Основными принципами рациональ­ной организации кормовой базы явля­ются:

• адаптированность к местным усло­виям хозяйствования, то есть соответ­ствие зональным условиям и специали­зации предприятия;

• опережающие темпы роста кормо­вых ресурсов относительно темпов рос­та поголовья животных, что создает благоприятные условия и материаль­ные предпосылки для развития живот­новодства по интенсивному направле­нию;

• эффективное использование земли на основе оптимального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кор­модобыванием, на основе современных экологически чистых технологий;

• максимальная экономичность и оп­тимальная энергономичность, то есть оптимальное удовлетворение потреб­ностей скота в полноценных кормах при минимальных затратах труда и ка­питала на их единицу;

• равномерное и бесперебойное обес­печение животных биологически пол­ноценными кормами в течение всего года, что обусловлено круглогодовым характером процесса производства в животноводстве.

Выделяют две основные сферы про­изводства кормов: сельскохозяйственную и промышленную, от рационального со­четания которых в структуре кормового баланса зависит эффективность кормо­обеспечения. Сельскохозяйственная сфера включает: фуражное зернопроизводство, полевое кормопроизводство, лугопастбищное кормопроизводство. Промышленная – это комбикормовая промышленность, микробиологическая промышленность, химическая промышленность.

С учетом огромного разнообразия природных и экономических условий отдельных зон и районов страны при­меняются разные формы кормообеспе­чения. Критерием оценки эффективно­сти используемой системы кормообес­печения является уровень обеспечен­ности потребностей животноводства в полноценных кормах при минимуме совокупных издержек на единицу их питательной ценности, иными слова­ми, производство и заготовка биологи­чески полноценных кормов при наи­меньших затратах труда и капитала на энергетическую единицу.

Специализация и кооперирование в кормопроизводстве — важнейшие усло­вия его успешного развития. В крупных специализированных хозяйствах сложи­лись следующие организационные схе­мы кормообеспечения.

1. Хозяйства, располагая необходимы­ми средствами, полностью обеспечива­ют имеющееся поголовье кормами соб­ственного производства. Однако такая организация ограничивает возможности специализации и концентрации производства, рационализацию его пара­метров.

2. Специализированные животновод­ческие хозяйства и комплексы не име­ют своей кормовой площади и ведут выращивание и откорм сельскохозяй­ственных животных на покупных кормах, приобретаемых на основе договоров поставки. Недостатки этой формы организации — сложность обеспечения животных сочными кормами (особенно зелеными), значительные транспортные затраты.

3. Специализированные животно­водческие хозяйства и комплексы имеют в своем распоряжении доста­точные площади пашни и естествен­ных кормовых угодий, производят зе­леные и сочные корма в необходи­мых объемах. Концентрированные и грубые корма приобретают на основе договоров. Такая форма организации кормопроизводства характерна для крупных молочных и скотооткормоч­ных хозяйств, в кормовом балансе ко­торых сочные и зеленые корма имеют высокую долю.

В небольших специализированных хо­зяйствах и сельскохозяйственных коопе­ративах применяются следующие орга­низационно-хозяйственные формы кор-мообеспечения.

1. Хозяйство полностью обеспечива­ет потребности животноводства корма­ми собственного производства, продает излишки и приобретает недостающие корма, активно участвует в переработке кормового сырья на межхозяйственной основе (прежде всего переработка зерна в комбикорм на давальческом сырье). Этой схемы кормообеспечения придерживаются экономически креп­кие предприятия.

2. Хозяйство полностью обеспечи­вает потребности животноводства кор­мами собственного производства, пе­реработка кормового сырья произво­дится на внутрихозяйственном уров­не, приобретение кормов на стороне носит эпизодический характер, огра­ничено финансовыми возможностями предприятия. Этой схемы придержи­ваются экономически слабые пред­ приятия.

3. Хозяйства на основе кооперации создают специализированные предпри­ятия по производству и заготовке кор­мов или вступают в кооперацию со спе­циализированными машинно-технологическими станциями. Эта форма обес­печивает высокое качество заготавливаемых кормов и наиболее перспек­тивна.

В целях снижения потерь кормового сырья при его заготовке и эффектив­ного использования дорогостоящей кор-моуборочной техники в ряде районов России получили распространение спе­циализированные межхозяйственные кормоуборочные отряды и машинно-технологические станции. Благодаря этим формам организации производ­ства на основе применения поточных технологий достигается более эффек­тивное использование кормоубороч-ной техники и специальных средств заготовки и консервирования кормо­вого сырья, повышается качество за­готавливаемых кормов, а производи­тельность труда возрастает в 1,5—2 ра­за по сравнению с традиционными формами организации труда. Послед­нее определяется тем, что до 20 и 60 % энергозатрат в кормопроизводстве при­ходится соответственно на посевные и уборочные работы, в то время как период их выполнения объективно ограничен технологическими сро­ками по микрозонам, что и позволяет более эффективно использовать спе­циализированные машины и оборудо­вание.

Рациональную организационную форму специализированного подраз­деления, его состав, техническую во­оруженность и численность целесо­образно определять в зависимости от ряда факторов, главным из которых является планируемый объем заго­товки кормов в хозяйстве. Опыт сви­детельствует, что в хозяйствах, где объем производства кормов не пре­вышает 3 тыс. корм, ед., целесообраз­но создавать специализированные звенья. С увеличением объемов про­изводства до 5—6 тыс. корм. ед. пред­почтительной формой организации становится бригада, а при превыше­нии этих объемов — специализиро­ванный цех из нескольких звеньев или бригад. При невозможности или экономической нецелесообразности организации специализированного внутрихозяйственного подразделе­ния (ввиду малых объемов заготовки кормов) «необходимо использовать услуги межхозяйственных специали­зированных кормозаготовительных отрядов или машинно-технологических станций.

Группы и виды кормов. Типы кормления. Корма по происхождению подраз­деляют на три основные группы: жи­вотного, растительного происхождения и минеральные. Корма первых двух групп — это непосредственно продук­ция сельскохозяйственного производ­ства или результат переработки про­изводимого им сырья (комбикорма, отходы крахмалопаточной, рыбной, мяс­ной промышленности и т.д.). К кор­мам животного происхождения отно­сятся молоко и отходы его переработ­ки (обезжиренное молоко, сыворотка, пахта), мясная, рыбная, костная мука и др. Корма растительного происхожде­ния подразделяют по составу на сле­дующие четыре группы: концентриро­ванные (зерно и зернопродукты, ком­бикорма, жмыхи, шроты и т. д.); грубые (солома, сено, сенаж); зеленые (паст­бищная трава, зеленая подкормка); сочные (силос, корнеплоды, картофель и т.д.).

