Технология возделывания и уборки фабричной свеклы

  Научно обоснованная технология возделывания и уборки сахарной свеклы базируется на своевременном и высококачественном выполнении всех агроприемов с учетом местных почвенно-климатических и организационно-хозяйственных условий.

Место в севообороте.

Под свекловичные севообороты выделяют равнинные поля с лучшими почвами. Сахарная свекла - культура строгого чередования. Ее нельзя возделывать как монокультуру. В севообороте ее урожайность в 2,2-2,4 раза, а сахаристость - на 2,0-2,2% выше, чем при бессменном посеве, который приводит к глубокому иссушению почвы, размножению вредителей и болезней, к снижению урожайности на 30-40%. Сахарную свеклу можно возвращать на прежнее место не ранее, чем через три года, а в случае сильного заражения почвы нематодой - через 4-5 лет. Насыщенность севооборота свеклой не должна превышать 25%. Сахарную свеклу размещают после озимой пшеницы или ржи, высеваемых по чистому или занятому пару, возможно - после гороха. В лесостепной зоне по паровой озими должно размещаться 50-70%, а в степной - 100% посевов сахарной свеклы. В хозяйствах ЦЧР целесообразно выделить пригодные для сахарной свеклы поля и на них организовать свекловичные севообороты с максимальным (25%) насыщением свеклой (например, пар - озимые - сахарная свекла - яровые зерновые). Сама сахарная свекла - хороший предшественник для многих культур севооборота: однолетних трав, зернобобовых, крупяных и ранних зерновых культур (кроме овса).

Удобрение.

В свекловичном растении обнаружено около 60 химических элементов: преобладают углерод, водород, кислород, много поступает из почвы азота, калия, фосфора, кальция, натрия, а также магния, хлора, кремния, меньше - железа, бора, марганца, молибдена, меди, бария, свинца, цинка, алюминия, брома, йода, титана и других микроэлементов (талб.1). Микроэлементы в растениях повышают интенсивность фотосинтеза, активность ферментов, улучшают отток сахара, придают растениям устойчивость к болезням и увеличивают урожайность. В черноземах многие из них содержатся в достаточном количестве для роста растений. Внесение же в почву макроэлементов, особенно азота, фосфора и калия, необходимо. Сахарная свекла высокотребовательна к плодородию почвы, хорошо отзывается на удобрения. Высокую урожайность и сахаристость свеклы получают при внесении удобрений в соотношении 1:1:1 или 1:1,2:1. Нарушение правильных соотношений элементов питания в почве может вызвать отклонения от нормального развития сахарной свеклы. О недостатке отдельных элементов питания свеклы можно судить визуально по внешне заметным симптомам.

