Deuxieme chapitre Composition chimique et application thérapeutique des huiles essentielles issues du romarin, thym et armoise blanche
I- Composition chimique des huiles essentielles issues du romarin, thym et
armoise blanche
Les huiles essentielles sont des mélanges complexes de constituants qui appartiennent, de façon quasi exclusive à deux groupes caractérisés par des origines biogénétiques distinctes :
- le groupe des terpénoïdes de formules générales (C5H8)n formés à partir d’unités isopréniques qui sont représentés par des monoterpènes, quelques sesquiterpènes et rarement des diterpènes - le groupe des composés aromatiques dérivés du phénylpropane (aldéhydes cinomiques dans la cannelle) <4, 15,16>.
1- Romarin
a- Aspect botanique
Le romarin est un arbuste aromatique de la famille des labiacées ou lamiacées ou labiées et du genre rosmarinus. Le romarin est l’espèce la plus cultivée au Maroc pour la production de ses huiles essentielles <17>.
Le romarin
b- Composition chimique de l’huile essentielle de romarin
Elle est composée essentiellement des pinènes, de cinéol et du camphre selon la répartition établie dans le tableau 1 <13> :
N° |
IK |
Constituants |
El Ayatte (naturel) % |
La pépinière de Rabat % |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
|
926 931 939 953 980 991 1005 1018 1026 1031 1033 1040 1062 1069 1088 1098 1139 1143 1163 1165 1177 1189 1204 1275 1285 1376 1418 1454 1477 1493 1499 1513 1524 1581 |
Tricyclène α-thujène α-pinène Camphène β-pinène Myrcène α-Phellandrène α-terpinène p-cymène Limonène 1,8-cinéol z-b-ocimène γ-terpinène NI Terpinolène Linalol trans limonène oxyde Camphre trans beta terpineol Bornéol Terpin-4-ol α-Terpinéol Verbénone NI Bornyl acétate α-copaene E-caryophyllène α-humulène γ-muurolène Viridiflorène α-muurolène γ-cadinène δ-cadinène Caryophyllène oxyde
|
0,2 0,4 12,5 4,3 9,5 1,8 0,2 0,8 0,3 1,3 42,4 0,2 1,4 t 0,6 0,6 - 12,4 - 2,3 0,7 2 0,1 t 0,2 0,4 1,5 0,3 0,5 0,2 0,2 0,4 1 0.2
|
t 0,3 6,6 2,5 8,3 1,4 0,1 0,4 0,3 1,7 43,6 t 1 0,8 0,5 1,7 - 13,7 - 2,6 0,6 2,3 t t 0,8 0,4 5,5 0,4 0,6 0,3 0,2 0,6 1,2 0,7
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Tableau 1
NI : Non identifié, t : Traces
2- Thym
a- Aspect botanique
Les huiles essentielles de thym sont beaucoup produites au Maroc et en France. Le thym est de la famille des lamiacées et du genre de thymus <17>.
