- •1. Затраты на производство и реализацию продукции. Классификация и факторы снижения затрат.
- •2. Источники финансовых средств предприятия. Основные показатели финансовой устойчивости предприятия.
- •3. Производственные запасы предприятия: виды, планирование и методы управления.
- •4. Логистический подход в управлении запасами организации.
- •5. Оборотные средства предприятия. Показатели использования и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.
- •Разновидности производственной структуры
- •Типы производств и их технико-экономическая характеристика
- •8. Сырьевая база предприятия. Понятие и классификация видов сырья. Основные направления экономии сырьевых ресурсов.
- •9. Основные показатели производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия. Методы их расчета.
- •10. Инфраструктура и функции рыночной экономики.
- •11 . Производственный процесс, его структура и организация.
- •12. Стратегическое прогнозирование, его сущность и содержание. Двухфакторные модели стратегического прогнозирования.
- •1.1. Стратегическое планирование: суть и содержание
- •13. Особенности стратегического планирования холдингов, концернов, корпораций.
- •17. Цена конечной продукции предприятия: понятие, функции, классификация.
- •18. Организация основного производства на предприятии.
- •Техническая подготовкаТехническая подготовка основного производства включает выполнение следующих работ:
- •Организация производственного потока
- •Признаки поточного производства
- •19. Организация вспомогательного производства на предприятии.
- •Организация складского хозяйства Основными задачами складского хозяйства являются:
- •Организация внутризаводского транспорта
- •20. Понятие и показатели качества конечной продукции. Система управления качеством.
- •21 . Управление персоналом трудовыми ресурсами предприятия. Его роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия.
- •22. Организации деятельности менеджера.
- •23. Организация труда персонала, как функция экономиста-менеджера. Роль организации труда в повышении экономической эффективности предприятия.
- •24.Производительность труда и пути ее повышения. Методы измерения производительности труда.
- •Факторы роста производительности труда
- •25. Трудовые ресурсы предприятия. Показатели и факторы их эффективного использования.
- •1.1. Трудовые ресурсы общества и предприятия
- •26. Понятие лидерства. Лидер и менеджер. Основные принципы и методы руководства.
- •27. Внешнеэкономическая деятельность предприятия: цели, формы, методы государственного регулирования.
- •28. Показатели состояния и движения основных фондов предприятия.
- •31. Экономическое содержание, состав и структура оборотных средств. Источники формирования оборотных средств предприятия.
- •32. Использование основных фондов предприятия. Износ и амортизация. Амортизационный фонд. Сущность ускоренной амортизации.
- •33. Малые предприятия как органичный элемент рыночной системы. Особенности организации и функционирования сферы малого бизнеса.
- •34. Экономическая эффективность инвестирования организации.
- •35. Материалоемкость продукции. Основные направления экономии материальных ресурсов предприятия.
- •37. Расчет численности персонала на основе трудовых нормативов.
- •38. Производственная мощность предприятия. Пути улучшения ее использования. Понятие производственной мощности (пм) предприятия
- •39. Принципы, задачи и направления современного развития менеджмента.
- •40. Инвестиционная деятельность предприятия. Источники инвестиций.
- •41. Виды планирования, их сущность.
- •42. Виды норм труда и методы их установления.
- •2.4. Методы нормирования труда
- •43. План технического развития производства и повышения его эффективности. План технического развития производства
- •План повышения экономической эффективности производства
- •Расчет эффективности вложения средств в условиях инфляции
- •44. Сбытовая политика предприятия. Каналы распределения и движения товаров.
- •45. Смета затрат на производство и реализацию продукции, ее назначение. Структура себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях апк.
- •46. Личность и коллектив в производственном менеджменте.
- •47. Сущность системного и ситуационного подходов в менеджменте.
- •48. Социально-экономическая сущность маркетинга. Цели, задачи и структура маркетинговых исследований.
- •49. Акционерное общество открытого типа, его роль, организационные особенности.
- •Отличительные особенности оао от зао
- •50. Текущее планирование деятельности предприятия.
- •51. Косвенные статьи калькуляции, их распределение по видам готовой продукции.
- •52. Значение и классификация норм и нормативов в планировании.
- •53. Внутрипроизводственные резервы и их классификация, методы выявления и использования в целях повышения эффективности производства.
- •54. Пути снижения себестоимости продукции на перерабатывающих предприятиях. Значение деления расходов на условно-постоянные и условно-переменные.
- •55. Определение потребности и стоимости сырья, топлива и энергии. Основные направления их экономии.
- •56. Акционерное общество закрытого типа, его организационные особенности.
