Тема 7. Складання календарного графіка експлуатації ставків повносистемного тепловодного господарства

Мета заняття. Ознайомитися з виробничими процесами вирощування риби, термінами їх проведення. Вивчити схеми технологічних процесів та навчитися складати графіки експлуатації ставів.

Наочні приладдя та матеріали. Методичні рекомендації, рибоводно біологічні нормативи, конспекти лекцій.

Зміст теми і методика виконання завдань.

Терміни експлуатації рибоводних ставків встановлюють залежно від кліматичних умов місцевості відповідно до схеми технологічного процесу. Конкретні дати тих або інших виробничих процесів визначають, перш за все, з урахуванням біологічних особливостей об’єкту, що розводиться, - термінів розмноження, ембріонального і личинкового періодів розвитку, росту, умов живлення й зимівлі та залежності цих показників від температури води. Враховують також технічні і організаційні умови: потужність господарства, кількість і площу тих або інших ставків, забезпеченість господарства водою, наявність робочої сили, рівень механізації і ін.

Першим рибоводним процесом в календарному році є облов зимувальних ставків, “розвантаження”, профілактична обробка риби і зарибнення нагульних ставків. Початок облову зимувальних ставків і зарибнення нагульних відповідають даті стійкого переходу середньодобової температури повітря через + 5 °С.

Залежно від кількості зимувальних ставків, наявності трудових ресурсів, транспортних засобів і рівня механізації, профілактичної обробки, та з урахуванням кількості посадженої на зимівлю риби і запланованого виходу її із зимувалів складається план облову-зарибнення.

Подачу води в зимувальний ставок припиняють в день його облову (не раніше ніж за 1 добу до нього). Нагульні ставки починають заповнювати заздалегідь. При їх наповненні бажано прагнути до того, щоб до моменту зарибнення ставки були заповнені не більше ніж на 25-30 % повного об’єму, якщо це дозволяють гідрологічні умови джерела водопостачання, тривалість весняного паводку, об’єм водосховища. Потім впродовж часу, визначеного рыбоводно-біологічними нормативами, їх об’єм доводять до НКР. Таке заповнення ставків приведе до більш рівномірного в часі розвитку кормової бази, забезпечить вирощувану рибу природними живими кормами триваліший період і сприятиме поліпшенню її темпу росту.

Водообмін в нагульних ставках припиняють за 20 – 25 діб до початку осінніх обловів. Початок обловів цих ставків відповідає даті стійкого переходу середньодобової температури повітря через +10 °С в період спаду. В цей час ріст риби різко сповільнюється і її відправляють на реалізацію, частину пересаджують в садки.

Відразу після закінчення зарибнення нагульних ставків, а по можливості паралельно з їх зарибненням починають облов зимових маточних ставків і бонітування плідників. При проведенні бонітування плідників, відібраних для отримання потомства, відсаджують в садки самок окремо від самців. Для цих цілей можна використовувати також переднерестові зимувальні ставки, що звільнилися. При підвищенні температури води до +10 °С плідників починають підгодовувати штучними кормами з високим вмістом білка, а також пророщеним зерном іржи, ячменю або пшениці. Плідників, які в даному сезоні не використовуватимуться в процесі відтворення, висаджують відразу в літні маточні ставки. Завершивши бонітування плідників і розподіливши їх по садках і відведених для них ставках, приступають до облову зимувальних ставків і пересадки ремонту в літні маточні ставки.

Облов зимувальних ставків слід проводити якнайшвидше і в максимально ранні терміни.

Наступним виробничим процесом є проведення нересту для коропа або заводської інкубації ікри для коропа і рослиноїдних риб.

Для проведення нересту коропа в нерестових ставках їх заповнення водою необхідно проводити за день до посадки плідників на нерест. Заливати ставки раніше не слід, оскільки це сприятиме розвитку хижих безхребетних тварин - ворогів личинок коропа, крім того, можуть початися процеси гниття нерестового субстрату, що погіршує умови дихання ікри, що розвивається, і личинок. Нерестові ставки повинні бути підготовлені: пробороновані, звільнені від торішньої відмерлої рослинності, провапновані і промиті. У них повинен бути заздалегідь підготовлений нерестовий субстрат. Термін посадки плідників на нерест зазвичай відповідає даті стійкого переходу середньодобової температури повітря через +18 °С, температура води в нерестовику повинна бути +17 + 18 °С. За таких умов починається нерест. Облов нерестових ставків проводять, коли личинки досягнуть 3-5-денного віку (на етапі змішаного живлення). Затягувати його небажано, оскільки із-за нестачі кормових організмів в перенаселеному ставку почнеться голодування личинок, що приведе до їх підвищеної загибелі і погіршення якості вирощуваного потомства.

При проведенні заводської інкубації ікри весь процес слід організувати так, щоб отримати 3-5-денних личинок, що перейшли на змішане живлення, до часу стійкого переходу середньодобової температури повітря через +15 °С в період підйому. Тому терміни отримання зрілих плідників при заводському методі відтворення, терміни інкубації ікри і витримки личинок повинні бути строго обґрунтовані.

Наповнення вирощувальних ставків не можна починати раніше чим за 7 днів до початку зарибнення. На початок зарибнення вирощувальні ставки повинні бути заповнені не більше ніж на 20 % їх загального об’єму. Подальше заповнення до НКР| проводиться протягом часу, визначеного нормативами. Таким чином, досягається якнайповніший розвиток і використання зоопланктону - основного корму личинок риб.

