- •Часть I
- •Часть I
- •Предисловие
- •4. Содержание обучения.
- •Часть I модуль 1 «общие закономерности метаболизма. Метаболизм углеводов, липидов, белков и его регуляция» введение
- •Литература
- •Тема для самостоятельного изучения биохимия как наука. Этапы развития биохимии. Методы биохимических исследований
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература.
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - с. 9-11.
- •Приложение 1 Граф логической структуры
- •Содержательный модуль 1. «роль ферментов и витаминов в обмене веществ»
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - с. 18-36.
- •Инструкция к практическому занятию Работа №1 «Количественное определение белка биуретовым методом»
- •Работа №2 «Доказательства белковой природы ферментов»
- •Приложение 1 Граф логической структуры
- •Тема 1.2. Исследование структуры и физико-химических свойств ферментов
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •Инструкция к практическому занятию
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.3. Определение активности ферментов. Исследование кинетики ферментативного катализа и влияния активаторов и ингибиторов
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль:Укрмедкнига, 2000.-с.88-89, 98-112
- •Инструкция к практическому занятию: “ Определение активности ферментов, исследование кинетики ферментативного катализа и влияния активаторов и ингибиторов“
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.4. Исследование роли кофакторов и коферментных форм витаминов в каталитической активности ферментов
- •Задание 4. Образуемая при работе в мышцах молочная кислота в покое частично превращается в пировиноградную, отдавая водород, в реакции называемой: а. Дегидратацией в. Дегидрированием
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль.: Укрмедкнига, 2000.- с. 89-92, 209-210, 399-404.
- •Работа і. Изучение коферментной функции витамина в1
- •Работа іі «Изучение коферментной функции витамина рр»
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.5. Исследование участия витаминов и коферментных форм витаминов в различных биохимических процессах
- •Конкретные цели: Цели исходного уровня:
- •D. Пиримидин
- •Содержание обучения
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •С. Фолиевая кислота
- •Работа III. Количественное определение витамина р в чае
- •Граф логической структуры
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «роль ферментов и витаминов в обмене веществ»
- •Содержательный модуль 2 «обмен веществ и энергии»
- •Тема 1.6. Исследование окислительного фосфорилирования и синтеза атф, ингибиторы и разобщители окислительного фосфорилирования
- •Конкретные цели: Исходный уровень:
- •Задание 1. Соединения а, в, с, д и е имеют соответственно редокс-потенциалы, равные
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1. Губський ю.Г. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль.: Укрмедкнига, 2000. - с. 122-142
- •Инструкция к практическому занятию «Иследование окислительного фосфорилирования и синтеза атф. Ингибиторы и разобщители окислительного фосфорилирования».
- •2. Раствор яблочной кислоты (малат) 0,5 0,5
- •3. Раствор 2,6-дхфи 0,5 0,5
- •4. Суспензия митохондрий - 0,5
- •2. Сукцинат 0,5 0,5
- •3. Раствор 2,6-дхфи 0,5 0,5
- •4. Суспензия митохондрий - 0,5
- •Г р а ф логической структуры
- •Организация дыхательной цепи в митохондриях
- •Цитохромы
- •Тема 1.7. Обмен веществ и энергии. Исследование функционирования цикла трикарбоновых кислот
- •Задание 1. В результате окислительно-восстановительной реакции окраска 2,6-дхфи обесцветилась. Что произошло с этим индикатором в окислительно – восстановительной реакции ?
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •D. Пиридоксина
- •Инструкция к практическому занятию
- •Граф логической структуры
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «обмен веществ и энергии»
- •Содержательный модуль 3. «метаболизм углеводов и его регуляция»
- •Тема 1.8. Исследование особенностей переваривания углеводов. Биосинтез и катаболизм гликогена. Превращение других моносахаридов в глюкозу
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1. Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:Укрмедкнига, 2000.-с. 57-65, 163-165, 176-179, 395-396.
- •Инструкция к практическому занятию “Определение активности -амилазы слюны»
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.9. Анаэробное окисление углеводов. Гликолиз. Биосинтез глюкозы – глюконеогенез
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Задача 2 Эритроциты не имеют митохондрий. Какой конечный продукт окисления глюко- зы в них образуется?