В зависимости от природных и эко­номических условий состав кормов, а, сле­довательно, и типы кормления и кормо­производства неодинаковы.

Под рациональным типом кормо­производства понимают систему орга­низационно-экономических, техноло­гических и технических мероприятий, направленных на получение опреде­ленного объема и состава наиболее дешевых кормов, содержащих доста­точное количество питательных ве­ществ, для сбалансированного корм­ления имеющегося в хозяйстве поголо­вья животных.

На систему кормопроизводства су­щественное влияние оказывают состав и структура сельскохозяйственных уго­дий, продолжительность пастбищного периода и принятые системы ведения растениеводства и животноводства. Так, например, в хозяйствах Севера и Северо-запада и в некоторых других зонах страны, располагающих значительны­ми площадями культурных и улучшен­ных природных кормовых угодий, кор­мовая база и кормопроизводство стро­ятся преимущественно на получении максимального количества дешевой лугопастбищной продукции. На пашне производят сочные и концентрированные корма, а также зеленую массу для подкормки, которые только ликвиди­руют сезонный дефицит кормов с лу­гов и пастбищ. Иначе организуется кормопроизводство в хозяйствах зон ин­тенсивного земледелия на юге России, где основная масса кормов поступает с пашни.

Каждое хозяйство должно стремить­ся к организации устойчивой кормовой базы, отвечающей следующим основ­ным требованиям:

• для производства кормов использу­ется каждый гектар полезной площади, включая уплотняющие и пожнивные посевы на пашне;

• корма, получаемые с природных уго­дий, а также побочная продукция и от­ходы перерабатывающих предприятий используются полностью;

• выращиваемые кормовые культуры обеспечивают высокий и стабильный выход дешевой кормовой продукции с каждого гектара посева, а в сочетании с продовольственными и техническими культурами способствуют освоению ра­циональной системы севооборотов и со­ответствуют возможностям хозяйства в распоряжении трудовыми, материальны­ми и финансовыми ресурсами;

• рационы животных максимально на­сыщены наиболее дешевыми и биоло­гически полноценными кормами соб­ственного производства;

• состав кормов и содержание пита­тельных веществ в рационе позволяют повысить продуктивность сельскохозяй­ственных животных;

• применяемые в хозяйстве системы кормопроизводства и кормоиспользо-вания отвечают требованиям экологи­ческой безопасности.

Для экономической оценки эффек­тивности организации кормовой базы используют следующие комплексные показатели:

• общая сумма производственных за­трат, в том числе на удобрения, семена, механизацию и оплату труда, на 1 га кормовой площади;

• удельный вес кормовой площади в структуре сельскохозяйственных угодий, в том числе посевов кормовых культур на пашне;

• структура кормовой площади и ва­лового сбора кормов (в кормовых или энергетических единицах);

• средняя продуктивность 1 га кормо­вой площади;

• суммарная плотность поголовья жи­вотных на единицу кормовой площади;

• доля кормов внутрихозяйственного происхождения в структуре их совокуп­ного потребления с учетом сальдо по их покупке-продаже;

• производство продукции животно­водства на 1 га кормовой площади, в том числе скорректированное на ин­декс доли кормов внутрихозяйственно­го происхождения;

• совокупные издержки производства (себестоимость) кормов в расчете на 1 ц по основным их видам и в целом по хо­зяйству;

• стоимость продукции животновод­ства в расчете на 1 руб. производствен­ных затрат на корма.

На кормовую базу в конкретном хо­зяйстве наряду с общеэкономическими и природно-климатическими условия­ми непосредственное влияние оказыва­ют также специализация хозяйства и тип кормления животных.

Опыт работы специализированных птицеводческих и свиноводческих хо­зяйств с высокой степенью концентра­ции производства наглядно показыва­ет, что таким предприятиям не требу­ется значительная земельная площадь для кормопроизводства, поскольку не­обходимые корма можно эффективно приобретать и на достаточно больших расстояниях.

Главная отрасль животноводства — скотоводство тяготеет к территориаль­ному принципу кормообеспечения. Это обусловлено тем, что оно базируется преимущественно на кормах собст­венного производства. Потребляемые крупным рогатым скотом корма пе­ревозить на большие расстояния не­выгодно (сенаж, сено, силос, зеленый корм).

Под типом кормления понимают со­отношение по питательной ценности различных групп кормов в годовом ра­ционе кормления или за отдельный пе­риод содержания. Типы кормления оп­ределяются по видам и группам жи­вотных. Для крупного рогатого скота применяются следующие типы корм­ления: сенной, силосный, концентратный, силосно-сенной, силосно-корне-плодный, силосно-сенажный, силосно-сенажно-концентратный и т. д. В лет­ний период наиболее распространены травяной, травянисто-силосный и травянисто-концентратный типы корм­ления.

В свиноводстве и птицеводстве в по­давляющей части хозяйств сложился тип кормления, при котором концен­трированные корма в общей питатель­ности рациона составляют более 75 %. В овцеводстве, напротив, преобладают зеленые и грубые корма.

При выборе культур и типов корм­ления наряду с экономической оцен­кой учитывают и основные организа­ционные и зоотехнические требова­ния. Для объективности и сопостави­мости экономическую оценку кормо­вых культур проводят как по фактичес­ким средним многолетним данным (за 3—5 лет), так и в разрезе взаимозаменя­емых групп (сочные, зеленые, грубые корма и т. д.).

При организационной оценке ис­пользования кормовых культур прини­мают во внимание:

• сложность технологии и возможность применения комплексной механизации в производстве, заготовке и использо­вании кормов;

• возможность получения райониро­ванного семенного материала (собст­венного или покупного);

• роль других культур как предшест­венников;

• роль культур в создании страховых запасов в неблагоприятные по метеоро­логическим условиям годы;

• опыт самого хозяйства, передовых хозяйств района, зоны, разработки на­учно-исследовательских учреждений и т. д. в области выращивании высоких и устойчивых урожаев.