Водообмін у вирощувальних ставках припиняють за 10 днів до початку осіннього облову. Початок облову відповідає даті стійкого переходу середньодобової температури повітря через +5 °С в період спаду. Заливають водою зимувальні ставки за 10-15 днів до посадки риби після необхідних меліоративних робіт. Перед посадкою цьоголітків в зимувальні ставки слід провести їх сортування по видах і розмірах, а також профілактичну обробку. Закінчити пересадку риби на зимівлю необхідно до того, як середньодобова температура повітря знизиться до 0 °С, інакше підморожують зябра і підвищений відхід з цієї причини відбудеться вже на початку зимівлі. У ті ж терміни пересаджують на зимівлю плідників і ремонтне поголів’я.

Завдання. 1. Встановити дати зарибнення і облову ставків різних категорій для повносистемного ставкового господарства, розташованого в ... (район розташування вказує викладач).

2. Визначити терміни наповнення і спуску ставків (початок наповнення і його тривалість, припинення подачі води, початок і тривалість спорожнення ставків, тривалість подачі води в ставки по сезонах року).

Зразок виконання завдання приведений в табл. 1.

Таблиця 1

Календарні терміни експлуатації ставків

Категорії ставків	Наповнення ставків до НКР			Зарибнення		Припинення подачі води	Спуск	Облов
	початок	тривалість	кінець	початок	кінець			початок	кінець
Вирощувальні	17.05	15	1.06	23.05 6.06	24.05 7.06	5.10	11.10	15.10	25.10
Зимувальні	5.10	10	1510	15.10	25.10	20.04	15.04	15.04	20.04
Нагульні	1.04	30	30.04	15.04	20.04	25.08	14.09	24.09	14.10
Зимові маточні	13.10	1	14.10	15.10	16.10	27.04	27.04	27.04	27.04
Зимові ремонтні	13.10	1	14.10	15.10	21.10	27.04	25.04	25.04	27.04
Літні ремонтні	15.04	3	18.04	25.04	27.04	10.10	14.10	15.10	21.10
Літні маточні	15.04	3	18.04	25.04	27.04	10.10	14.10	15.10	16.10
Посадка:
1-3-й	22.09	1	23.09	24.09	14.10	26.12	20.12	20.12	26.12
4-й	22.09	1	23.09	24.09	14.10	22.02	20.02	20.02	22.02
5-7-й	22.09	1	23.09	24.09	14.10	6.03	1.03	1.03	6.03

Для визначення календарних термінів проведення рибоводних робіт слід скористатися середніми багаторічними датами стійкого переходу середньодобової температури повітря через 0, +5, +10, +15, +18 і +20 °С навесні і осінню в періоди весняного підйому і осіннього спаду температури для даної місцевості. Їх визначають по графіках і картах А. Н. Лебедєва (1960). Оскільки проведення різних виробничих процесів пов’язане з використанням ставків відповідних категорій, дати початку зарибнення і облову тих або інших ставків встановлюють з урахуванням кліматичних характеристик, а також технічних норм (тривалість наповнення і спуску ставків), норм навантаження на одного рибовода, норм для санітарної обробки риби і ін., визначають тривалість облову і зарибнення.

Література

1. Анисимова И.М. Ихтиология. – М.: Агропромиздат, 1991. – 288 с.

2. Дорохов С.М., Пахомов С.П., Поляков Г.Д. Прудовое рыбоводство. – М.: Высшая школа, 1975. – 76-88 с.

3. Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоёмах. – М.: Агропромиздат, 1998. – 367 с.

4. Козлов В.И, Абрамович Л.С. Справочник рыбовода. – М.: Росагропромиздат, 1991. – 238 с.

5. Комбикорма для рыб: производство и методы кормления/ Е.А.Гамыгин, В.Я.Лысенко, В.Я.Скляров, В.И.Турецкий. – М.: Агропромиздат, 1989. – 168 с.

6. Практикум по ихтиологии. /В.И.Скорняков, Т.А.Апполова, Л.Л.Мухордова/. – М.: агропромиздат, 1986. – 269 с., ил.

7. Привезенцев Ю.А. Практикум по прудовому рыбоводству. – М.: Высшая школа, 1982. – 208 с.

8. Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство: Учебник для вузов. – М.: Агропромиздат, 1991. – 368 с.: ил.

9. Справочник по физиологии рыб. /А.А.Яржомбек, В.В.Лиманский, Т.В.Щербина и др.; Под редакцией канд. биол. наук А.А.Яржомбека. – М.: Агропромиздат, 1986. – 192 с.

10. Суховерхов Р.М., Сиверцов А.П. Прудовое рыбоводство. – М.: Россельхозиздат, 1994.

11. Товстик В.Ф. Рибництво: Навчальний посібник. – Харків: Еспада, 2004. – 272 с.

12. Федорченко В.И., Новоженин Н.П., Зайцев В.Ф. Товарное рыбоводство. – М.: Агропромиздат, 1992. – 207 c.

13. Шерман І.М., Пилипенко Ю.В. Іхтіологічний російсько – український тлумачний словник. – К.: Видавничий дім “Альтернативи”, 1999. – Іл. – 272 стор.

14. Шерман І.М. Ставове рибництво. – К.: Урожай, 1994. – 336 стор.

15. Шерман І.М., Гринжевський М.В., Грициняк І.І. Розведення і селекція риб. – К.: -“БМТ”.– 1999, стор. 7-16.

16. Шерман И.М. Экология и технология рыбоводства в малых водохранилищах. – К.: “Вища школа”, 1992. – с. 3-7, 172-179.

17. Шерман І.М., Краснощок Г.П., Пилипенко Ю.В. Рибництво. – К.: Урожай, 1992.

18. Щербуха А.Я. Риби наших водойм. – К.: Рад. шк., 1987. - 159 стор.