- •Инструкция к практическому занятию Работа I. Моделирование реакций гликогенолиза
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.10. Исследование аэробного окисления глюкозы. Пентозофосфатный путь преобразования глюкозы
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:Укрмедкнига, 2000.-с.144-145, 153, 156-162, 154-155.
- •Инструкция к практическому занятию «Количественное определение пировиноградной кислоты в моче»
- •Граф логической структуры
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «метаболизм углеводов и его регуляция»
- •Содержательный модуль 4 «метаболизм липидов и его регуляция»
- •Тема 1.11. Структура и функции клеточных мембран
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія.- Київ-Тернопіль.:Укрмедкнига, 2000.-с. 78-85.
- •Граф логической структуры
- •Мембраны – главный структурный элемент клетки
- •Липосома
- •Приложение 3 пол (перекисное окисление липидов)
- •Защита биомембран от пол
- •Неферметативные антиоксиданты
- •Тема 1.12. Исследование особенностей переваривания липидов. Возможные нарушения переваривания липидов и транспорта в крови экзогенных липидов
- •Конкретные цели : Цели исходного уровня:
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •1. Губський ю.І. Біологічна хімія. – Київ – Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – с. 190-194, 224-228, 389, 396-398
- •Инструкция к практическому занятию «Кинетика действия панкреатической липазы»
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.13. Исследование обмена жирных кислот и кетоновых тел. Бета-окисление жирных кислот.Биосинтез и трансформация холестерола
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников. Обязательная литература
- •Инструкция к практическому занятию: «Количественное определение холестерина в крови и кетоновых тел в моче»
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.14. Исследование биосинтеза жирных кислот, триацилглицеридов и фосфолипидов. Нарушения липидного обмена: ожирение, жировая инфильтрация печени
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников. Обязательная литература.
- •Граф логической структуры задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «метаболизм липидов и его регуляция»
- •Тема 1.15. Исследование химического состава желудочного сока. Особенности переваривания белков
- •Конкретные цели: Цели исходного уровня:
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература
- •Дополнительная литература
- •Задания для самостоятельной аудиторной работы
- •3. 1. Решите задачу
- •Этапы переваривания белков
- •Инструкция к практическому занятию «Химический состав желудочного сока»
- •Обнаружение молочной кислоты в желудочном соке по реакции Уффельмана
- •Ход работы
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.16. Исследование преобразований аминокислот (дезаминирование, трансаминирование, декарбоксилирование)
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников. Обязательная литература
- •Дополнительная литература
- •Задания для самостоятельной аудиторной работы
- •Іі. Завершите схемы приводимых ниже метаболических преобразований
- •Инструкция к практическому занятию: «Определение активности АлАт и АсАт»
- •Определение активности АсАт
- •Определение активности АлАт
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.17. Исследование процессов детоксикации аммиака и биосинтеза мочевины
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература
- •Дополнительная литература
- •Задания для самостоятельной аудиторной работы
- •Задание № 1
- •Задание № 2
- •Задание № 3
- •Задание № 4
- •Инструкция к практическому занятию “Количественное определение мочевины в крови”
- •Ход работы
- •Граф логической структуры
- •Тема 1.18. Специализированные пути обмена отдельных аминокислот. Биосинтез креатина. Нарушения обмена аминокислот
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие восполнить целевые виды деятельности
- •Инструкция к лабораторной работе
- •Граф логической структуры
- •Граф логической структуры
Инструкция к практическому занятию «Количественное определение пировиноградной кислоты в моче»
Принцип метода: Пировиноградная кислота, взаимодействуя с 2,4-динитрофенилгидразином в щелочной среде, образует 2,4-динитрофенилгидразоны пировиноградной кислоты желто-оранжевого цвета, интенсивность окрашивания которых пропорциональна концентрации пировиноградной кислоты.
Материальное обеспечение:
-
Раствор едкого калия 2,5 %
-
Раствор 2,4-динитрофенилгидразина 0,1%
-
Исследуемая моча, пробирки, пипетки, ФЭК.
Ход работы: Наливают в пробирку 1мл мочи, добавляют 1мл 2,5% спиртового раствора КОН, перемешивают 1 минуту, затем приливают 0,5 мл 0,1% раствора 2,4-динитрофенилгидразина, вновь перемешивают и оставляют стоять на 15 минут при комнатной температуре. Фотометрируют на ФЭКе .
