2. Организационно-экономическая характеристика

1. Организационная характеристика

ООО «Молоко Зауралья» - производственное предприятие, имеющее собственные основные средства (производственные, складские и офисные помещения, производственное оборудование, транспортные средства). Оно самостоятельно закупает сырье, приобретает другие материалы. В пределах предприятия производится полный производственный цикл выпуска продукции. ООО «Молоко Зауралья» самостоятельно производит оптовую (крупнооптовую и мелкооптовую) реализацию готовой продукции, имеет постоянную сеть сбыта и систему доставки до магазинов и других покупателей (службу экспедиции). Кроме продукции собственного производства, реализует сопутствующие покупные товары в целях максимальной загрузки службы экспедиции и привлечения покупателей разнообразием ассортимента. Предприятие имеет собственную котельную, полностью обеспечивающую потребности своего производства и позволяющую реализовать часть тепловой энергии соседним предприятиям и организациям.

ООО "Молоко Зауралья" зарегистрировано 04.12.2000 г. (св-во о регистрации № 3582 от 04.12.2000 г.) Администрацией г. Кургана. Основным инициаторами и учредителями ООО "Молоко Зауралья" выступили ОАО "Виртус", ОАО "Молоко" (г. Катайск), ЗАО "Исеть", ЗАО "Инвестиционно-финансовое агентство", ООО "Агропромпоставка" и ООО "Дельта-Трейдинг". Фактический адрес: г. Курган, 640000, ул. Химмашевская, 3.

Службой развития технологии производства ООО “Молоко Зауралья” было принято решение об установке, отвечающей современным требованиям линии по производству широчайшего ассортимента натуральных молочных продуктов в разнообразной современной упаковке. С 2002 года предприятие занимает устойчивую позицию на рынке молочных продуктов города Кургана и Курганской области. В настоящее время предприятие выпускает 42 наименования молочной продукции, прежде всего, молоко различной жирности и расфасовки, кефир, йогурт, творожные продукты, сливочное масло, сухое молоко и другие натуральные недорогие молочные продукты.

Основные виды деятельности предприятия:

- производство, переработка и реализация молока, молочных продуктов и изделий (84%);

- оптовая торговля (8%);

- производство и реализация тепловой энергии (7%);

- предоставление помещений в аренду (1%).

ООО “Молоко Зауралья” имеет в собственности производственные и административно-бытовые помещения. Общая площадь производственных помещений составляет 10119,3 м², в том числе в собственности предприятия находится 3273,8 м ²(в том числе здание котельной общей площадью 837,3м²), в аренде – 6845,5 м². Общая площадь административно-бытовых помещений составляет 935,7 м ².

Как и любое другое предприятие, ООО «Молоко Зауралья» имеет своих конкурентов. Основным конкурентом на рынке молочных продуктов в Курганской области является ООО “Юнимилк”, филиал «Шадринский». Основным преимуществом этого предприятия является наличие собственных торговых точек. Основным недостатком является отдаленность от рынка сбыта. Предприятие применяет стандартную систему налогообложения.

Организационная структура предприятия - форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение поставленных задач и достижение намеченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав органами управления и работающими в них людьми.

Рисунок 1 – Организационная структура

Аппарат управления

Бухгалтерия

Отдел обеспечения

Технический отдел

Юридический отдел

Лаборатория

Технологический отдел

Производственно-технический отдел

Отдел службы безопасности

Коммерческий отдел

Отдел маркетинга и снабжения

Автотранспортный цех

Мастерская

В организационную структуру входят такие отделы как бухгалтерия, юридический отдел, технологический отдел, производственно-технический отдел, отдел обеспечения, лаборатория, коммерческий отдел, отдел службы безопасности.

Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические и другие отношения друг с другом. Под организационной структурой управления предприятием понимается состав отделов, служб и подразделений в аппарате управления, системная их организация, характер соподчиненности и подотчетности друг другу и высшему органу управления фирмы, а также набор координационных и информационных связей, порядок распределения функций управления по различным уровням и подразделениям управленческой иерархии.

Рисунок 2 – Структура управления

ООО Молоко Зауралья

Общее собрание участников

Генеральный директор

Заместитель генерального директора по финансам и экономике

Главный бухгалтер

Начальник отдела кадров

Юрисконсульт

Заместитель по технич. вопросам

Начальник службы безопасности

Главный инженер

Технолог

Начальник производственно-технического отдела

Менеджер качества

Инженер по охране труда и технике безопасности

Высшим органом управления ООО "Молоко Зауралья" является Общее собрание участников. На 01.08.2010 г. участниками общества являются:

С. Н. Данилов (75,1 %); Т.К. Бегларян (24,9%).

Исполнительным органом общества, осуществляющим руководство его текущей деятельностью, является Генеральный директор, избираемый Общим собранием участников сроком на 3 года. Финансово-экономические вопросы осуществляет заместитель генерального директора по финансам и экономике. Главный бухгалтер отвечает за бухгалтерскую отчетность. Среднесписочная численность работников на 01.08.10 г составляет 232 человека.