16. Сущность биоэнергетической технологии: биомасса, технологический процесс.

¤ Биоэнергетическая технология - совокупность биоТ, химической Т и энергетики. Она изучает и разрабатывает варианты биологической конверсии солнечной энергии в топливо и биомассу, а их топливо и энергию.

Биомасса – скрытая химическая энергия , с помощью химического, термохимического и биологического процессов получают энергию или топливо.

Биомасса: древесные отходы, растения, водная биомасса, отходы с/х, городской твердый мусор и др.

Технологические процессы:

1. биотехнологическая конверсия

2. термическая конверсия

Получают:

Биогаз и этиловый спирт. Биогаз: 70 % - метан, 30 % - углекислый газ, примеси N,H2,SH2. Высокая теплотворность – 5 – 8 тыс. ккал. на м³.

Страны получают энергию из биомассы:

- Эфиопия, Непал, Танзалия – 95 % энергетика зависит от переработки биомассы.

- Самали, Судан – 85 %, Индия – 55 %, Китай – 35 %, США – 3,5 %, Канада – 5 %. У нас - это проблема переработки твердого городского мусора (Москва 2,2 млн. тонн ежегодно).

¤ Инженерная эндимология.

Энзимы – ферменты, сложные органические вещества белковой природы в млн. раз ускоряющие химические процессы в организмах, играют важную роль в обмене веществ. Технология – позволяющая получать различные вещества под действием ферментов. Это – целая промышленность: в пищевой, виноделье, приготовлении соков, стиральных порошков (протеаза, липаза); в текстильной промышленности; в кормопроизводстве – целлюлоза, вакцины, гормоны, витамины.

17. Область применения продукции и биотехнологии.

Сельское хозяйство:

● выведение новых сортов с заранее заданными свойствами в целях повышения урожайности, например без применения удобрений; растения за год давали 200 тысяч побегов; улучшение сахаристости, крахмальности и т.д.

● применение биотехнологических методов селекции – цель – уменьшить срок выведения новых сортов, например чулпан от 12 до 6 лет.

● животноводство: выведение высокопродуктивных пород - куриц – 300 шт. в год; коров – 700 – 1000 голов в год

● новые методы вакцинации в целях снижения заболеваемости: ящур, птичий грипп.

● производство гормонов

● мезин (1 т мезина – 40 – 50 т. зерна)

Промышленность:

● ферментирование продуктов питания: мясо, икра, бекон (5 гр. Мизина – 200 гр. Белого хлеба)

● для выздоровления диета Винница: 51 вещество, 5 различных групп: 20 аминокислот, 16 витаминов, жирных кислот и т.д.

● производство энзимов

● применение клеточной инженерии: сверх глубокая фильтрация молока, очистка воды.

● производство жидкого топлива из сельскохозяйственных отходов.

● создание безотходного производства – «каждая бактерия – маленький завод».

Медицина:

● производство антибиотиков, интерферона – 3 типа

● производство штаммов – продуцентов

● культивирование клеток животных для создания человеческих белков

● поиск микроорганизмов для уничтожения вырусов СПИДа, птичьего гриппа и др.

● клонирование, большие надежды на спасение различных органов у больных людей.