Хозяйства располагают неодинако­выми условиями для заготовки тех или иных кормов, поэтому необходимо в каждом конкретном случае выбирать наиболее эффективный тип кормле­ния и рацион, в максимальной сте­пени соответствующий особенностям производства и заготовки отдельных видов кормов, виду и группе скота.

Для его определения используют расчетно-конструктивный, экономико-ма­тематический и монографический методы исследований, информацию зо­нальных научно-исследовательских уч­реждений.

Кормовой баланс. Организация зеленого конвейера. На основе выбранного типа кормле­ния скота и рациональных его норм по видам и возрастным группам необходи­мо составлять кормовой план и баланс кормов.

Кормовой план — это обоснованный расчет потребности хозяйства во всех видах кормов на определенный период в соответствии с намеченным ростом поголовья и продуктивности скота.

Баланс кормов — это сопоставление потребности хозяйства в кормах с ис­точниками ее покрытия на тот или иной период.

На практике кормовые планы и ба­лансы разрабатывают одновременно с годовыми и квартальными планами стойлового и пастбищного содержания животных. При составлении годового плана потребность хозяйства в кормах рассчитывается по двум периодам: на календарный год, то есть с 1 января по 31 декабря, и от урожая планируемого до урожая будущего года.

Потребность в кормах на календар­ный год используется для расчета пла­новых затрат на их производство, кото­рые в последующем относятся на себес­тоимость продукции (издержки произ­водства). В течение календарного года предусматривается использование кор­мов двух лет: урожая прошлого года и полученных из урожая планируемого года. Остаток расходуется в первой по­ловине текущего года, а новое поступ­ление от урожая планируемого до уро­жая будущего года служит для опреде­ления объема производства в текущем году, расчета посевных площадей кор­мовых культур и хозяйственного ис­пользования природных угодий. При этом учитывают: выполнение обяза­тельств по заключенным договорам по­ставки; создание страховых фондов по грубым, сочным и концентрированным кормам; выделение кормов в виде нату­ральной оплаты труда. Страховые фон­ды обычно создают: по грубым и соч­ным кормам – 15-25 % годовой потребности, по концентрированным — в размере месячной потребности.

Потребность в кормах рассчитыва­ют двумя способами: по среднегодово­му поголовью скота и соответствую­щим рационам; по валовому произ­водству животноводческой продукции, нормам и структуре расхода кормов на ее единицу.

В первом случае предварительно на основе оборота стада определяют сред­нее поголовье скота и птицы по по­ловым и возрастным группам. Далее принятые в хозяйстве нормы кормле­ния умножают на среднее поголовье за период, итоговая сумма общей потреб­ности составит кормовой план хозяй­ства.

Во втором случае предварительно оп­ределяют валовой объем животновод­ческой продукции, нормы расхода кор­мов, структуру рациона для разных ви­дов и групп животных, содержание кор­мовых единиц в кормах и устанавли­вают плановые объемы их производства в натуральном выражении.

В практике перспективного плани­рования и при решении задач с помо­щью экономико-математических мето­дов иногда используют расчет потреб­ности в кормах на сложную (структур­ную) голову. Под ней подразумевается взрослое животное (корова и т. д.) и по­головье других групп скота, приходя­щихся на матку, при соответствующей структуре поголовья.

Расчет потребности в кормах по от­дельным периодам аналогичен по ме­тодике исчисления и отличается от вы­шеизложенного только нормами корм­ления.

После определения общего количе­ства необходимых кормов составляют баланс и выявляют наиболее выгодные источники его покрытия в первую оче­редь за счет собственного (внутрихозяй­ственного) производства. Баланс разра­батывают по всем видам кормов. Он со­стоит из двух частей: расходной — для покрытия потребностей животноводст­ва, страхового фонда, рыночной прода­жи и т. д. и приходной — источников по­ступления кормов.

Для качественной оценки кормовой баланс составляют не только в нату­ральных, но и в энергетических пока­зателях. Затем выявляют излишек или недостаток по каждому виду корма и определяют возможность замены одно­го вида другим.

При составлении баланса предусмат­ривается максимальное и эффективное использование природных и культур­ных лугопастбищных угодий. Дополни­тельный источник пополнения кормов, который должен быть учтен, — отходы от производства товарной сельскохо­зяйственной продукции. Объем кор­мов пополняется за счет посевов кор­мовых культур на пашне. Он определя­ется как разность между общей потреб­ностью в кормах по видам и количест­вом кормов, заготавливаемых с природ­ных, культурных лугопастбищных уго­дий, а также отходов растениеводства и поставок из внехозяйственных источ­ников (покупка, поступления по коо­перации и др.).

В общей системе рационального кор­мопроизводства важное значение при­надлежит организации зеленого конвей­ера - системы бесперебойного обеспечения животных зелеными кормами с ранней весны до поздней осени. Наи­высший эффект достигается в том слу­чае, когда правильно подобраны кор­мовые культуры и угодья в зеленом конвейере; на всей кормовой площади внедрены высокая агротехника и комп­лексная механизация; своевременно ор­ганизовано использование зеленого кон­вейера; рационально определены схема конвейера и потребность в зеленом кор­ме для скота.

Особенно важен вопрос о составе зе­леного конвейера, который решается в каждом конкретном случае на основе рационального сочетания различных се­нокосных и пастбищных угодий и спе­циальных посевов кормовых культур в полевых и кормовых севооборотах. В об­щем виде зеленый конвейер включает набор однолетних и многолетних кор­мовых культур, а также культурных лугопастбищных угодий, отличающих­ся по времени наступления укосной спелости, что достигается за счет под­бора различных по скороспелости ви­дов и сортов кормовых культур, а также посева в разные агротехнические сро­ки. В качестве базовых используют схе­мы зеленого конвейера, разработанные зональными научно-исследовательски­ми учреждениями, а также передовой опыт хозяйств.

Организация полевого и лугопастбищного кормопроизводства. Многолетние данные свидетельству­ют о том, что в хозяйствах около 2/3 ва­лового производства кормов поступает с пашни, где под этими культурами (без зерновых) ежегодно занято не ме­нее 30 % посевной площади. Хозяйства получают на пашне разнообразные по видам, составу и технологии производ­ства корма, что обусловливает слож­ность и многообразие машин и обору­дования, технологических процессов. Поэтому при решении вопросов орга­низации полевого кормопроизводства необходим гибкий, дифференцирован­ный подход.

