
- •Тести «Організація та технологія обслуговування в готелях»
- •Тема 1. Національний стандарт.
- •Тема 2. Історія готельної справи.
- •Тема 3. Типи номерів.
- •Тема 4. Технологічні операції.
- •Тема 5. Класифікація підприємств розміщення за рівнем комфорту
- •Тема 6. Технологія бронювання і резервування номерів та місць у готелі.
- •Тема 7. Служба прийому і розміщення.
- •Тема 8. Клінінгові технології.
- •32. Функціональний комфорт…
- •33. Екологічний комфорт…
- •34. Найскладнішим вважається вмеблювання:
- •Тема 9. Якість готельних послуг.
- •1. Сертифікація та ліцензування це - …
- •2. Сертифікація відповідності послуг - …
- •3. Ліцензування на здійснення діяльності пов'язаної з наданням послуг- …
- •Тема 10. Безпека готельних послуг.
- •Тема 11. Технологічна документація в готелі.
- •Тема 12. Скорочення, які застосовують в міжнародному готельному бізнесі.
- •Тема 13. Уніфікація технологій готельних послуг.
Тема 7. Служба прийому і розміщення.
1. Чи правильне твердження, що у багатьох європейських готелях поширений досвід зустрічі відомих гостей (політиків, банкірів, діячів культури, спорту та ін.) власником закладу?
а) так;
б) ні.
2. На скільки етапів, згідно процедури, можна умовно поділити процес реєстрації у готелі:
а) 5;
б) 10;
в) 6.
3. Процес реєстрації у готелі, згідно процедури умовно можна поділити на такі етапи:
а) передреєстраційний та оформлення реєстраційного запису;
б) визначення номера і тарифів та оплата за послуги;
в) видача ключів від номера і супровід гостя у номер;
г) правильно усе вищезазначене.
4. Чи правильне твердження, що візитна картка гостя (форма №3 - Г) дає право гостям, які проживають у готелі на отримання ключів від номерів і на обслуговування службами готелю?
а) так;
б) ні.
5. Чи правильне твердження, що візитна картка гостя заповнюється адміністратором готелю на основі анкети або реєстраційної картки?
а) так;
б) ні.
6. Якою мовою відображає інформацію реєстраційна картка?
а) українською;
б) українською та англійською;
в) англійською.
7. Протягом якого часу в архіві готелю повинна зберігатись анкета проживаючого?
а) 1 місяць;
б) 1 рік;
в) 2 роки.
8. Протягом якого часу в готелі повинна зберігатись реєстраційна картка?
а) 1 місяць;
б) 1 рік;
в) 2 роки.
9. Протягом якого часу СПіР повинна зберігати анкету проживаючого в картотеці, після його виїзду?
а) 1 місяць;
б) 1 рік;
в) 2 роки.
10. Який орган затверджує форму журналу обліку іноземців, які проживають у готелі?
а) МНС України;
б) МВС України;
в) СБУ.
11. Зазвичай розрахунковий час (година) в готелях – це …
а) 00.00 год.;
б) 12.00 год.;
в) 18.00 год.
12. Який документ заповнює громадянин України, прибувши до готелю?
а) реєстраційну картку;
б) анкету проживаючого;
в) візитну картку гостя.
13. Який документ заповнює іноземний громадянин або особа без громадянства прибувши до готелю?
а) реєстраційну картку;
б) анкету проживаючого;
в) візитну картку гостя.
14. В журнал обліку громадян, які проживають у готелі записуються:
а) громадянин України;
б) іноземні громадяни;
в) всі гості готелю.
15. В журнал обліку іноземців, які проживають у готелі записуються:
а) громадянин України;
б) іноземні громадяни;
в) всі гості готелю.
16. У скількох екземплярах касир служби прийому і розміщення повинен виписати рахунок (форма №4 - Г)?
а) в одному екземплярі;
б) у трьох екземплярах;
в) у двох екземплярах.
17. Які методи розрахунку можуть використовуватись у готелях?
а) готівка;
б) пластикові картки;
в) дорожні чеки;
г) автоматизована система Інтернет;
д) правильно усе вищезазначене.
18. Яким способом касир служби прийому може здійснити перевірку кредитної пластикової картки клієнта готелю?
а) через комп’ютерну систему;
б) по телефону з банком-емітентом;
в) правильно усе вищезазначене.
19. В яких випадках служба прийому і розміщення може відмовити у поселенні клієнта?
а) відсутність номера або місця у готелі;
б) непередбачувані обставини (пожежа, стихійні лиха та ін.);
в) неадекватна поведінка клієнта;
г) неплатоспроможність клієнта;
д) правильно усе вищезазначене.