1.2. Сучасні форми роздрібного підприємництва, характеристика стаціонарних роздрібних підприємств за формами

Магазини роздрібної торгівлі класифікують за різними ознаками. Розглянемо деякі з них.

1. Широта і насиченість товарного асортименту:

1. спеціалізовані магазини пропонують вузький асортимент великою насиченості;

2. універмаги пропонують багато асортиментних груп, кожною асортиментною групою займається спеціальний відділ, що має власних закупівельників;

3. універсами – це великі підприємства самообслуговування з низьким рівнем витрат і великим обсягом продажу;

4. супермаркети – доволі великі підприємства самообслуговування з низьким рівнем витрат і низькими націнками, великим обсягом продажу;

5. магазин товарів повсякденного попиту – невеличкі магазини у житлових районах з найнеобхіднішими товарами вузького асортименту;

6. торгівельні комплекси, які займають значні площі. Крім універмагів і універсамів, спеціалізованих магазинів, на території комплексів розміщують автомобільні стоянки, розважальні підприємства, філії банків тощо.

2. Форма власності:

• незалежний роздрібний торгівець – підприємець, який має власний магазин;

• торгівельна мережа – сітка магазинів передбачає спільне володіння кількома магазинами;

• роздрібний франчайзинг – така форма організації роздрібної торгівлі поширена в сфері послуг – ресторани, закусочні, і грунтується на договірних стосунках між виробником, оптовиком і роздрібним торгівцем. Фірма-франчайзер надає роздрібним торгівцям право використовувати свою марку, унікальну відпрацьовану технологію – так званий формат франшизи;

• орендований відділ – це відділ в універмазі, який здають в оренду третій стороні.

3. Цінова політика:

• магазини з високим рівнем цін;

• магазини з середнім рівнем цін;

• магазини з низьким рівнем цін;

• магазини знижених цін.

4. Рівень обслуговування:

• самообслуговування характерне для магазинів типу "універсам", у яких продають товари повсякденного попиту;

• обмежене обслуговування характерне для магазинів, де продають товари ретельного вибору і споживачам потрібна докладніша інформація і допомога продавця. Такі магазини надають додаткові послуги у вигляді надання кредиту, доставки товарів тощо;

• повне обслуговування – такі магазини надають усі можливі види послуг – від демонстрації моделей одягу до використання різних форм кредитування.

Оскільки закупівельникам доводиться вибирати товари з багатьох конкуруючих між собою торгових марок, кожна з яких має індивідуальні властивості, проблему, з якою стикаються закупівельники, можна визначити як проблему вибору торгових марок з урахуванням властивих їм характеристик.

Оцінка окремих торгових марок і джерел їх постачання передбачає розгляд альтернативних джерел з урахуванням усіх або деяких з наведених нижче характеристик товарів:

• фактичний рівень споживчого попиту або передбачуваний рівень попиту щодо нового товару;

• передбачуваний обсяг валового прибутку;

• запланований обсяг продажу;

• терміни придатності товару;

• ціни й умови постачання;

• передбачуваний рівень обслуговування;

• репутація виробника;

• імідж торгової марки;

• сприяння постачальника просуванню торгової марки.

Позамагазинна роздрібна торгівля

Існують також форми позамагазинної роздрібної торгівлі. Є три різновиди позамагазинної торгівлі: пряма роздрібна торгівля, персональний продаж і продаж через автомати.

Позамагазинна торгівля дає змогу споживачам вибирати і купувати товари без залежності від місця продажу, оскільки товари доставляються покупцю за замовленням.

Пряма роздрібна торгівля заснована на тому, що покупці спочатку знайомляться з товаром за допомогою масових засобів інформації, а потім замовляють їх телефоном або поштою. Залежно від використовуваних засобів передачі інформації розрізняють кілька видів такої торгівлі. Торгівля за каталогами заснована на поштових послугах, торгівля за допомогою телебачення здійснюється на телеканалах, в інтерактивній електронній торгівлі використовують комп"ютери і кабельне телебачення.

Торгівля за каталогами користується попитом серед жителів віддалених регіонів. Успіх каталожних компаній визначає володіння ними великих масивів інформації, складними комунікаційними і розподільними мережами. Деякі роздрібні торгівці використовують каталожну торгівлю як доповнення до традиційних роздрібних точок.

Телевізійна торгівля використовує спеціальні телевізійні канали, на яких практично цілодобово рекламує різноманітні товари. Споживач має можливість замовити такий товар телефоном, чекаючи потім на доставку за зазначеною адресою. Головною проблемою телевізійної торгівлі є те, що зайняті споживачі, які є потенціальною групою, практично не дивляться телевізор, особливо спеціалізовані "шопінг-канали". Крім того, асортимент товарів, які пропонують "телемагазини", дуже специфічний і може зацікавити тільки незначну групу покупців.