Рациональная организация полевого кормопроизводства заключается в следу­ющем.

1. Определение оптимального объема и состава кормов на пашне и выбор наиболее урожайных, надежных и эффективных культур, отвечающих зада­чам развития и специализации живот­ новодства.

2. Установление оптимальной струк­туры посевных площадей и реальной плановой урожайности кормовых культур.

3. Организация и размещение севооборотов по территории хозяйства.

4. Разработка и освоение технологий получения гарантированных урожаев кормовых культур.

5. Внедрение прогрессивных форм организации труда и эффективных сис­тем его стимулирования

6. Организация семеноводства кор­мовых культур.

Система организации интенсивного полевого кормопроизводства включает агротехнические, организационно-тех­нологические и организационно-эко­номические мероприятия.

Агротехнические мероприятия:

• проведение мелиоративных работ и борьба с водной и ветровой эрозией почв;

• организация интенсивных кормовых севооборотов;

• энергосберегающая обработка почв и уход за кормовыми культурами;

• комплексное регулирование водного режима кормовых растений;

• экологически безопасная система удобрений и защиты кормовых культур от вредителей;

• механизация технологических про­цессов по выращиванию кормовых куль­тур с помощью комплексной системы машин;

• эффективная система семеноводства кормовых культур;

• организация зеленого конвейера.

Организационно-технологические ме­роприятия:

• система контроля за качеством кор­мов;

• приобретение и внедрение прогрес­сивных технологий заготовки и хране­ния перспективных кормов и их ком­понентов, обеспечивающих максималь­ное энергосбережение;

• система заготовки традиционных кор­мов и кормовых добавок: сена, сенажа, силоса, травяной муки;

• система хранения кормов;

• мобилизация резервов заготовки и хранения кормов.

Организационно-экономические меро­приятия:

• совершенствование структуры посе­вов кормовых культур;

• организация трудовых процессов с персонификацией ответственности за сохранность и использование выделяе­мых группе работников активов (ма­шин, оборудования, удобрений, семян, топлива и смазочных материалов);

• рационализация организации рабо­чих процессов;

• укрепление ресурсного потенциала отрасли кормопроизводства, совершенствование его структуры, состава и при­емов использования;

• обеспечение экологической безопас­ности и соблюдение техники безопас­ности при проведении технологических комплексов работ.

Объем производства кормов на паш­не определяют, исходя из общей по­требности животноводства в кормах внут­рихозяйственного производства с уче­том возможного их поступления из дру­гих источников. При проведении пла­новых расчетов целесообразно исполь­зовать укрупненные коэффициенты для пересчета 1 ц готовых кормов в сырье­вую зеленую массу (с учетом физичес­ких потерь при транспортировке и кон­сервации): для сена 4,37, сенажа 2,72, силоса 1,76, травяной муки 5,98.

Плановая урожайность устанавлива­ется, исходя из фактически сложившей­ся за последние 3—5 лет с учетом ее из­менений, обусловленных ростом уров­ня агротехники и совершенствованием организации производства: повышени­ем норм внесения удобрений, качества семенного материала, сортообновлением, размещением культур по лучшим предшественникам, соблюдением раци­ональных форм организации труда и т. д. Принимают во внимание опыт получе­ния высоких и устойчивых урожаев в успешно функционирующих хозяйствах, рекомендации зональных научно-иссле­довательских учреждений.

Для выбора рациональной структу­ры кормопроизводства при заданных за­ранее ресурсных параметрах использу­ют различные методы экономических исследований, которые освещены в спе­циальной литературе. При использова­нии стандартных моделей и пакетов при­кладных программ важно предусмотреть повторные и уплотняющие посевы куль­тур, которые дают значительный допол­нительный эффект.

Современные промышленные живот­новодство и кормопроизводство, осна­щенные мощными и высокопроизво­дительными автоматическими линиями в кормоцехах и на кормозаводах, осно­вываются на широком использовании прогрессивных индустриальных мето­дов заготовки и приготовления кормов, таких, как полнорационные смеси (зер­нофуражные, концентратно-травяные и т.д.), брикеты, гранулы, монокорм и т.д. Важнейшими критериями выбора технологических приемов заготовки кор­мов являются их экологическая чисто­та и достижение удельной экономии энерго- и трудозатрат, возможность кон­сервации для хранения без существен­ных потерь. Весьма перспективным на­правлением в этой связи является ис­пользование при первичной перера­ботке кормового сырья экологически чистых гелиосушилок в районах с ак­тивной солнечной радиацией, а также ветряных и иных источников дешевой энергии.

В передовых хозяйствах выращива­ние кормовых культур на пашне осуще­ствляется в системе севооборотов: по­левых, прифермских, овощекормовых, лугопастбищных, а также на внесевооборотных участках.

При выборе и обосновании схемы севооборота следует учитывать:

- потребность хозяйства в относитель­но недорогих кормах в необходимом объеме и ассортименте;

- необходимость неуклонного повы­шения плодородия почв;

- требования рационального исполь­зования рабочей силы и техники.

В хозяйствах, где по почвенно-климатическим условиям и организацион­но-экономическим соображениям це­лесообразно залужение, наряду с поле­выми и кормовыми вводят и лугопастбищные севообороты. Наибольшее рас­пространение такие севообороты по­лучили в Центрально-Черноземном рай­оне в условиях высокой эрозионной опасности.

Размещение кормовых севооборотов должно подчиняться требованию все­мерного сокращения издержек на про­изводство животноводческой продук­ции. Наибольший эффект в этом на­правлении достигается в том случае, если они максимально приближены к месту переработки, хранения и потреб­ления. При существующей концентра­ции скота, системе производства и обес­печения животных кормами до 40—60 % их стоимости приходится на транспорт­ные издержки. Для молочной фермы на 400 коров с проектным надоем на коро­ву 4000 кг молока в год при сенажно-концентратном типе кормления требуется привезти около 6—б,5 тыс. т сы­рья и зеленого корма (без учета зерно­фуража), а при силосно-концентратном типе кормления с использованием кор­неплодов объем грузоперевозок дости­гает 7,5 тыс. т. Снижению этих расхо­дов способствует разграничение кормо­вой площади в рамках земельно-пла­нировочных решений. Так, например, для молочно-товарной фермы возмож­но разграничение на три условные зоны с введением специализированных сево­оборотов. В первой зоне — прифермской, прилегающей непосредственно к комплексу, все площади, занятые тра­вами, целесообразно использовать ле­том. Во второй зоне рациональны вы­ращивание корнеклубнеплодов и орга­низация заготовки силоса и сенажа. На наиболее удаленных кормовых участ­ках, расположенных в третьей зоне, можно организовать производство бри­кетированных кормов из травяной рез­ки в специализированных пунктах и сена. Фуражное зерно выращивается во всех зонах согласно схеме севооборо­тов. Это наиболее транспортабельный продукт.

