Запасные вещества вегетативных органов древесных растений

Отложение запасных органических веществ про­исходит не только в семенах и плодах, но и в других частях растений. У многолетних древесных растений органические соединения откладываются в корнях, стволе, ветвях, побегах, почках, а у хвойных с неопада­ющей хвоей даже в хвое.

В стволе и старых ветвях запасные вещества на­ходятся в живых клетках древесной паренхимы и: сер­дцевинных лучей лишь в более молодых периферичес­ких годичных кольцах заболони. Ядро и внутренние слои заболони для отложения запасных веществ используют­ся мало. В молодых ветвях и побегах крахмал, липиды, белки и другие запасные вещества откладываются в древесине и сердцевине. Достаточно много запасных веществ находим в клетках сердцевинных лучей и лубя­ной паренхимы коры ветвей, побегов, ствола и корней.

В течение всего лета пластические вещества, образующиеся в процесс е фотосинтеза в листьях, передвигаются с нисходящим током вниз к камбию ство­ла и в корневые системы. Часть их в это время пода­ется к цветкам, семенам и плодам, которые становятся главными аттрагирующими центрами дерева.

В умеренной полосе с cepeдuны лета дерево на­чинает откладывать органические вещества в запас. у такой крахмалистой древесной породы, как дуб по­является большое количество крахмала первоначалъно в растущих побегах, затем - в верхней части кроны и ствола. В августе крахмал появляется в последнем го­дичном слое древесины ствола, а также корней. Не­большая часть запасных веществ представлена саха­рами. Зимой часть крахмала превращается в сахара и масла, другая часть остается в местах его образования.

Липа, являющаяся маслянистой древесной по­родой, в середине лета откладывает большое количе­ство жиров и немного крахмала и сахаров. В зимний период у липы весь запасной крахмал, отложенный в клетках древесной паренхимы и в сердцевинных лу­чах древесины, лубяной паренхиме и клетках сердце­винных лучей коры ветвей, ствола и корней, превра­щается в сахара. Накопление сахаров имеет очень важное приспособительное значение, так как защища­ет живые части дерева от повреждений морозами. у других древесных пород, в частности у березы, крах­мал переходит в сахар частично.

Весной, с началом сокодвижения, запасные бел­ки, крахмал и жиры корней, ствола и ветвей подверга­ются гидролизу, продукты которого под действием кор­невого давления поднимаются с восходящим током и используются на распускание почек, рост побегов и листьев, а у плодоносящих деревьев - и цветков. За­пасные вещества старой хвои поступают на формиро­вание новой молодой хвои. Однако запасы органичес­ких веществ вегетативных органов древесных расте­ний тратятся не полностью. Часть их остается в запасающих тканях и может выполнять очень важную функцию при восстановлении листового аппарата пос­ле повреждений его заморозками или поедания насе­комыми.

Рост дерева в высоту в текущем году в значительной степени зависит от условий прошлого или даже нескольких прошлых лет, способствовавших или не способствовавших нормальной жизнедеятельности древесных растений и отложению органических ве­ществ в запас. Рост же деревьев в толщину осуществ­ляется главным образом за счет продуктов текущего фотосинтеза, и лишь небольшая часть запасных ве­ществ дерева идет на прирост по диаметру.