Існує також система віртуального роздрібного продажу, яка дає змогу споживачам, використовуючи систему Інтернету, робити закупівлю товарів, не виходячи з дому чи не покидаючи робоче місце.

Загальним для зазначених форм торгівлі є використання потужних комунікаційних технологій і комунікаційних мереж – телевізійних і телефонних каналів, супутникове і кабельне телебачення, мережу Інтернету.

Персональний продаж знаходить дедалі ширше застосування для пропозиції низки і промислових, і споживчих товарів. Головною перевагою такого прямого маркетингу є надання інформації персонально кожному з покупців і цін, які зазвичай нижчі, ніж у традиційних роздрібних торгівельних точках.

Торгові автомати – це механічні пристрої, за допомогою яких здійснюють продаж нескладних продуктів харчування, особливо солодощів, прохолоджувальних напоїв, морозива.

Перевага використання торгових автоматів – можливість організації цілодобової торгівлі в людних місцях і відсутність людини-продавця.

Описання деяких форматів торгівлі

Гіпермаркет - магазин самообслуговування, що торгує продовольчими і непродовольчими товарами на єдиній торговельній площі та пропонує додаткові послуги. Торговельна площа гіпермаркету - не менше 3000 кв. м. Асортимент товару - від 30 до 55 тисяч найменувань. Гіпермаркети мають паркування, що відповідає торговельній площі з паркувальним індексом від 4,5 до 6 машиномісць на 100 кв.м. Зона обслуговування гіпермаркету може досягати семи кілометрів у радіусі.

Супермаркет - магазин самообслуговування, що торгує продовольчими і супутніми непродовольчими товарами на єдиній торговельній площі. Торговельна площа супермаркету - від 600 до 3000 кв. м. Асортимент товару - від 10 до 25 тисяч найменувань. Зона обслуговування супермаркету становить 1,5-2,5 км.

Cash & Carry - оптовий формат торгівлі, заснований на членстві та призначений для торговельних посередників і комерційних клієнтів (операторів магазинів і ресторанів). Припускає самообслуговування, оплату на касі (аналогічно супер- і гипермаркету) та самовивіз придбаних товарів. У деяких країнах (наприклад, у Східній Європі) торговельні об"єкти даного формату також реалізують товари фізичним особам.

Універсам - продовольчий магазин часткового самообслуговування (з елементами торгівлі через прилавок) площею від 500 кв. м. Як правило, універсами розташовані у житлових кварталах і обслуговують територію в радіусі 700-1000 метрів. Асортимент товарів може досягати 6-8 тисяч найменувань.

Гастроном - магазин площею менше 500 кв. м., що здійснює торгівлю продуктами харчування через прилавок (не самообслуговування). Асортимент товарів може досягати 2,5-3 тисячі найменувань.

Дискаунтер - магазин самообслуговування, що торгує товарами повсякденного попиту за зниженими цінами, без надання будь-яких додаткових послуг. Асортимент не перевищує 600 - 1000 найменувань товарів. Як показує практика, одне з основних умов успішного існування дискаунтера - вибір 1 мережного формату торгівлі з кількістю магазинів у мережі не менш 40 (у міжнародній практиці). Як правило, дискаунтери розташовуються в спальних і віддалених районах міста.

Супермаркет електроніки – супермаркет, орієнтований на кінцевого споживача, площею від 1000 до 2500 кв. м., в асортиментному ряді якого представлена сучасна побутова техніка та електроніка від лідерів світового ринку. Кількість найменувань продукції - від 20 до 35 тис. Формат торгівлі - "без прилавку". Продукція, що продається готова до експлуатації та доступна всім покупцям.

DIY (do it yourself - зроби сам) - великі будівельні магазини з універсальним асортиментом та площею 4-10 тис. кв. м. Цільовою аудиторією є кінцеві споживачі.

Professional (склади-магазини) - оптовий формат будівельного супермаркету, що працює за принципом "В2В". Дані склади-магазини мають площу від 600 до 2500 кв. м., їхня цільова аудиторія - середні та малі будівельні організації.

Бутік - формат "статусних" магазинів площею 100-500 кв. м., що орієнтовані на споживача з високим доходом. Асортимент бутіку, як правило, становить від 200 до 1000 найменувань. Від інших форматів відрізняється високобюджетним інтер"єром, індивідуальним підходом до кожного покупця та комфортним обслуговуванням.