Подобная схема специализации и организации полевой кормовой площа­ди достаточно проста, надежна и эф­фективна. Облегчается и решение воп­роса о создании постоянных специали­зированных бригад в отрасли с соответ­ствующими звеньями, которые распо­лагают постоянными кормовыми пло­щадями с введенными и освоенными севооборотами.

Лугопастбищное кормопроизводство — это функционально объединенная сис­тема по выращиванию культурной и хозяйственному использованию естест­венной кормовой растительности на со­ответствующих видах кормовых угодий с целью получения наибольшего коли­чества пастбищных и стойловых кор­мов с единицы площади при минимуме материальных и трудовых затрат на еди­ницу корма. Лугопастбищное хозяй­ство находится в большой зависимос­ти от зональных природно-климати­ческих условий, что обязывает к стро­гому их учету при организации системы .

Начинать совершенствовать систему организации лугопастбищного хозяйства надо с инвентаризации, культуртехнического, гидротехнического и агроно­мического обследования участков, раз­работки сводного плана хозяйственных мелиоративных мероприятий.

На практике используются два ос­новных способа улучшения природных кормовых угодий: поверхностное и ко­ренное улучшение. Выбор того или иного способа осуществляется с учетом почвенно-климатических и организаци­онно-экономических условий, а также финансовых возможностей хозяйства.

Основными составными элементами лугопастбищного хозяйства являются ра­циональное внутрихозяйственное земле­устройство, введение сенокосо- и паст-бищеоборотов, закрепление угодий за по­стоянными специализированными внут­рихозяйственными подразделениями, регулирование водного режима, хими­зация, семеноводство и т. д.

Луга позволяют получать сено, сенаж, сенную муку, силос и зеленый корм; В зависимости от вида и технологии производства строится организация ра­бот по их заготовке.

Важный фактор повышения продук­тивности природных лугов и культур­ных пастбищ — введение сенокосооборота, то есть рациональной системы их хозяйственного использования и ухода за ними, чередующейся по годам и обес­печивающей постоянное и равномерное самообсеменение и воспроизводство ра­стений. При такой организации все луга разбивают на 4—6 участков, траву с ко­торых, соблюдая чередование по годам, скашивают в разные фазы вегетации преобладающего в травостое растения и используют по целевому назначению для производства сена, сенажа, витаминно-травяной муки и других необхо­димых кормов.

Для выбора оптимального варианта организации лугов используют метод сравнения новых форм с базовыми, наи­более распространенными в конкрет­ном хозяйстве. Так, например, в хозяй­ствах ряда областей на сеноуборке наи­более распространенным является ва­риант организации работ, предусматри­вающий заготовку сена естественной сушки с копнением и последующим стогованием в поле. Одновременно широко применяются та­кие способы заготовки, как прессова­ние, прессование с досуш­кой средствами активного вентилиро­вания в штабелях, досушка путем активного вентилирования из­мельченного сена в хранилище башен­ного типа; искусственная сушка измельченного сена (травяная рез­ка) в сушильных агрегатах типа СБ-1,5.

Основными показателями, характе­ризующими эффективность технологии, являются повышение сбора и улучше­ние качества сена с единицы уборочной площади, экологическая чистота произ­водства и продукта, рост производитель­ности труда, снижение издержек про­изводства в расчете на единицу пита­тельности корма и потерь при хране­нии, технологичность использования. Так как варианты организации работ отличаются по направлениям и общей сумме капитальных вложений, за осно­ву определения их эффективности при­нимают метод сравнения приведенных затрат.

Пастбища- важный источник ук­репления кормовой базы животновод­ства. Особенно большое значение для хозяйств страны имеет создание куль­турных пастбищ. Их преимущество в высокой продуктивности — от 20 до 40 ц корм. ед. с 1 га, а при орошении — 60—70 ц корм. ед. против 6—7 ц на при­родных угодьях; в высоком качестве зе­леной массы трав и низких удельных издержках на ее производство.

В зависимости от конкретных усло­вий сеяные культурные пастбища быва­ют двух типов: краткосрочные с перио­дическим (через 4—6 лет) повторным за-лужением и долголетние, которые могут быть использованы в течение нескольких десятков лет. Выбор того или иного спо­соба создания долголетних культурных пастбищ зависит от вида, состояния улучшаемых угодий, финансовых воз­можностей хозяйства и практической це­лесообразности мероприятий.

Рациональная организация исполь­зования пастбищ включает систему ме­роприятий, обеспечивающую стравли­вание зеленой массы (высота 12—15 см), повышение их продуктивности, корм­ление максимального количества жи­вотных в течение всего пастбищного периода. При этом важным условием является правильная организация тер­ритории пастбища.

Выбор места производится с учетом природных свойств кормовых угодий: типов почв, рельефа, водного режима и т. д. Наиболее пригодны участки со спо­койным рельефом, суглинистыми ми­неральными почвами, на которых впо­следствии образуется прочная дернина, не подвергающаяся разрушению при загонном выпасе скота.

Перед началом пастбищного содер­жания стадо животных делят на гур­ты (группы), выделяя каждому отдель­ный участок для пастьбы. Размеры участка, га,

Р = (К х Н х П) / У

где К – число скота в гурте, гол.; Н – дневная потребность в траве 1 гол. скота, ц; П — пастбищ­ный период, дни; У — продуктивность пастби­ща, ц с 1 га.

При выделении участков и создании на них травостоя важно учитывать водообеспеченность, удаленность от ферм, биологические особенности и возраст скота. При организации территории культурных пастбищ с различным рель­ефом, особенно в поймах рек, участки лучше размещать длинными сторона­ми вдоль, а выпасные загоны — попе­рек склона. В этом случае на гуртовом участке будут почвы разного типа, а в выпасных загонах, как правило, одно­родные.

