Пакет «День рождение»

 Подарок от отеля – бутылка шампанского.   Подарок от отеля - праздничный торт(при условии проведения мероприятия в ресторане гостиницы).

Плюсы и минусы обслуживания иностранных гостей:

Плюсы

1. Быстрое обслуживание

2. Все блюда подаются во время

3. Персонал дружелюбный и гостеприимный

4. Хорошая музыка и атмосфера

Минусы:

1. Мало времени давалось на еду

2. Заказанные блюда приносились остывшие

3. Тусклое освещение торгового зала

Заключение

При написании курсовой работы было кратко рассмотрено организационная структура Поп, виды завтраков, обязанности сотрудников ресторана, специальные виды питания в гостинице, шведский стол и многое другое, после изучения можно сделать вывод что питание в гостинице безусловно важно люди должны питается для того чтобы жить. И главная задача каждого предприятия питания соответствовать ожиданиям, вкусу, и запросам гостей.

Для организации питания иностранного гостя в первую очередь необходимо узнать из, какой гость страны и его обычаи, что он любит, есть на завтрак, обед и ужин. Национальные предпочтения играют важную роль в организации питания.

Список используемых источников:

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B8% B1%D0%B0%D1%80D0%

2. http://www.otel-e.com/ru/article/stat/31/1737

3. http://www.bash-tur.ru/index/artcl/75/

4. http://www.new-hotel.ru/site/hotel-equipment/room-resources/minibari/

5. http://www.prohotel.ru/articles-3892/0/

6. http://www.natalie-uk.ru/shvedstol.html

1 http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B8% B1%D0%B0%D1%80D0%

2 http://www.otel-e.com/ru/article/stat/31/1737

3 http://www.bash-tur.ru/index/artcl/75/

4 http://www.new-hotel.ru/site/hotel-equipment/room-resources/minibari/

5 http://www.prohotel.ru/articles-3892/0/

6 http://www.natalie-uk.ru/shvedstol.html

36