- •Лекции для студентов специальности бтпп 2 курс «Физиология человека»
- •Краткая история развития физиологии.
- •Организм человека, его основные физиологические функции.
- •Основы физиологии клетки.
- •Системы организма человека.
- •Структурные и функциональные предпосылки развития организма.
- •Основные этапы возрастного развития.
- •Ритмичность физиологических функций.
- •Адаптация.
- •Нервная система. План:
- •Принципы деятельности нервной системы.
- •1.1 Регуляция деятельности органов и систем организма по принципу рефлекса.
- •1.2 Регуляция по принципу функциональных систем
- •Центральная нервная система
- •2.1 Спинной мозг
- •2.2 Головной мозг.
- •2.2.1 Продолговатый мозг и варолиев мост
- •2.2.2 Мозжечок
- •2.2.3 Средний мозг
- •2.2.4 Промежуточный мозг
- •2.2.5 Ретикулярная формация
- •2.2.6. Большие полушария головного мозга
- •Подкорковые (базальные) ядра.
- •Кора больших полушарий головного мозга
- •Периферическая нервная система План:
- •1.1 Соматическая нервная система
- •1.2 Вегетативная (автономная) нервная система
- •1.2.1 Симпатический отдел вегетативной нервной системы
- •1.2.2 Парасимпатический отдел вегетативной нервной системы
- •1.3 Метасимпатическая нервная система
- •1.4 Функции вегетативной нервной системы
- •Высшая нервная деятельность План:
- •Рефлекс. Определение. Виды рефлексов.
- •Образование условных рефлексов
- •2.1 Условия образования условных рефлексов
- •2.2 Механизм образования условных рефлексов
- •Торможение условных рефлексов
- •Типы высшей нервной деятельности.
- •Сигнальные системы.
- •Физиология памяти
- •Физиология сна.
- •Железы внутренней секреции План:
- •Гипофиз.
- •Гормоны задней доли гипофиза.
- •Эпифиз, или шишковидное тело.
- •Щитовидная железа.
- •Паращитовидные железы.
- •Вилочковая железа (тимус).
- •Надпочечники.
- •Островковый аппарат поджелудочной железы.
- •Половые железы, желтое тело, плацента.
- •Диффузная эндокринная система. Тканевые гормоны.
- •Физиология системы крови. План:
- •Плазма крови
- •Форменные элементы крови эритроциты
- •Лейкоциты
- •Тромбоциты
- •Группы крови
- •Регуляция количества форменных элементов крови и объема циркулирующей крови
- •Иммунная система
- •Система кровообращения и лимфообращения. Сердечно-сосудистая система. План:
- •Круги кровообращения
- •Сердечная мышца и ее свойства.
- •Проводящая система сердца
- •Внешние показатели деятельности сердца.
- •Сосудистая система
- •Лимфатическая система
- •Образование лимфы
- •Движение лимфы
- •Регуляция образования лимфы и объема лимфообращения
- •Система дыхания.
- •Физиологические процессы дыхания
- •Обмен газами между внешней средой и смесью газов в альвеолах
- •Обмен газами между альвеолярным воздухом и кровью
- •Обмен газами между кровью и тканями
- •Внешние показатели системы дыхания
- •Регуляция дыхания
- •Система пищеварения
- •Физико-химическое превращение веществ
- •Прием пищи
- •Пищеварение в полости рта
- •Пищеварение в желудке
- •Пищеварение в кишечнике
- •Пищеварение в тонком кишечнике
- •Пищеварение в толстом кишечнике
- •Всасывание продуктов превращения питательных веществ, минеральных веществ, витаминов и воды
- •Регуляция пищеварения
- •Дефекация, или выведение каловых масс
- •Лекция № 2.
- •Структурные и функциональные предпосылки развития организма.
- •Системный принцип регуляции физиологических функций.
- •Слуховая система.
- •Раздражимость, возбудимость, физиологическая реактивность.
- •Органы ротовой полости
- •Пищевод
- •Желудок
- •Тонкий кишечник
- •Толстый кишечник
- •Поджелудочная железа
- •Свойства скелетных мышц
- •Сила, работа и утомление скелетных мышц
- •Регуляция деятельности мышц
Пищеварение в кишечнике
Кишечное пищеварение связано с секреторной деятельностью поджелудочной железы, кишечных желез и печени, с двигательной активностью кишечника, деятельностью илеоцекального и анальных сфинктеров. Различают пищеварение в тонком и толстом отделах кишечника.