Гуртовой участок делят на загоны для поочередного стравливания по ме­ре отрастания травы. Наиболее опти­мален порционный (нормированный) способ, когда на крупных загонах с постоянной изгородью создают более мелкие, на которых и пасут скот. За основу рекомендуется брать пастбище-оборот. Для центральных районов Не­черноземной зоны России схема его предусматривает следующий режим хо­зяйственного пользования: на 8-ми за­гонах пасется скот, на 3-х травостой скашивают на сено, 1 оставляют для об­семенения.

Для составления пастбищеоборота и определения числа загонов необходимо знать продолжительность пастьбы, сро­ки отрастания трав и содержания скота на одном загоне, число циклов страв­ливания, число загонов, оставляемых для сенокошения и обсеменения трав. Имея эти данные, определяют число за­гонов на пастбище по формуле:

СК = (П_т / Ч) + О,

где П_т — период отрастания травостоя, дни; Ч — срок содержания скота на одном загоне, дни; О — число загонов, оставляемых для сенокоше­ния и обсеменения.

Размер загонов устанавливается в за­висимости от урожайности, величины стада, быстроты отрастания трав и вре­мени пастьбы в загоне. Для 100 коров он составляет 3—5 га, что не ограничи­вает возможности использования спе­циализированной техники по уходу за участком.

Для обеспечения рациональной па­стьбы скота и ухода за площадью наилучшей формой являются постоянные хозрасчетные механизированные звенья с оплатой труда от валового дохода в составе 2—3 человек с соответствующим на­бором машин и инвентаря. Сущест­венная экономия затрат при эксплуа­тации пастбищ и повышение степени их хозяйственного использования до­стигаются при применении слаботоч­ных электроизгородей, электропастухов.

Управление качеством кормов. Системы управления качеством кор­мов - это совокупность мероприятий, методов и приемов, направленных на увеличение производства и повышение качества кормов наиболее экономич­ным путем.

В области управления качеством кор­мов выделяют следующие задачи.

По стадиям производства кормов:

• в процессе выращивания — достиже­ние тех сортовых и видовых признаков и свойств, которые потенциально зало­жены в семенах культур при их селек­ции и семеноводстве;

• в процессе заготовки и хранения — максимально возможное сохранение ка­чества исходного сырья;

• в процессе приготовления кормов (кормосмесей) — повышение качества готового корма за счет использования кормовых добавок, витаминов, мине­ральных и других веществ, недостаю­щих в заготовленных кормах.

По времени выполнения мероприятий и влиянию их на конечную цель:

• предпроизводственные — определе­ние оптимальной структуры посевных площадей, приобретение (разработка) и использование прогрессивных техноло­гий производства и организации трудо­вых процессов и др.;

• производственные — сбалансиро­ванное применение удобрений, средств химической и биологической защиты, контроль за качеством работ и др.;

• послепроизводственные — учет и кон­троль качества кормового сырья, осуще­ствление мер по сохранению качества кормов и др.

Технологические:

• внедрение новых видов и сортов вы­сокопитательных зернофуражных и кор­мовых культур;

• использование прогрессивных (энерго- и трудосберегающих) технологий заготовки и консервирования кор­мов;

• использование смешанных посевов зернофуражных и кормовых культур и уплотняющих посевов кормовых;

• сбалансированное применение удоб­рений и средств защиты растений.

Организационно-экономические:

• рациональная специализация и кон­центрация кормопроизводства;

• совершенствование структуры по­севных площадей и направлений ис­пользования лугопастбищных кормо­вых угодий;

• улучшение условий хранения кор­мов и организация промышленного кор-моприготовления;

• создание службы контроля и управ­ления качеством кормов.

Социально-экономические:

• совершенствование системы оценки и контроля за качеством труда, форм его оплаты и материального стимулирова­ния;

• подбор, обучение и расстановка пер­сонала;

• организация системы повышения квалификации работников с целью бо­лее широкого использования современ­ных технологий производства, заготов­ки, хранения и использования кормов на предприятии.

Рациональная организация кормовой базы включает сохранение в качественном виде в течение длительного време­ни всех имеющихся кормовых ресур­сов. Поэтому хозяйства должны распо­лагать необходимыми кормохранилищами, инвестиции в строительство ко­торых отличаются невысокими финан­совыми рисками и быстрыми сроками окупаемости. Перспективно широкое применение полимерных материалов и гелиоустановок с целью снижения сто­имости строительства и эксплуатаци­онных издержек, повышения экологичности производства.

Большое значение в управлении ка­чеством кормов играет применение гиб­ких производственных технологий и со­временных форм организации произ­водства. Дефицит технических средств и высокий уровень их износа привели к распространению такой формы органи­зации уборки и заготовки кормового сырья, как механизированные кормоуборочные отряды. Концентрация фи­нансовых и технических ресурсов обес­печивает рост эффективности исполь­зования машин и механизмов и повы­шение качества кормов. Отряды обеспечивают закладку си­лоса и сенажа в сжатые сроки. В сред­нем время закладки траншеи объемом 1 тыс. т составляет 4—10 дней, отряд эти работы проводит в два раза быстрее. От­сюда и более высокое качество заклад­ки. Качество кормов через месяц конт­ролирует агрохимическая лаборатория. Оплата работы механизаторов постав­лена в зависимость от качества кормов: механизаторам выплачивается премия в зависимости от коэффициента каче­ства.

Организация овощеводства. Развитие овощеводства характери­зуют: объем валовой продукции; посевная площадь овощных культур в открытом грунте; инвентарная площадь сооружений за­щищенного грунта. Эти показатели зависят от многих факторов: природных, технических, тех­нологических, организационно-эконо­мических и др.

Основные площади овощных куль­тур и наибольшее число хозяйств, за­нимающихся их возделыванием, сосре­доточены в районах с благоприятными для овощей почвенно-климатическими условиями (в Центральном экономичес­ком районе 19,7 % всего объема произ­водства овощей в России, в Уральском — 5,3, Северо-Кавказском — 12,4, Повол­жском — 11,8 %).

