Заключительная часть урока.
Учитель оценивает индивидуальную работу учащихся по следующим критериям.
Оценка |
Критерии |
Отлично «5» |
Тесто взбито однородное, толщина блина соответствует норме, блин хорошо прожарен, готовые рулетики нарезаны аккуратно. |
Хорошо «4» |
Тесто взбито хорошо, но с некоторыми комками, толщина неоднородна, блин неоднородно прожарен, рулетики нарезаны аккуратно. |
Удовлетворительно «3» |
Тесто взбито с комками, толщина блина неоднородна, блин неоднородно прожарен, рулетики нарезаны разной толщины. |
Неудовлетворительно «2» |
Тесто взбито с комками, блин прожарен плохо, неоднородной формы, рваный, рулетики нарезаны разной толщины, мёд вытекает из них. |
Неудовлетворительно «1»
|
Отсутствие ингредиента в блине, полное несоответствие внешнему виду (эскизу) объекта труда. |
Учитель: «Ребята, сегодня мы познакомились с технологией приготовления блинов, блинчиков и оладьев, попробовали приготовить блинчики с начинкой. Эти знания и умения вы можете применить при организации своего досуга, например, приготовить блины маме или папе, порадовать их. Не забывайте о таком замечательном празднике как масленица, где вы тоже можете довести уровень своих умений до операционного уровня».
Учитель произносит домашнее задание: принести хлопья «геркулес».
Возможные схемы для демонстрации учащимся.
1.
2.
3.