Економіка туризму

1. Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навчальний посібник / Київський ун-т туризму, економіки і права. – К.: Знання України, 2002. – 352 с.

2. Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка: Учеб. пособие. – М.: Ин-т повышения квалификации гос. служащих Рос. акад. гос. службы при Президенте Рос. Федерации, Ин-т междунар. туризма, 1998. – 239 с.

3. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 173 с.

4. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 302 с.

5. Крутик А. Б., Решетова М. В. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 100103 «Социально- культурный сервис и туризм». / А. Б. Крутик. – М. : Академия, 2007. – 217 с.

6. Козырев В.М., Зорин И.В., Сурин А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 313 с.

7. Морозов М. А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». / М. А. Морозова. – М.: Академия, 2004. – 288 с.

8. Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебн. пособие. – М.: Академия, 2007. – 315 с.

9. Солодухина О.И., Гаранина Е.Н., Здоров А.Б. Финансы и бухгалтерский учет в туризме: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 326 с.

10. Школа І.М., Ореховська Т.М., Козьменко І.Д. Менеджмент туристичної індустрії: Навч. посіб. – Чернівці: Книги-ХХІ, 2005. – 596 с.

Управління якістю туристичних послуг

1. Бондар І.Ю., Чаюн І.Ю. Планування виробничої програми підприємства та її ресурсне обґрунтування. – К.: КДТЕУ, - 2000. – 65 с.

2. Гуляев В.Г. Контракты, договоры, соглашения и формуляры в туристской деятельности: Учебно-практическое пособие. – М.: ПРИОР, 1998. – 336 с.

3. Зінь Е.А., Турченюк М.О. Планування діяльності підприємства: Підручник. – К.: ВД “Професіонал”, 2004. – 320 с.

4. Ильин А.И. Планирование на предприятии / Учеб. Пособие. В 2 ч. Ч.1. Стратегическое планирование. Ч.2. Тактическое планирование. – Мн.: «Новое знание». – 2000. – 719 с.

5. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 256 с.

6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. – Минск: Новое знание, 2002. – 409 с.

7. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с.

8. Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 272 с.

9. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 348 с.

10. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М.: Экономика, 2000. – 207 с.