
- •Розділ 3 холодильне устаткування
- •3.1. Фізичні основи і технічні засоби одержання низьких температур
- •3.1.1. Фізичні принципи одержання низьких температур
- •3.1.2. Охолодження водяним льодом
- •3.1.3. Льодосоляне охолодження
- •Характеристика льодосоляної суміші (NaCl)
- •Характеристика сумішей солі й льоду
- •3.2. Вибір альтернативних холодоАгентів
- •3.3.Теоретичний і дійсний цикл парової холодильної машини
- •3.3.1. Теоретичний цикл
- •3.3.2. Дійсний цикл
- •3.3.3. Основи теорії холодильних машин
- •3.3.4. Побудова циклу в діаграмах lgP-і
- •3.4. Енергетичні втрати в компресорі
- •3.4.1.Термодинамічні процеси і оборотний цикл
- •З рівняння (3.26) випливає, що
- •3.5. Компресори холодильних машин
- •3.5.1. Сальникові компресори
- •3.5.2. Безсальникові компресори
- •18 Маслорозбризкувальний диск; 19 трубка для подачі мастила
- •3.5.3. Герметичні компресори
- •3.5.4. Екрановані герметичні компресори
- •3.6. Теплообмінні апарати
- •3.6.1. Конденсатори
- •Де 1 і2 температурний напір на початку і в кінці теплообміну, к.
- •3.6.2. Конденсатори з повітряним охолодженням
- •3.6.3. Розрахунок і підбір конденсаторів
- •3.6.4. Камерні батареї
- •3.6.5. Розрахунок і підбір камерних батарей
- •3.6.6. Повітроохолоджувачі
- •3.6.7. Розрахунок і підбір повітроохолоджувачів
- •3.6.8. Система відтавання випарників та повітроохолоджувачів
- •3.7. Зміна властивостей харчових продуктів під час їхньої обробки і зберігання
- •3.7.1. Регулювання параметрів середовища, що відводить тепло, при холодильній обробці і збереженні продуктів
- •3.7.2. Вплив зміни температури середовища, що відводить тепло, на умови холодильного зберігання продуктів
- •3.7.3. Сталість температури в охолодженому об’ємі
- •3.8. Регулювання температури повітря в охолоджуваному об’ємі
- •3.8.1. Прилади автоматичного регулювання температури повітря у торговому холодильному устаткуванні
- •Автоматичне регулювання кількості рідкого холодильного агента, що подається у випарник
- •3.8.2. Прилади непрямого регулювання температури повітря в охолоджуваному об’ємі
- •3.8.3. Сучасні тенденції розвитку засобів автоматизації холодильних машин торгового холодильного устаткування
- •3.9. Холодильні агрегати
- •Основні типи холодильних агрегатів
- •Герметичні агрегати
- •Напівгерметичні агрегати серії віск
- •Агрегати carrier
- •3.10. Торгово-технологічне холодильне устаткування
- •3.10.1. Вітрини холодильні
- •3.10.2. Прилавки та прилавки-вітрини
- •Морозильний прилавок crystal
- •Вітринний холодильний прилавок фірми byfuch
- •Вітринний прилавок фірми byfuch
- •Вітринний прилавок lws
- •Технічні дані
- •Вітринний кондитерський прилавок
- •Технічні дані
- •Холодильний стелаж Kühlregal
3.5.1. Сальникові компресори
Сальниковий компресор (рис. 3.11) складається з картера, блока циліндрів колінчастого вала, шатунно-поршневої групи, клапанної дошки, всмоктувального і нагнітального вентилів.
Картер закрита рама, на якій кріпляться всі інші вузли компресора. Виготовляється він з легованого чавуну з дрібнокристалічною структурою, що забезпечує непроникність стінок. Для кріплення блока циліндрів у верхній частині картера розташований фланець, через проріз якого встановлюється колінчатий вал у зборці із шатунами. Для заливання мастила в картері є пробка з нарізкою, для зливання пробка. Контроль за рівнем мастила здійснюється через оглядове скло.
Блок
циліндрів компресора складається з
двох циліндрів, у яких рухаються поршні;
він має загальні порожнини, канали
всмоктування і нагнітання. На зовнішній
поверхні блока розташовані ребра, що
збільшують поверхню тепловіддачі. На
всмоктувальній стороні блока циліндра
є порожнина, я
ка
служить для відокремлення мастила від
пари холодильного агента і повернення
його в картер. З боку картера порожнина
закрита пробкою з каліброваним отвором.
У всмоктувальну порожнину встановлений
сітчастий фільтр для уловлювання
забруднень з мастила і пари фреону.
Поршні компресора відливаються з алюмінієвого сплаву. На бічній поверхні поршнів є три канавки: дві для розміщення ущільнювальних кілець, одна для маслознімального кільця. Для кріплення поршневого пальця поршень має отвори, розташовані перпендикулярно осі.