Сложились зоны промышленного овощеводства с тем или иным произ­водственным уклоном:

- сырьевые зоны консервных пред­приятий;

- вывозящие раннюю продукцию в промышленные центры и северные об­ласти;

- по возделыванию отдельных овощ­ных культур;

- семеноводческие;

- овощебахчеводческие.

Наибольший объем овощеводчес­кой продукции производится в лич­ных хозяйствах населения. Крупные ово­щеводческие предприятия поставляют основную массу товарных овощей (до 95 % их централизованных закупок). Удельный вес фермерских хозяйств в этой отрасли пока невысок. Только 8 % этих хозяйств специализируется на про­изводстве овощей. Производство све­жих овощей в периоды, когда в от­крытом грунте их получить невозможно, а также выращивание высокока­чественной рассады осуществляют в защищенном грунте — культиваци­онных сооружениях различного типа.

Овощеводство часто сочетается с другими отраслями сельского хозяй­ства. Хорошо сочетаются с овощевод­ством: производство зерна; картофелеводство (сорта ранних сро­ков созревания); молочное и мясное скотоводство; свиноводство.

Хуже сочетаются с овощеводством: картофелеводство (сорта поздних сро­ков созревания); плодоводство (осенние и зимние сор­та семечковых); виноградарство; питомниководство; производство сахарной свеклы. Причина в том, что периоды макси­мальной потребности в трудовых ресур­сах, технике, транспортных средствах со­впадают.

В каждой зоне в зависимости от со­четания природных и экономических факторов возникают определенные ти­пы специализированных овощеводческих хозяйств, которые имеют специфи­ческую систему производства.

При организации овощеводства ре­шают следующие задачи:

• выбор рационального для данной зо­ны набора культур;

• определение правильных пропор­ций площадей открытого и защищен­ного грунта;

• расчет соотношения объемов произ­водства с объемами завозимых ранних теплолюбивых овощей из южных райо­нов и емкостью рынка.

Существуют такие типы овощевод­ческих хозяйств: овощеводческий (открытого и защи­щенного грунта); овощемолочный; свиноводческо-овощеводческий; молочно-овощеводческий; овоще-свиноводческий; картофеле-овощеводческий; овоще-скотоводческий; скотоводческо-овощеводческий; семеноводческий.

Организация овощеводства открытого грунта. Открытый грунт — выращивание ово­щей в полевых условиях — дает основ­ную часть овощеводческой продукции. Овощные севообороты разрабатыва­ют в соответствии с системой севооборо­тов хозяйства, соблюдая технологические и организационно-экономические тре­бования.

Последовательность внедрения овощных севооборотов такая:

• выбор участка;

• проектирование;

• организационно-экономическое обо­снование;

• перенесение на местность.

Под овощные культуры отводят пой­мы рек, высоко плодородные почвы. Же­лательно, чтобы это были сплошные массивы, имеющие одинаковые рель­еф, гранулометрический состав поч­вы и находящиеся недалеко от источ­ников воды и транспортных комму­никаций.

Оптимальные размеры полей не бо­лее 10 га. Схемы овощных севооборо­тов могут быть с различной ротацией (4—6 полей), например:

1 — капуста, 2 — томаты, 3 — огурцы, 4 - лук, столовые корнеплоды;

1 — картофель ранний, 2 — капуста, 3 — морковь, свекла, 4 — картофель, 5 — огурцы, 6 — зеленные;

1 — однолетние с подсевом многолет­них трав, 2 — многолетние травы 1-го года пользования, 3 — многолетние тра­вы 2-го года пользования, 4 — капуста, 5 - свекла столовая, 6 - морковь.

Основными экономическими пока­зателями эффективности севооборотов являются:

выход валовой продукции с 1 га пло­щади и на 1 чел.-ч;

затраты труда на 1 га и 1 ц;

чистый доход;

рентабельность.

В овощеводстве применяют различ­ные формы организации труда, но наи­большее распространение получили ово­щеводческие бригады. Необходимость в них обусловливается разнообразием куль­тур, большой трудоемкостью их возде­лывания, специальной технологией. За каждой бригадой такого типа закрепля­ют севооборот или определенную пло­щадь овощных культур в крупном сево­обороте, необходимые постройки, сель­скохозяйственный инвентарь и транс­портные средства. Механизированные работы самостоятельно выполняют трак­торные бригады, которые специализи­руются на обслуживании овощеводчес­ких подразделений.

На специализированных предпри­ятиях, где состав и площади овощных культур позволяют более полно ис­пользовать тракторы и машины, орга­низуют тракторно-овощеводческие бри­гады. Это более совершенная форма организации труда, обеспечивающая единое руководство всеми видами ра­бот и повышающая ответственность за конечные результаты производства. Та­кие коллективы чаще всего работают на подряде. Важным организационно-производ­ственным показателем является нагруз­ка посевов на постоянного члена бри­гады. Научно-исследовательскими уч­реждениями рекомендованы примерные нормы нагрузки на одного работника в зависимости от соотношения овощных культур, уровня механизации основных процессов и зональных особенностей. Для некоторых хозяйств эти нормы мо­гут быть скорректированы с учетом местных условий. Необходимо, чтобы расчетная величина нагрузки не пре­вышала максимальную, установленную по вариантам соотношения овощных культур в севообороте. При несоблюде­нии этого условия возникает необходи­мость привлекать больше дополнитель­ных рабочих.

В крупных специализированных хо­зяйствах при современном уровне ме­ханизации и прочих благоприятных ус­ловиях за тракторно-овощеводческими бригадами закрепляют 100—200 га овощ­ных культур, а число ее членов опреде­ляют в соответствии с нормами нагруз­ки посевов. За каждой бригадой закреп­ляют определенный состав тракторов и сельскохозяйственной техники, обеспе­чивающий выполнение агротехническо­го комплекса работ в оптимальные сро­ки с наименьшими затратами ручного труда. Число тракторов и специальных машин определяют по технологическим картам и графикам сезонного исполь­зования.

Постоянные производственные бри­гады по возделыванию и уборке овощей делятся:

на комплексные (обслуживают не­сколько отраслей) — распространены в хозяйствах, специализирующихся на от­дельных овощных культурах, а также в Нечерноземной зоне в молочно-овощеводческих, скотоводческо-овощеводческих типах хозяйств;

отраслевые (возделывают широкий ассортимент овощных культур) — полу­чили развитие в пригородной зоне, в овощеводческих, овощемолочных, се­меноводческих типах хозяйств;

специализированные (возделывают до 3—4 овощных культур) — организо­ваны в южных районах страны, в ово­щеводческих типах хозяйств сырьевых зон и глубинных зон для вывоза про­дукции в промышленные центры и се­верные районы.