Пищеварение в тонком кишечнике
В тонком кишечнике наблюдается наиболее интенсивное переваривание пищевых масс, поступающих из желудка. Расщепление белков, жиров и углеводов происходит под действием трех пищеварительных соков: сока поджелудочной железы (панкреатического сока), желчи и кишечного сока. Выводные протоки печени (желчные протоки) и поджелудочной железы впадают в двенадцатиперстную кишку.
Секреторная деятельность поджелудочной железы. Проявляется в образовании и выделении панкреатического сока — бесцветной жидкости, со щелочным значением рН. В панкреатическом соке содержится много ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы. Все ферменты этого сока действуют только в щелочной среде.
К протеолитическим ферментам, выделяемым поджелудочной железой относятся трипсин, химотрипсин, панкреатопептидаза Е, пептидазы, нуклеазы и другие. Основной фермент сока — трипсин - расщепляет белки до пептидов и аминокислот. Аминокислоты – это конечный продукт расщепления белков. Трипсин вырабатывается в неактивной форме трипсиногена и активируется ферментом кишечного сока энтеропептидазой. К липолитическим ферментам относятся панкреатическая липаза и фосфолипаза А. Панкреатическая липаза расщепляет жиры, которые поступают в кишечник и эмульгируются желчью до глицерина и жирных кислот. Активность липазы усиливается под влиянием желчи. Амилолитические ферменты включают амилазу, глюкозидазу (малътазу), фруктофуронидазу (сахаразу), галактозидазу (лактазу) и другие. Основные из них — амилаза и глюкозидаза — расщепляют крахмал и мальтозу до моносахарида глюкозы.
Секреторная деятельность печени. Проявляется в образовании выделении желчи. Желчь постоянно образуется в печеночных клетках и порциями поступает в двенадцатиперстную кишку во время приема пищи. Избыток желчи собирается в желчном пузыре. Желчь представляет собой жидкость желто-бурого цвета, который зависит от наличия в ней пигментов билирубина и биливердина. Желчь имеет щелочную реакцию. Она содержит желчные кислоты, желчные пигменты и другие веществ.
Желчь обеспечивает, прежде всего, эмульгирование (омыление) жира, т. е. распад жира на огромное число мельчайших жировых шариков, которые находятся в жидкости во взвешенном состоянии; иными словами, образуется эмульсия. В таком виде жиры легче перевариваются, поскольку существенно увеличивается площадь, на которой действуют липолитические ферменты пищеварительных соков (панкреатического и кишечного). Желчь активно влияет на процессы всасывания в тонком кишечнике, усиливает перистальтику кишечника.
Секреторная деятельность кишечника. Обеспечивается кишечными железами. Кишечных желез много в тонком кишечнике (особенно в двенадцатиперстной кишке) и мало в толстом кишечнике (здесь больше бокаловидных клеток, образующих слизь). Кишечные железы выделяют секрет, называемый кишечным соком. В небольших количествах он выделяется непрерывно. Кишечный сок имеет щелочную реакцию, содержит целый ряд ферментов, расщепляющих белки (энтеропептидаза, щелочная фосфатаза, нуклеазы, пептидазы и др.), жиры (липаза) и углеводы (амилаза, глюкозидаза, фруктофуронидаза, галактозидаза). В целом, в тонком кишечнике белки, жиры и углеводы расщепляются до конечных продуктов, которые организм способен усваивать.
Поджелудочная и кишечные железы возбуждаются и выделяют пищеварительные соки через 15—30 мин после начала приема пищи. Максимум возбуждения и выделения соков происходит через 2—3 ч. Высокий уровень секреции удерживается в течение о 18 ч. Образование желчи в печени происходит постоянно, а выделение ее в кишечник — только во время пищеварения.
Моторная деятельность тонкого кишечника. В тонком кишечнике пищевые массы подвергаются не только химической, но и механической обработке. Благодаря движениям кишечника, пищевые массы перемешиваются с пищеварительными соками, разминаются и перемещаются в направлении толстого кишечника. Различают следующие виды сокращения кишечника: тонические, перистальтические, ритмические, маятникообразные и антиперистальтические. В тонком кишечнике сокращения более мо быстрые, чем в толстом кишечнике.