Поршневі кільця виготовляються зі спеціального антифрикційного чавуна з дрібнокристалічною структурою. Виконуються вони розрізними, пружними; їхній діаметр у вільному стані трохи більший за діаметр циліндра. У процесі роботи компресора ущільнювальні кільця повинні притискатися до стінок циліндра й ущільнювати зазор між ним і поршнем. маслознімальне кільце призначене для зняття надлишків мастила зі стінок циліндра.
Рис.3.11. Компресор сальниковий:
1 – сталева плита; 2 – сідло; 3 – плита; 4 – проріз; 5 – пружина;
6 – кришка; 7 – буферні пружини; 8 – картер; 9 – шатун; 10 – колінчастий вал; 11 – вентиль; 12 – сітчастий фільтр; 13 – всмоктувальний вентиль; 14 – порожнина; 15 – пробка; 16 – оглядове скло; 17 – пробка
У верхній частині блока циліндрів кріпиться клапанна дошка з кришкою.
Кожен циліндр компресора має один всмоктувальний і два нагнітальних клапани, що служать для періодичного з’єднання внутрішньої порожнини циліндра зі всмоктувальним і нагнітальним трубопроводами холодильної машини. Клапани піднімаються й опускаються за рахунок різниці тисків на них. Переважно застосовуються пластинчасті клапани як найбільш економічні й малоінерційні. Пластини виготовляються з тонколистової сталі і мають різну форму.
Основною деталлю клапанної дошки є сталева плита з отворами для проходу всмоктуваних парів холодильного агента, що нагнітаються через відкриті отвори у плиті і через прорізи у розетці надходять у нагнітальну порожнину кришки. Після нагнітання пластина під тиском пари і пружини сідає на сідло.
Буферні пружини призначені для запобігання поломки клапанів при гідравлічних ударах у випадку потрапляння в циліндри рідкого холодильного агента чи надлишків мастила.
Клапанна дошка зверху закривається кришкою, що розділена перегородкою на всмоктувальну і нагнітальну порожнини.
Колінчастий вал компресора сталевий, штампований. Вал обертається у двох підшипниках. Вільний кінець його в місці насадки маховика одноконсольний.
Сальник компресора виключає витік холодильного агента в місці виходу колінчастого вала з картера.
Компресори виготовляються з двома видами ущільнювачів: сильфонним сальником чи сальником з графітовим і сталевим кільцями.
Змащення частин компресора, що рухаються, здійснюється під час обертання колінчастого вала шляхом розбризкування мастила нижніми головками шатунів через просвердлені у верхній частині нахилені канали. Верхні головки шатунів змазуються мастилом через спеціальні отвори. Для видалення надлишкового мастила, що потрапляє на стінки циліндрів, служать маслознімальні кільця, що скидають його у картер. Деяка кількість мастила потряпляє із циліндрів у конденсатор і далі у випарні батареї, звідки з парами холодильного агента засмоктується в компресор, з якого частково повертається в картер. Отже, частина мастила циркулює з холодильним агентом по замкнутій системі холодильної машини.
Компресор і трійник повинні з’єднуватися між собою. Для цього клапан вентиля має знаходитися у проміжному положенні.
Всмоктувальний і нагнітальний вентилі відрізняються один від одного переважно розташуванням (праворуч і ліворуч).
Принцип роботи компресора. Під час обертання вала за допомогою шатунів поршні компресора одержують прямолінійний зворотно-поступальний рух. Під час руху поршня від верхнього крайнього положення вниз тиск пари у циліндрі падає і стає трохи нижчим, ніж у всмоктувальному трубопроводі. Під дією різниці цих тисків пластинки всмоктувального клапана прогинаються і пари холодильного агента надходять у циліндр. Пари холодильного агента, що засмоктуються компресором, через всмоктувальний вентиль надходять у кришку 6 блоку. Пройшовши сітчастий фільтр, пари піднімаються і через отвір у клапанній дошці потрапляють у всмоктувальну порожнину кришки блока, звідки через всмоктувальний клапан, що відкривається, надходять у циліндр.
Надходження всмоктуваних парів у циліндр відбувається доти, доки тиск у ньому не перевищить тиск у всмоктувальному трубопроводі. Як тільки поршень пройде крайнє нижнє положення і почне підніматися вгору, всмоктувальний клапан закривається. Подальший рух поршня вгору супроводжується стисненням парів, що продовжується доти, доки тиск у циліндрі не перевищить тиск у конденсаторі. Під дією надлишкового тиску відкривається нагнітальний клапан, що утримується в піднятому положенні потоком парів холодильного агента, які виходять із циліндра і надходять в нагнітальну порожнину кришки, а потім через нагнітальний вентиль у конденсатор. Як тільки поршень досягне крайнього верхнього положення, потік пари припиниться, нагнітальний клапан закриється і поршень опуститься вниз, після чого цикл повториться.
Оскільки колінчастий вал має два коліна, розташованих під кутом 180°, то в одному з двох циліндрів компресора тимчасово відбувається розрідження й всмоктування, а в іншому стиснення і нагнітання.