Тема 4. Производительность труда

ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

1. Производительность труда в сфере туризма.

2. Показатели производительности труда.

3. Резервы и факторы роста производительности труда.

4. Планирование роста производительности труда

[7; 10; 12–14; 16; 20–22; 25; 27; 31–33].

Методические указания к изучению темы

Туризм как вид экономической деятельности имеет ряд особенностей, отличающих его от других видов деятельности. Главное отличие состоит в том, что результатом труда производственного процесса является товар, имеющий форму туристского продукта или туристской услуги.

Эффективность использования кадров на предприятии характеризуется показателями производительности труда.

Производительность труда - это экономическая категория, выражающая степень плодотворности целесообразной деятельности людей по производству продуктов труда (материальных и духовных благ).

Производительность труда исчисляется через систему показателей выработки и трудоемкости: выработка определяется частным от деления объема выполненных работ (выпущенной продукции) на численность работников (затраты труда), трудоемкость - делением затрат труда (численности работников) на объем работ (продукции). Данные об объеме работ (продукции) могут быть в натуральных единицах (килограммы, литры, тонны, штуки, метры и т.п.), в условно-натуральных единицах (15-сильные трактора, 4-осные вагоны, тысячи условных банок (туб) и т. д.), в трудовом и стоимостном выражении (нормочасы, человекочасы, тысячи рублей и т.д.).

В общем виде выработка (В_i) и трудоемкость (t) определяются по формулам (20,21,22):

, (20)

, (21)

. (22)

Взаимосвязь нормы выработки и нормы времени выражается формулами (23, 24):

; (23)

. (24)

где Т_н - размер снижения нормы времени при увеличении нормы выработки на определенную величину Δ, %; Н_в - размер повышения нормы выработки при снижении нормы времени на величину Δ, %.

Взаимосвязь роста выработки и снижения трудоемкости продукции определяется по формуле (25, 26):

; (25)

, (26)

где ΔВ - прирост выработки к базисному уровню, %; Δt – снижение трудоёмкости по сравнению с базисным уровнем, %.

Задание 1

Определите выработку продукции на одного рабо­тающего в натуральном и денежном вариантах на основе следу­ющих данных:

1. годовой объем выпуска продукции предприятия – 200 тыс. шт.;

2. годовой объем валовой продукции – 2 млн руб.;

3. среднесписочное число работающих на предприятии 500 человек.

Задание 2

Плановая численность работающих – 1000 чело­век, в том числе основных рабочих – 500, вспомогательных – 260 человек. Фактическая численность работающих составила 1020 человек, в том числе основных рабочих – 580, вспомогатель­ных – 280 человек. Объем валовой продукции по плану – 20 млн руб., фактически – 22 млн.

Определите выполнение плана по производительности труда и резервы роста производительности труда.

Задача 3

В плановом году объем производства продукции предполагается увеличить с 12 млн до 13 млн руб. (в сопоставимых ценах). При базовой производительности труда для этого потребовалось бы 1260 человек. Однако увеличение численности персонала не входит в планы руководства предприятия, напротив, она должна сократиться по сравнению с базовой на 5%. Определите, какими должны быть прирост производительности труда в этих условиях и абсолютный уровень плановой выработки.

Задача 4

Определите трудоемкость единицы продукции по

плану и фактически, а также рост производительности труда на

основе следующих данных:

1) трудоемкость товарной продукции по плану — 30 тыс. нор-

мочасов;

2) плановый объем выпуска в натуральном выражении —

200 шт.;

3) фактическая трудоемкость товарной продукции — 26 тыс.

нормочасов;

4. фактический объем выпуска — 220 шт.

Задача 5

Определите выработку продукции на одного рабо-

тающего в натуральном и денежном вариантах на основе следу-

ющих данных:

1) годовой объем выпуска продукции предприятия — 200 тыс.

шт.;

2) годовой объем валовой продукции — 2 млн руб.;

3) среднесписочное число работающих на предприятии —

500 человек.

Задача 6

Имеются следующие данные о работе предпри­ятия за два года (табл. 5):

Таблица 5

Исходные данные

Показатели	Первый год	Второй год	Отклонения
Объём продукции, тыс. р.	2100	2279,1	+179,1
Численность ППП, чел.	700	710	+10
Средняя выработка, р.	3000	3210	+20

Определите:

1. прирост продукции в результате увеличения числен­ности работников (тыс. р.);

2. прирост продукции за счет повышения производи­тельности труда (тыс. р.);

3. удельный вес прироста продукции за счет повыше­ния производительности труда (тыс. р.).

Задача 7

Выработка продукции в час составляет 12 деталей. Трудоемкость после внедрения новой технологии снизилась на 20%.

Определите, что произойдет с производительностью пруда:

1. она останется неизменной,

2. снизится на 20%,

3. повысится на 25%,

4. повысится на 20%, Укажите правильный ответ.

Задача 8

За III квартал года предприятие достигло сле­дующих показателей работы (табл. 6):

Таблица 6

Исходные данные

Показатели	III квартал	% ко II кварталу
Объем продукции, тыс. р.	160	153,8
Численность работников, чел.	10	125,0
Средняя выработка, р.	16	123,1

Определите:

I) прирост продукции вследствие увеличения численно­сти работающих (тыс. р.);

2) удельный вес прироста продукции за счет повыше­ния производительности труда (%).

Задача 9

В III квартале объем продукции составил 15 млн.р., выработка продукции на одного работающего составила 15000 р./чел. В IV квартале предприятие планирует выпустить продукции на сумму 18 млн р. и одновременно снизить численность рабо­тающих на 80 чел.

Определите:

1. выработку на одного работающего в IV квартале (р./чел.);

2. планируемым прирост производительности труда (%).

Контрольные вопросы

1. Какие показатели производительности труда применяются в туризме?

2. Какие факторы влияют на производительность труда работников туристских предприятий?

3. Значение роста производительности труда на предприятии?

4. Какова сущность планирования производительности труда на предприятии?