Л., продавцы отдела обуви Савельева В.П., Николаева Г.С. и Никитина К.И., а также Тимофеева Ю.П. автор работы.

В соответствии с этим отобраны следующие показатели для оценки конкурентоспособности: соответствие направлению моды (Х1); внешний вид (Х2); удобство пользования (Х3); долговечность (Х4); цена потребления (Х5).

На следующем этапе проведем оценку единичных показателей. Для этого экспертам предложено проставить балы по каждому показателю, каждого образца, при этом была использована 10-ти балльная система.

По результатам отбора в качестве базового образца выбран образец № 1 - Сапоги, Calipso. Условно приняли значение эталонного уровня качества женских сапог за 10 баллов. Остальные образцы оценивались, в сравнении с образцом-эталоном. Расчеты единичных показателей приведены в Приложении АД.

Согласно проведенным расчетам, наивысший показатель качества по потребительским свойствам из исследуемых образцов женских сапог имеет образец № 5 – Сапоги, Capriccio, его показатель составил 0,61. С небольшим отставанием идет образец № 1 Сапоги, Calipso - 0,52.