1. Содержание питательных веществ в сахарной свекле

2. Средний вынос питательных веществ сахарной свеклой

При недостатке азота прирост листьев и корнеплода затухает, листья желтеют и усыхают. Пожелтение их начинается у основания жилок, чем и отличаются от пожелтения при старении. При фосфорном голодании наблюдается потемнение зеленой окраски листьев с появлением сначала синеватого, а затем красноватого оттенков и темно-коричневых пятен с последующим отмиранием. При нехватке калия образуются темные пятна или полоски на черешках, листья скручиваются и отмирают. Недостаток бора вызывает заболевание "гниль сердечка" - отмирают зачатки самых молодых листьев. Черешки, а затем жилки на них буреют и чернеют. Мякоть пораженного корнеплода начинает отмирать и чернеть, сначала около шейки, а потом и глубже. Характерный признак недостатка меди (обычно на торфяно-болотных почвах) - хлороз в виде пятен, который распространяется с верхушки вниз почти на всю поверхность листа. Жилки и часть тканей резко выделяются голубовато-зеленой окраской, что создает яркую мраморность. При недостатке марганца (на черноземах и солонцеватых почвах) листья имеют удлиненную пластинку и отходят от корнеплода почти вертикально. Края листьев заворачиваются, вверху жилки зеленые, а ткани между ними постепенно становятся ярко-желтыми. Поэтому синдром недостатка марганца называют желтухой. Потребность растений в микроэлементах удовлетворяют, внося микроудобрения в почву, а также при обработке семян или при некорневой подкормке. Недостаток микроэлементов в почве восполняют внесением борнода-ломитового удобрения (1,0-2,5 кг/га бора), марганизированного суперфосфата или 10-15 кг/га сернокислотного марганца, 5-8 кг/га медных удобрений (пиритовых огарков) и др. В процессе вегетации потребность сахарной свеклы в элементах минерального питания контролируют визуально, а более точно - путем листовой, тканевой и почвенной диагностик. Норму внесения макроудобрений устанавливают, учитывая вынос питательных веществ планируемым урожаем, содержание доступных веществ в почве и степень использования их культурой из почвы и удобрений. Интенсивность потребления элементов питания растением меняется по периодам его жизни. На 1 т биомассы сахарная свекла потребляет: 5-7 кг азота, 2,0-3,5 фосфора и 6-8 кг калия. Степень использования веществ из минеральных туков в среднем следующая: азота - 50-60%, фосфора - 20-25 и калия - 50-60; из навоза соответственно: 30-40, 15-20, 60-70%. Следует учитывать, что эффективность минеральных удобрений в различных почвенно-климатических условиях не одинакова. Так, 1 ц полного минерального удобрения в районах неустойчивого увлажнения повышает урожай корнеплодов в среднем на 8,7 ц/га, а в условиях достаточного увлажнения - на 21 ц/га. Система удобрения сахарной свеклы включает основное внесение туков, рядковое и подкормки. Основное удобрение (навоз и минеральные туки), вносят под вспашку. В 1 т полуперепревшего навоза содержится в среднем 5 кг азота, 2,5 кг фосфора, 6 кг калия, микроэлементы. Внесение 1 т навоза увеличивает урожай корнеплодов на 1,5-2,5 ц/га и более и сахаристость - на 0,1-0,5%. Эффективно совместное внесение навоза и минеральных удобрений. В свекловичных севооборотах ЦЧР навоз (40-60 т/га) вносят в пару под озимые. В условиях достаточного увлажнения всю дозу навоза целесообразно вносить под свеклу, если при этом не возникает опасность внесения вместе с навозом семян сорняков.На малогумусных легких почвах и оподзоленных черноземах навоз лучше вносить дробно - половину под парозанимающую культуру или в пару, вторую половину - под сахарную свеклу. По данным ВНИИСС для получения 30-40 т/га фабричной свеклы в ЦЧР необходимо вносить: в зоне достаточного увлажнения N140-170P150, К140-160; неустойчивого увлажнения - N140-150Pl50K140-l60 и недостаточного увлажнения - N130Pl50K130/ Азотные удобрения под свеклу применяют во всех формах. В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения все формы азотных туков применяют под вспашку почвы и только в зоне достаточного увлажнения аммиачную селитру необходимо вносить весной под культивацию и в подкормки. На черноземах используют мочевину, сульфат аммония, аммиачную селитру, аммиачную воду, ЖКУ, КАС и безводный аммиак. Фосфорные удобрения во всех зонах свеклосеяния применяют в форме суперфосфата простого порошковидного (18,7% P2O5), суперфосфата простого гранулированного (19,5%) и суперфосфата двойного (44-48% P2O5). На выщелоченных черноземах, оподзоленных суглинках и серых лесных почвах суперфосфат можно заменить фосфоритной мукой (19,0% Р205). Из калийных удобрений лучшие результаты на черноземных почвах дает калийная соль (40,0% K2O). Однако избыток хлора в удобрении не желателен. Смешанные и сложные удобрения (нитрофос, нитрофоски, аммофос, нитроаммофос, диаммоний фосфат и др.) по действию не уступают эквивалентной смеси простых удобрений, а то и превосходят ее. При их применении нужно учитывать соотношение элементов питания, доводя его до оптимального путем добавления недостающих туков. Рядковое удобрение улучшает первоначальное питание растений. Его вносят (сложные туки по 80-100 кг/га или суперфосфат - Р20-25) на 3-4 см глубже и на столько же в сторону от высеваемых семян. Однократное и дробное внесение удобрений обеспечивает, как правило, одинаково высокий урожай корнеплодов, однако сахаристость их во втором случае может быть выше на 0,3-0,5%. Подкормки жидкими азотными или комплексными удобрениями целесообразны на супесчанных почвах с близким уровнем грунтовых вод на малоудобренных или неудобренных с осени полях. В подкормку вносят нитрофоску, азофоску, нитрофос, азофос и др. по 2-3 ц/га или азотные туки по 40-60 кг/га азота. Подкормки проводят в ранний период роста - до фазы 4-5-й пары настоящих листьев, совместно с культивацией междурядий. Эффективны подкормки жидкими азотными удобрениями, особенно при неполном внесении азота осенью. Аммиачную воду, безводный аммиак, углеаммиакаты вносят по 200-300 кг/га глубоко (12-15 см), чтобы не допустить ожога растений и потери аммиака. Хорошие результаты получают при подкормке посевов жидким навозом или навозной жижей - по 2-3 т/га. Вносят их в почву на глубину 10-12 см. Наибольшую продуктивность сахарная свекла обеспечивает при слабощелочной и нейтральной реакции почвенного раствора рН 6,5-7,0. На кислых почвах эффективно известкование. Норма внесения мелиоранта (дефекат, молотый известняк, известковая мука, мел, мергель и др.) зависит от степени кислотности почвы и колеблется от 2 до 7 т на 1 га.