- •57. Прямые статьи затрат в себестоимости продукции и методика их расчета.
- •58. Нормирование труда и его роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия.
- •59. Планирование труда в организации и его стимулирование.
- •61. Основные этапы развития менеджмента.
- •62. Организационно-правовые формы предприятия, предусмотренные Гражданским Кодексом рф.
- •63. Организация складского хозяйства. Виды складов. Организация внутризаводского транспорта.
- •64. Планирование производства и реализации продукции.
- •65. Виды вспомогательных производств и факторы, влияющие на их организацию.
- •66. Бизнес-планирование в деятельности предприятия. Его цели, задачи и структура.
- •67. Оценка конкурентного положения предприятия.
- •68. Процессы обновления и модернизации на предприятии.
- •69. Планирование безубыточной работы предприятия.
- •71. Анализ внешней среды организации.
- •72. Виды и уровни стратегического планирования организации.
- •73. Стратегические установки и их цели.
- •74. Стили принятия решений.
- •4. Либеральный стиль
- •75. Управление внутренними ресурсами предприятия.
- •76. Стратегии внутреннего развития предприятия.
- •1) Более глубокое внедрение на рынок(концентрация).
- •2) Развитие рынка.
- •3) Разработка нового продукта(обновление).
- •77. Стратегии внешнего развития компании.
- •78. Стратегии компании в период спада производства.
- •79. Финансовая оценка стадий жизненного цикла организации при разных стратегиях.
- •80. Оперативное планирование в организации.
- •81. Управленческий и финансовый учет.
- •82. Взаимосвязь затрат и цен продукции предприятия .
- •83. Калькуляция себестоимости продукции с полным распределением затрат.
- •84. Калькуляция себестоимости продукции по предельным затратам.
- •85. Анализ затрат и результатов в деятельности организации.
- •86. Планирование трудовых ресурсов на предприятии.
- •87. Системы стимулирования и мотивации работников предприятия.
- •88. Управление процессом планирования на предприятии.
- •89. Анализ финансовых результатов функционирования предприятия.
- •90. Оценка конкурентного положения предприятия на основе swot- анализа.
- •91. Ценовая политика предприятия. Методы ценообразования.
- •92. Организация как основа менеджмента.
- •93. Основные характеристики организации.
- •94. Система управления организацией и ее элементы.
- •95. Основные функции менеджмента.
- •96. Структура стратегического управления компанией.
- •97. Стратегии управления компанией.
- •98. Цели, видение и миссия предприятия.
- •1.3.3. Формирование целей компании
- •99. Стратегия использования потенциала человека в организации.
- •101. Сущность логистического подхода.
- •102. Концептуальные направления в логистике.
- •103. Роль маркетинга в обеспечении качества и конкурентоспособности.
- •104. Оплата труда в странах с развитой рыночной экономикой.
- •Вопрос 72. Виды и уровни стратегического планирования
- •Вопрос 73. Стратегические установки и их цели
- •107. Программно-целевое планирование на предприятиях.
- •Вопрос №108. Организация оплаты труда и её роль в повышении экономической эффективности деятельности предприятия
65. Виды вспомогательных производств и факторы, влияющие на их организацию.
Задачей организации вспомогательного и обслуживающего производств является обеспечение необходимых условий для выполнения процессов основного производства.
Сюда относятся организация ремонта оборудования, обеспечение производства топливом, энергией, перемещение грузов, хранение сырья и материалов и т.д.
Организация ремонтного хозяйства (Ремонтное хозяйство пищевых предприятий включает ремонтные цеха (механические мастерские), специальные складские помещения для хранения запасных частей.). Обеспечение нормального функционирования оборудования при минимальных трудовых и материальных затратах – основная задача планирования ремонтных работ.
План ремонта оборудования содержит следующие показатели:
виды ремонта по каждой единице оборудования;
сроки их проведения;
плановые простои оборудования в ремонте;
трудоемкость проведения ремонтов;
состав ремонтной группы рабочих по специальностям и квалификации.
Организация складского хозяйства (Основными задачами складского хозяйства являются:
1) обеспечение количественной и качественной сохранности товаро-материальных ценностей;
2) обеспечение своевременного снабжения производства сырьем;
3) снижение расходов на складские операции;
4) обеспечение своевременной приемки и сохранности всех материальных ценностей;
5) внедрение комплексной механизации ПРТС работ и другие.
Складское хозяйство пищевых предприятий - это комплекс складов, используемых для хранения материальных ценностей.)
