58. Производственная и социальная инфраструктуры апк.

Инфраструктура включает в себя предприятия и организации, обслуживающие АПК. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. По своему целевому назначению инфраструктура как целостная система подразделяется на производственную и социальную. Производственная инфраструктура включает: систему материально-технического обслуживания (электро-, газо-, водоснабжение и т. д.); систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции, элеваторное, холодильное и складское хозяйство; систему доведения продукции до потребителя (распределительные холодильники, оптовые базы и т. д.); транспорт и связь по обслуживанию производственных нужд всех отраслей и предприятий АПК. Производственная структура АПК обеспечивает взаимосвязь всех фаз процесса воспроизводства: производства, распределения, обмена и потребления.Эффективность функционирования производственной инфраструктуры выражается в увеличении производства, сохранении качества и устранении потерь сельскохозяйственной продукции.Эффективность функционирования социальной инфраструктуры АПК выражается в повышении производительности труда и уровня жизни его работников.

59.Основные направления развития зернового хозяйства.

Значение производства зерна определяется его особой ролью в формировании продовольственных ресурсов страны. Зерно является незаменимым сырьем для производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий, круп. Оно широко используется в качестве фуража. На его основе производятся концентрированные, в том числе комбинированные, корма и продукция животноводства.Зерно используется и в технических целях — для производства спирта, клея и т. д. Оно хорошо хранится. Усушка составляет не более 3 % в год. Поэтому зерно лучше всего пригодно для образования государственных резервов продовольствия и кормов. Его наличие определяет степень продовольственной безопасности страны. По характеру использования зерновые культуры подразделяют на следующие группы.1)Продовольственные: а) хлебные (пшеница, рожь); б) крупяные и бобовые (гречиха, просо, рис, горох, фасоль).2)Фуражные (кукуруза, овес, ячмень, вика, кормовые бобы).3)Промышленные ( ячмень, кукуруза и др.). Потребность республики в зерне (с учетом восстановления экспортного потенциала) составляет 9—10 млн т, в том числе продовольственного — 2—2,5 млн т в массе после доработки.Пшеницы-1,2млн т,в т ч 300тыс т твёрдых сортов,оз рожь-2,8-3млн т.Нужно развивать кормовые сорта ячменя

60.Осн. Направления развития мол подкомплекса

в 2008-1459тас гол,6230тыс т надой вал надой,4456кгср.надой