
- •Тести «Організація та технологія обслуговування в готелях»
- •Тема 1. Національний стандарт.
- •Тема 2. Історія готельної справи.
- •Тема 3. Типи номерів.
- •Тема 4. Технологічні операції.
- •Тема 5. Класифікація підприємств розміщення за рівнем комфорту
- •Тема 6. Технологія бронювання і резервування номерів та місць у готелі.
- •Тема 7. Служба прийому і розміщення.
- •Тема 8. Клінінгові технології.
- •32. Функціональний комфорт…
- •33. Екологічний комфорт…
- •34. Найскладнішим вважається вмеблювання:
- •Тема 9. Якість готельних послуг.
- •1. Сертифікація та ліцензування це - …
- •2. Сертифікація відповідності послуг - …
- •3. Ліцензування на здійснення діяльності пов'язаної з наданням послуг- …
- •Тема 10. Безпека готельних послуг.
- •Тема 11. Технологічна документація в готелі.
- •Тема 12. Скорочення, які застосовують в міжнародному готельному бізнесі.
- •Тема 13. Уніфікація технологій готельних послуг.
Тема 4. Технологічні операції.
1. Яка технологічна операція входить до основного технологічного циклу «Приймання гостя»?
а) технологічна операція «Перевірка наявності й чинності документів»;
б) технологічна операція «Оформлення документів на проживання»;
в) технологічна операція «Проставлення реєстраційного штампа»;
г) технологічна операція «Розрахунок готівкою».
2. Яка технологічна операція входить до основного технологічного циклу «Реєстрація документів»?
а) технологічна операція «Зустріч гостя»;
б) технологічна операція «Внесення даних у журнал реєстрації іноземних громадян і громадян СНД»;
в) Технологічна операція «Оплата держмита»;
г) Технологічна операція «Процедура розподілу номерів».
3. Яка технологічна операція входить до основного технологічного циклу «Попередня оплата по прибутті»?
а) технологічна операція «Перевірка зведень про виїзд гостей»;
б)технологічна операція «Перевірка наявності й чинності документів»;
в) технологічна операція «Підшивка другого екземпляра рахунку» у касовий звіт;
г) технологічна операція «Повернення документа клієнтові».
4. Яка технологічна операція входить до основного технологічного циклу «Надання розміщення і додаткових послуг»?
а) Технологічна операція «Процедура супроводження гостя в номер»;
б) технологічна операція «Оплата бронювання»;
в) технологічна операція «Систематизація паспортів»;
г) технологічна операція «Перевірка наявності й чинності візи».
5. Яка технологічна операція входить до основного технологічного циклу «Організація виїзду і розрахунок при виїзді»?
а) технологічна операція «Надання додаткових послуг»;
б) технологічна операція «Підготовка карти обліку номерів»;
в) технологічна операція «Проставлення реєстраційного штампа»;
г) технологічна операція «Піднесення багажу».
6. Яка технологічна операція входить до обслуговуючого технологічного циклу «Інформаційні технології»?
а) Технологічна операція «Умови прийому заявок на бронювання номерів»;
б) Технологічна операція «Технологія резервування»;
в) Технологічна операція «За заявкою від туристських фірм»;
г) Технологічна операція «Перевірка зведень про виїзд гостей».
7. Яка технологічна операція входить до обслуговуючого технологічного циклу «Технологія бронювання і резервування»?
а) технологічна операція «Автоматизація функцій прийому та виписки»;
б) технологічна операція «Паралельний облік»;
в) технологічна операція «Реєстрація заявок»;
г) технологічна операція «Добовий звіт».
8. Яка технологічна операція входить до обслуговуючого технологічного циклу «Нічний аудит»?
а) технологічні операції «Підтвердження заявки»;
б) технологічна операція «Добовий звіт»;
в) технологічна операція «Рух заявок за формою оплати»;
г) технологічна операція «За заявкою від автоматичної системи бронювання».
9. Яка технологічна операція входить до обслуговуючого технологічного циклу «Інформаційні технології»?
а) технологічна операція «Аналіз інформації залежно від напряму передачі заявки»;
б) технологічна операція «Автоматизація звітів»;
в) технологічна операція «Резервування номерів»;
г) технологічна операція «Перевірка зведень про виїзд гостей».
10. Яка технологічна операція входить до обслуговуючого технологічного циклу «Технологія бронювання і резервування»?
а) технологічна операція «Аналіз інформації залежно від напряму передачі заявки»;
б) технологічна операція «Оформлення документів на проживання»;
в) технологічна операція «Звірка кредиту з витратами»;
г) Технологічна операція «Уточнення інформації про телефонні переговори та додаткові послуги, не включені в рахунок».