Организация внутризаводского транспорта (Промышленный транспорт представляет собой комплекс технических средств, машин и сооружений, предназначенных для перемещения грузов внутри предприятия и на его территории, а также для связи с транспортом общего пользования. Управление транспортным хозяйством осуществляется транспортным отделом.
Промышленный транспорт пищевого предприятия выполняет две основные функции: транспортную и транспортно-технологическую.)
66. Бизнес-планирование в деятельности предприятия. Его цели, задачи и структура.
Бизнес-план - документ, стандартный для большинства стран с развитой рыночной экономикой. Во всем мире принято выдавать ссуды только после тщательного анализа их бизнес-планов – это обычное требование к любому заемщику.
Бизнес-план описывает все основные аспекты будущего (или действующего) предприятия, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться, определяет способы решения этих проблем Цель разработки бизнес-плана – спланировать хозяйственную деятельность предприятия на ближайший период и на перспективу в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
Основные задачи бизнес-плана:
1) изучение емкости и перспективы развития рынка сбыта;
2) оценка затрат, необходимых для производства и сбыта необходимой продукции, и соизмерение их с теми ценами, по которым можно будет продавать свою продукцию, чтобы определить прибыльность;
3) обнаружение "подводных камней", которые могут иметь место;
4) определение тех критериев, по которым можно было бы регулярно определять эффективность деятельности предприятия.
Следует выделить две основные функции бизнес-плана:
1. Этот документ готовится для получения финансовых средств от кредитора (банковские и другие кредиты, облигационные займы), привлеченных финансовых средств инвестора (от продажи акций, паевых и иных взносов), бюджетных инвестиционных ассигнований.
2. Планирование всей хозяйственной деятельности предприятия.
Разделы бизнес-плана
Бизнес-план начинается с краткого изложения или резюме бизнес-плана, хотя оно готовится в самом конце работы, когда готовы все остальные разделы.
Описание продукции
В этом разделе описывается та продукция или услуга, которую предприятие собирается производить или оказать: какие потребности призвана удовлетворять, чем отличается, в чем ее особенность, преимущества и почему она будет пользоваться спросом у покупателей. Важно охарактеризовать качественные основные характеристики продукции, преимущества ее дизайна, особенности упаковки, какими патентами или авторскими свидетельствами защищены особенности продукции или технологии.
В этом же разделе указывается примерная цена, по которой будет продаваться товар, и связанные с его производством затраты, а отсюда и примерная прибыль на единицу продукции.
Оценка рынка сбыта Анализ рынка сбыта - один из важнейших этапов подготовки бизнес-плана и такие вопросы, как, кто, почему, сколько и когда будет покупать вашу продукцию завтра, послезавтра, в течение ближайших лет, требуют серьезного изучения. Задачи ассоциации:
1) обобщение условий снабжения, производства и сбыта продукции, производимой предприятиями ассоциации;
2) изменение спроса на продукцию отрасли;
3) сдвиги, произошедшие или наметившиеся в его структуре;
4) изменение цен на покупаемые отраслью ресурсы.
Оценка конкурентов
В этом разделе следует ответить на вопросы:
- Кто является крупнейшим производителем аналогичной продукции?
- Как обстоят дела, с объемами продаж, с доходами, с внедрением новой продукции, с техническим сервисом (если речь идет о машинах и оборудовании)?
- Много ли внимания и средств они уделяют рекламе своих изделий? Что представляет собой их продукция (основные характеристики, уровень качества, дизайн, мнение покупателей)?
- Каков уровень их цен на их продукцию?
- Какова политика их цен?
Конкурентов надо оценивать предельно трезво, не бояться их, а обращать внимание на пробелы в их стратегии или качественных характеристиках товаров.
В борьбе со своими конкурентами можно выбрать курс либо на ценовую конкуренцию (предлагая аналогичную продукцию по более низкой цене), либо на конкуренцию качества (продажа по той же цене, что у конкурентов, но более качественной).
План маркетинга В этом разделе содержатся: - схема распространения товаров; - ценообразование; - реклама;
- методы стимулирования продаж; - организация послепродажного обслуживания клиентов (для технических товаров); -формирование общественного мнения о предприятии и его продукции.
Кратко излагается: - способ продажи продукции - через собственные магазины или через оптовые торговые организации; - методы определения цены на продукцию и ожидаемый уровень прибыльности на вложенные средства; - организация рекламы и сколько примерно на это выделяется средств; - за счет чего будет осуществляться рост объемов продаж – за счет расширения района сбыта или за счет поиска новых форм привлечения покупателей;
- как будете добиваться улучшения репутации своих товаров и самой фирмы в глазах общественности.
