Федеральное агентство по образованию

Омский государственный институт сервиса

Кафедра экономики и организации производства

Н. Ю. Рябова

С. И. Мосина

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Методические указания

к практическим занятиям

Омск

ОГИС

2009

У ДК 33. 379. 85

Рябова, Н. Ю.

Р 98 Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: методические указания к практическим занятиям / Н. Ю. Рябова, С. И. Мосина. – Омский государственный институт сервиса, 2009 – 28 с.

Методические указания содержат рекомендации к изучению лекционного курса по экономике и предпринимательству в СКСиТ, могут быть использованы для самостоятельного изучения курса и с целью оказания помощи студентам при выполнении контрольной работы.

Соответствует государственному образовательному стандарту и рабочей программе курса «Экономика и предпринимательство в СКСиТ». Методические указания включают краткое содержание тем по программе, рекомендации к выполнению задач, задачи, вопросы для самоконтроля и рекомендуемую литературу.

Предназначено для студентов специальности 230500 – «Социально-культурный сервис и туризм».

Рецензент: канд. эконом. наук, доцент Н. М. Калинина

Ответственный за выпуск зав. кафедрой ЭиОП,

канд. эконом. наук, профессор

В. Л. Рачек

Рекомендовано заседанием кафедры Протокол № от 00.00.200 г.

^{_______________________________}

 Омский государственный

институт сервиса, 2009

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение …………………………………………………………………………..	4
ТЕМА 1. Предмет экономики туризма. Содержание предпринимательской деятельности …………………………………...........................................................	5
ТЕМА 2. Основные фонды туристского предприятия……………........................
ТЕМА 3. Оборотные фонды туристского предприятия……………......................
ТЕМА 4.Производительность труда туристского предприятия…........................
ТЕМА 5. Трудовые ресурсы туристского предприятия………………………………………………………………………….
ТЕМА 6. Заработная плата туристского предприятия…………………................
ТЕМА 7.Себестоимость продукции, прибыль и рентабельность туристского предприятия……………………………………………………………………….…
ТЕМА 8. Ценовая политика предприятия………………………………………… ТЕМА 9. Производственное планирование и бизнес план предприятия………..
Библиографический список ………………..............................................................