2.3. Сущность, основные элементы и виды риска. Основные причины предпринимательских рисков в сфере сервиса и туризма

Управление предприятием сферы сервиса и туризма — это, прежде всего управление на основе постоянных нововведений. А такая модель инновационного развития носит рисковый характер, так как предполагает постоянные изменения ассортимента, предложе­ний, цен на них и т. д. Чтобы выжить в условиях рыночных отноше­ний, нужно решаться на внедрение новшеств и на смелые, нетриви­альные действия, а это усиливает риск.

Риск можно определить как неопределенность в отношении возмож­ных потерь на пути к цели. Для более полной характеристики опреде­ления «риск» целесообразно выявить понятие «ситуация риска», так как оно непосредственно сопряжено с содержанием термина «риск». Понятие ситуация можно определить как сочетание, совокупность различных обстоятельств и условий, создающих определенную обста­новку для того или иного вида деятельности. Рискованной ситуа­ции сопутствуют три условия:

• наличие неопределенности;

• необходимость выбора альтернативы;

• возможность оценить вероятность осуществления альтернатив.

Деятельность любого предприятия, в том числе и предприятия сфе­ры сервиса и туризма, сопряжена с риском, в силу того что оно функ­ционирует в среде, которая характеризуется сложностью и динамизмом. Сложность определяется количеством факторов внешней среды, которые оказывают влияние на предприятие, и тем, насколько эти факторы схожи между собой. Динамизм внешнего окружения характеризуется тем, как быстро оно меняется (остается в основном стабильным или является динамичным, изменчивым).

Ситуация умеренной неопределенности является уже более напряженной. Элемент значительного риска вно­сит высокая степень сложности внешней среды. Однако она не пре­терпевает частых серьезных изменений и является достаточно ста­бильной.

Ситуация, характеризуемая умеренно высокой неопределенностью, требует от фирмы достаточной гибкости в связи с постоянно меняющимися условиями внешней среды.

Наибольшую сложность представляет собой ситуация высокой нео­пределенности. Это связано с тем, что вне­шняя среда полна динамизма и неопределенности.

Каждая из рассмотренных выше ситуаций требует своего специфи­ческого подхода к организации деятельности предприятия.

Специфика работы большинства туристских предприятий такова, что им приходится иметь дело, по крайней мере, с двумя уровнями неуправляемых факторов (неопределенности) вместо одного: внут­ренними неуправляемыми аспектами — отечественными (в родной стране), которые могут влиять на успех деятельности туристского предприятия, и внешними (иностранными) неуправляемыми аспекта­ми — полный набор неуправляемых факторов внешней международной среды. Неопределенность создается неуправляемыми элементами всех сред бизнеса, но каждая страна, в которой действует компания, добавляет свой уникальный набор неуправляемых факторов. Доход от бизнеса может уменьшиться в случае неблагоприятного измене­ния политической или экономической ситуации в государстве. Так, например, природные катаклизмы в Юго-Восточной Азии привели к тому, что значительная часть туристов отказалась от запланирован­ной поездки в этот регион. Теракты в США сильно повлияли на тур- поток в эту страну. Введение визового режима в Чехии для туристов из России также значительно уменьшило количество выезжающих туда граждан России.

Следует отметить, что ситуация риска качественно отличается от ситуации неопределенности. Последняя характеризуется тем, что ве­роятность наступления результатов решений или событий в принци­пе не устанавливаема. Ситуация риска включает в себя следующие эле­менты, взаимосвязь которых и составляет его сущность (табл. 2.2.).

Таблица. 2.2

Элементы, характеризующие сущность риска:

Важным элементом риска является наличие вероятности откло­нения от выбранной цели. Любой риск имеет математически выра­женную вероятность наступления потери, которая опирается на ста­тистические данные и может быть рассчитана с достаточно высокой точностью. Чтобы количественно определить величину риска, необ­ходимо знать все возможные последствия какого-нибудь отдельного действия и вероятность самих последствий. Вероятность означает возможность получения определенного результата. Применительно к экономическим задачам методы теории вероятности сводятся к оп­ределению значений вероятности наступления событий и к выбору из возможных событий самого предпочтительного исходя из наибольшей величины математического ожидания. Иначе говоря, математическое ожидание какого-либо события равно абсолютной величине этого со­бытия, умноженной на вероятность его наступления.

Вероятность наступления события может быть определена объек­тивным или субъективным методом.

Объективная мера рисков опирается на исторические статистические данные о прошлых потерях, на гипотезы о тенденциях, состоянии и воз­можном развитии вероятности этого типа потерь сегодня и в будущем, на вычисление частоты, с которой происходит данное событие.

Субъективные оценки опираются на интуицию предпринимателя. Промежуточное положение занимает метод экспертных оценок. Все мы — люди и организации, осознанно или неосознанно — постоянно оцениваем степень чистой рискованности наших начинаний.

Два основных параметра таких оценок:

• вероятность потерь (чем она выше, тем больше риск);

• величина потерь (чем она больше, тем опаснее риск).

Среднее ожидаемое значение — это - то значение величины события, которое связано с неопределенной ситуацией. Среднее ожидаемое зна­чение является средневзвешенным для всех возможных результатов, где вероятность каждого результата используется в качестве частоты или веса соответствующего значения.

Исходя, из вышеизложенного можно дать следующее наиболее полное определение риска. Риск — это деятельность, связанная с преодолением неопределенности в ситуации неизбежного выбора, в процессе которой имеется возможность количественно и качествен­но оценить вероятность достижения предполагаемого результата, не­удачи и отклонения от цели.

Запуск любого бизнеса — это риск. Предприниматель должен де­тально знать все участки и этапы своего бизнеса. И одна из главных задач, особенно вначале, — хорошо осознавать совокупность рисков, характерных для каждого участка и этапа. В литературе риски подразделяют по нескольким классификацион­ным признакам (табл. 2.3). Рассмотрим некоторые их виды более под­робно.

Таблица 2.3

Классификация рисков.

Классификация рисков

По возможности диверсификации