План производства Этот раздел готовится только теми предпринимателями, которые собираются заниматься производством. Главная задача этого раздела - доказать потенциальным партнерам, что вы будете в состоянии реально производить нужное количество товаров в нужные сроки и с требуемым качеством.
Вопросы, на которые надо ответить в этом разделе:
- Товары будут изготавливаться на действующем или вновь создаваемом предприятии?
- Какие для этого потребуются производственные мощности и как они будут возрастать год от года?
- Где, у кого, на каких условиях будут закупаться сырье, материалы и комплектующие? Какова репутация этих поставщиков и есть ли уже опыт работы с ними?
- Предполагается ли производственная кооперация и с кем?
- Возможно ли какое-нибудь лимитирование объемов производства или поставок ресурсов?
- Какое оборудование потребуется и где намечается его приобрести? Возможны ли при этом проблемы и какого рода?
Данные этого раздела желательно анализировать в перспективе на 2-3 года вперед, а для крупных предприятий – и на 4-5 лет.
Необходимо сказать и о контроле качества. Необходимо сообщить, на каких стадиях и какими методами будет проводиться контроль качества и какими стандартами при этом будут руководствоваться.
Полезно составить схему производственных потоков на предприятии, где будет изображено откуда и как будут поступать все виды сырья, материалы, в каких цехах и как они будут перерабатываться в продукцию, как и куда эта продукция будет поставляться.
Завершает раздел оценка возможных издержек производства и ее динамика на перспективу, а также на утилизацию отходов и охрану окружающей среды.
Содержание плана производства и реализации продукции действующего пищевого предприятия представлено отдельной темой.
Организационный план
В этом разделе указывается, какие специалисты (какого профиля, с каким образованием, каким опытом) и с какой заработной платой потребуются на постоянную работу или в качестве совместителей.
Приводится организационная схема предприятия, откуда видно, кто и чем будет заниматься, как все службы будут друг с другом взаимодействовать и как их деятельность намечается координировать и контролировать.
Юридический план
В этом разделе указываются форма собственности и правовой статус предприятия: частное владение, кооператив, государственное предприятие, совместное предприятие и другие. Конкретное наполнение раздела зависит от выбранной формы организации.
Оценка риска и страхование
Понятие риска, его оценки, прогнозирования, управления им - вещь малознакомая для российских предпринимателей. Приемы "цивилизованного" обращения с коммерческими рисками знакомы пока немногим.
Важно заранее предугадать все ТИПЫ рисков, с которыми можно столкнуться, источники этих рисков и момент их возникновения. Затем разработать меры по сокращению этих рисков и минимизации потерь, которые они могут вызвать.
Требуется хотя бы ориентировочно оценить то, какие риски для вас наиболее вероятны и во что они могут вам обойтись, быть готовым ответить на вопрос, как уменьшить риски и потери, указать организационные меры профилактики рисков и программу страхования от рисков.
Финансовый план
Это самый сложный раздел бизнес-плана, в котором все изложенное в предыдущих разделах словами находит цифровое выражение, позволяющее оценить выгодность предприятия.
Здесь готовятся следующие документы:
- прогноз объемов реализации;- баланс денежных расходов поступлений;- таблица доходов и затрат;
- сводный баланс активов и пассивов;- график достижения безубыточности (график прибыльности).
Этот перечень стандартен для мировой практики, опирающейся на иную систему бухгалтерского учета. Однако уже и в нашей стране начата подготовка к переходу на стандарты евробухучета.
Прогноз объемов реализации призван дать представление о доле рынка, которую вы полагаете завоевать своей продукцией, составляется на 3 года. Для первого года данные приводятся помесячно, для второго года – поквартально, третий год приводится общей суммой продаж за 12 месяцев.
На 1-й год точно известны будущие покупатели, имеется предварительная договоренность с ними о будущих продажах. Со 2-го года – прогнозные прикидки. Важно, чтобы ваши оценки были реальными.
Баланс денежных расходов и поступлений этот документ позволяет оценить, сколько денег нужно вложить в проект, причем в разбивке по времени, т.е. до начала реализации.
Таблица доходов и затрат –
Сводный баланс активов и пассивов предприятия рекомендуется составлять на начало и конец первого года реализации проекта. Его обычно очень тщательно изучают специалисты коммерческих банков, чтобы оценить, какие суммы намечается вложить в активы разных типов и за счет каких пассивов предприниматель собирается финансировать создание или приобретение этих активов.
График достижения безубыточности – это схема, показывающая влияние на прибыль объемов производства, продажную цену и себестоимости продукции (в разбивке на условно-постоянные и условно-переменные издержки).