82. Формы, виды и системы оплаты труда работников растениеводства и жив-ва на предприятиях апк.

Формы и системы оплаты труда – это способ сочетаниz основных и дополнительных зарплат.

В хозяйственной практике предприятий используют следующие системы оплаты труда: тарифная, бестарифная, система плавающих окладов и комиссионная.

Наиболее приемлемая – тарифная. Состоит из тарифных ставок, сеток, тарифно – квалификационных справочников и норм труда. С 1996 г. применяется единая 18-разрядная тарифная сетка.

Бестарифная зависит от конечных результатов работы предприятия в целом. Каждому работнику присваивается определенный уровень, но твердый оклад или тарифная ставка не устанавливается. Применяется в 2-х случаях:1) каждому работнику присваивается коэф-т и коэф-т трудового участия, по которому распределяется заработная плата; 2) применяется там, где есть возможность учесть результаты труда, в небольших коллективах.

Система плавающих окладов. При ней размеры оплаты труда и тарифных ставок повышаются или понижаются на процент роста или уменьшения производительности труда.

Система на комиссионной основе. Оплата труда устанавливается в виде фиксированной доли дохода, которые получает предприятие от реализации про-ции.

Формы оплаты труда:

Сдельная – оплата за количество про-ции или выполнение работ в единицу времени

Повременная – оплата за фактически отработанное время

Виды сдельной: прямая, сдельно-премиальная, косвенно – сдельная, сдельно – прогрессивная, аккордно – премиальная. Повременная включает: простую повременную, повременно – премиальную.

Выделяют следующие виды систем оплаты труда:

От валового дохода – по нормативам – отчисления от валового дохода в процентах или на 100 руб валового дохода. Целесообразно использовать плановые нормативные показатели.

По остаточному принципу – при ней каждому виду про-ции и оказанной услуги устанавливается расчет цены на уровне прямых затрат или цен реализации.

По трудодням – при сдельной 1 трудодень равен нормосмене, при повременной оплате – 1 трудодень равен одному кормодню.

Бестарифная.

83. Организация планирования издержек про-ва и себестоимости с.-х. Про-ции на предприятиях апк.

Издержки, выраженные в денежной форме – затраты, обусловленные расходами разных видов ресурсов в процессе про-ва и обращения про-ции. Себестоимость – текущие издержки про-ва и обращения реализованной про-ции, исчисленные в денежном выражении. Основой расчета себестоимости про-ции раст-ва и жив-ва является технологические карты по возделыванию с.-х. культур, отдельным видам или группам животных или нормативы производственных затрат.

В раст-ве определяют: фонд оплаты труда с социальными начислениями; стоимость семян; стоимость удобрений; работы и услуги; содержание ОС; затраты на организацию про-ва и управления (общепроизводственные и общехозяйственные, распределяются по видам про-ции пропорционально прямым затратам: в раст-ве – без учета стоимости семян, в жив-ве – затрат на корма, в промышленности – стоимости сырья); прочие затраты.

Определив затраты по каждой культуре, рассчитывают себестоимость про-ции. Себестоимость побочной про-ции (солома, ботва) определяют исходя из отнесенных на них затрат по нормативам (расчет по технологическим картам). Затраты на возделывание зерновых культур составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Из общей суммы вычитают затраты на солому. Оставшуюся сумму затрат распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания полноценного зерна. Разделив затраты на объем соответствующих видов про-ции, определяют себестоимость ее единицы.

При планировании себестоимости про-ции жив-ва определяются следующие статьи: фонд оплаты труда с отчислениями; корма; работы и услуги; защита животных от болезней; содержание ОС; прочие затраты; организация про-ва и управления.

Общая сумма затрат представляет собой затраты конкретной отрасли жив-ва. Из общих затрат в соответствии с рассчитанными нормативами вычитается стоимость побочной про-ции. Оставшаяся сумма затрат распределяется между произведенными видами про-ции данной отрасли. В молочном жив-ве определяют себестоимость 1 ц молока, 1 головы приплода, 1 т навоза.

Затраты, относимые на про-цию за исключением стоимости навоза, распределяются на молоко 90% и приплод 10%. В жив-ве рассчитывается также себестоимость 1 ц живой массы животных и птицы. Она определяется делением их стоимости на количество ц живой массы, исключая прирост массы павших животных.