Расчет: содержание пировиноградной кислоты в моче (в мкмолях) проводят по готовому калибровочному графику. Найденную величину умножают на суточный диурез (1500 мл для мужчин и 1200 мл для женщин и на коэффициент 11,2 для перевода в систему «СИ») и получают содержание ПВК в суточной моче. За сутки в норме с мочой выделяется 113,7-283,9 мкмолей пировиноградной кислоты .
ВЫВОДЫ:
Подпись преподавателя:
Приложение 1
Граф логической структуры
Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «метаболизм углеводов и его регуляция»
Задача 1. Экспериментальным путем выявлено, что превращение пирувата в фосфоенолпируват происходит в присутствии витамина. Какого именно?
A. Рибофлавина
B. Тиамина
C. Пиридоксина
D. Биотина
E. Убихинона
Задача 2. В клинику госпитализирована студентка 20 лет, которая в течение длительного времени питалась в основном очищенным рисом. Врач поставил предварительный диагноз: полиневрит (бери-бери). Какой биохимический критерий диагностики можно выбрать для подтверждения диагноза?
А. Определение глюкозы в крови
В. Определение пировиноградной кислоты в крови
С. Определение альфа-липопротеинов в крови
D. Определение кетоновых тел в крови
Е. Определение мочевины в крови
Задача 3. В процессе синтеза глюкозы из пирувата используется энергия. Сколько молекул АТФ будет затрачено?
А. 2 АТФ
В. 6 АТФ
С. 5 АТФ
D. 12 АТФ
E. 4 АТФ
Задача 4 . У пациента увеличена печень, отмечается выраженная гипогликемия между приемами пищи. Биопсия печени показала избыточное содержание гликогена измененной структуры (короткие внешние ветви). Какова причина заболевания?
А. Недостаток инсулина
-
Дефект амило-1,6- глюкозидазы
-
Дефект гликогенсинтазы
-
Дефект лактазы
-
Нарушение глюконеогенеза
Задача 5. У пациента, длительно страдающего хроническим энтероколитом, после приема молока стали появляться метеоризм, диарея, колики. С недостаточностью какого фермента кишечника это связано?
А. Амилазы
В. Сахаразы
С. Лактазы
D. Мальтазы
Е. Гликогенсинтазы
Задача 6. У ребенка после приема молока наблюдаются рвота и понос. При обследовании выявлено замедленное умственное развитие, наличие катаракты. Предположительный диагноз - галактоземия. Какое соединение, накапливаясь в тканях при этой патологии, оказывает токсический эффект на организм?
А. Галактоза
В. Глюкозо-1-фосфат
С. Фруктоза
Д. Галактозо-6-фосфат
Е. УДФ-галактоза
Задача 7. При лечении малярии препаратами хинина возникает гемолиз эритроцитов, так как снижается активность глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Торможением какого метаболического процесса сопровождается данная терапия?
А. Гликолиза
В. Гликогенолиза
С. Глюконеогенеза
D. Пентозофосфатного пути окисления глюкозы
Е. Синтеза гликогена
Задача 8. При умеренных физических нагрузках распад гликогена в мышцах обеспечивается активированной фосфорилазой «в». Какое вещество является ее аллостерическим активатором?
А. АМФ
B. АТФ
C. Пирофосфат
D. ЦТФ
E. ГТФ
Задача 9. В ходе экспериментального исследования выявлено, что в образовании сукцинил-КоА в цикле трикарбоновых кислот принимает участие мультиферментный комплекс. Выберете его коферменты.
А. ТПФ, ЛК, НАД, ФМН, КоАSH
B. ТПФ, НАД, ТГФК, ФАД, ФМН
C. ТПФ, ЛК, КоАSH, ФАД, НАД
D. ТПФ, ФАД, ФМН, ЛК, НАД
E. КоАSH, НАДФ, ЛК, ФАД, ФМН
Задача 10. В ходе эксперимента выявлено, что фосфофруктокиназа является ключевым ферментом гликолиза. Какое соединение является ее аллостерическим ингибитором?
А. Пируват
B. Цитрат
C. Фумарат
D. Глицеральдегид-3-фосфат
E. Фруктозо-6-фосфат
Эталоны ответов: 2 –В, 3 – В, 10 – B.