В зависимости от состава возделыва­емых культур, уровня механизации, тру­доемкости и других факторов численность рабочих в овощеводческой, тракторно-овощеводческой бригаде колеб­лется от 20 до 40 человек, а площадь овощных культур составляет соответст­венно от 100 до 200 га. В бригадах, воз­делывающих в основном капусту, мор­ковь, свеклу столовую, площадь под ни­ми достигает 180—200 га. Если в струк­туре посевов преобладают трудоемкие культуры, такие, как огурцы, томаты, зеленные и др., площадь под овощ­ными культурами уменьшают до 100— 130 га.

В орошаемом овощеводстве южных районов при укрупнении специализи­рованных бригад предусматривают по­вышение уровня механизации работ и обеспечение производительного исполь­зования техники. За каждой бригадой закрепляют крупные поливные участки, на которых вводят севообороты.

В хозяйствах, где состав возделывае­мых овощных культур не обеспечивает равномерной загрузки рабочей силы или они размещаются в других севооборотах (полевых, кормовых), создают смешан­ные бригады или звенья, а для выполне­ния механизированных работ закрепля­ют на весь вегетационный период спе­циальные тракторные агрегаты с набо­ром соответствующих машин и орудий. При определении набора культур для смешанных бригад планируют такие, по которым напряженные периоды работ не совпадают.

Звенья — наиболее распространенная форма внутрибригадной организации труда в овощеводстве. Чаще всего они состоят из 10—12 человек. За звеньями закрепляют овощные культуры, разные по трудоемкости и срокам ухода, чтобы обеспечить более равномерное использование труда в вегетационный период и исключить перевод рабочих с одного участка на другой. Во избежание дробления посе­вов культуры, занимающие небольшие площади (лук на перо, цветная капус­та, зеленные), выращивают специаль­ные звенья.

Рациональные размеры площадей, закрепленных за механизированными звеньями, специализирующимися на производстве отдельных групп овощ­ных культур, при выращивании расса­ды находятся в пределах от 65 до 70 га, столовых корнеплодов — от 60 до 80, зе­ленных и тыквенных культур — от 40 до 45 га в зависимости от соотношения площадей и достигнутого уровня уро­жайности.

Организация овощеводства закрытого грунта. Защищенный грунт - это культи­вационные сооружения или специаль­но оборудованные участки пашни, где искусственно поддерживаются микро­климатические условия, обеспечиваю­щие внесезонное выращивание расте­ний. При этом требуются сравнительно высокие капиталовложения и затраты труда на единицу площади, однако за­щищенный грунт с 1 га дает значитель­но больше продукции, чем открытый, за счет получения нескольких урожаев в год. Доля продукции защищенного грун­та в валовом сборе овощей составляет по всем категориям хозяйств более 5 %, по сельскохозяйственным предприяти­ям — около 20 %.

В защищенном грунте применяют три вида сооружений: теплицы, парники, со­оружения утепленного грунта. Они раз­личаются по продолжительности ис­пользования в течение года (круглого­дичное, сезонное, краткосрочное), нали­чию или отсутствию бокового ограж­дения, объему, местонахождению рабо­чих и машин (вне или внутри сооруже­ния), технологии выращивания овощей (почвенные и гидропонные).

Масштабы производства и сочетание овощеводства защищенного грун­та с другими отраслями определяются специализацией хозяйств и их произ­водственной программой. Наиболее ха­рактерными для этой отрасли являются предприятия с круглогодовым произ­водством овощей — тепличные комби­наты. Тепличные комбинаты выращивают овощи в защищенном грунте. Главные культуры — огурцы, томаты, лук на зе­лень, зеленные. Производство основа­но на индустриальных технологиях с применением средств автоматизации. Продукция поступает для реализации круглогодично и пользуется особым спросом во внесезонное время. Хозяй­ства находятся в пригородных и курор­тных зонах. Они занимают, как прави­ло, небольшую площадь, необходимую для размещения тепличного комбина­та, жилых и культурно-бытовых зда­ний. Используют горячую воду тепло­централей или отработанное тепло за­водов и фабрик для обогрева, электро­энергию для досвечивания в зимнее время, газ, имеют возможность быстро и без потерь доставить продукцию по­требителю.

В связи с тем, что строительство и эксплуатация теплиц и парников обходятся дорого, важно эффективно использовать каждый метр защищенного грунта. Для этой цели служат культурообороты — чередование овощных культур в культи­вационных сооружениях и утепленном грунте в течение эксплуатационного пе­риода. В парниках его называют рамооборотом. Культурообороты составляют по видам сооружений в зависимости от световой зоны региона, биологических требований выращиваемых растений, воз­можности реализации готовой продук­ции, равномерности затрат труда по пе­риодам года и прочих факторов. Так, для центральных регионов европейской ча­сти Российской Федерации рекомендо­ваны следующие культурообороты:

1. Огурцы - с 1-15.01 по 25.06-5.07,томаты - с 1-10.06 по 10.12;

2. Выгоночные культуры (лук, сель­дерей, петрушка) — с 1.01 до 1.02, огур­цы — с 3.02 до 25.06—5.07, томаты — с 1-10.07 до 10.12.

3. Огурцы-с 15.02 до 20.07-1.08, шампиньоны: подготовка грунта - 20.07—2.08, посадка и выращивание - с 1.09-1.10 до 5.02-10.02.

4. Томаты — с 25.02—1.03 до 1.08, огурцы —с 1.08—10.08 до 10.11, выгоночные зеленные — с 15.11 до 20.01.

Основной формой организации тру­да в защищенном грунте является про­изводственная бригада, которая обеспе­чивает выполнение всех элементов тех­нологии.

В зависимости от типа и размера со­оружений сложились следующие виды производственных бригад: специализи­рованные (тепличные, парниководчес­кие, по обслуживанию утепленного грунта под пленкой); смешанные, об­служивающие разные сооружения (теп­лицы и парники, парники и пленочные укрытия).

В защищенном грунте жизненные условия для растений создаются искус­ственно, поэтому результаты производ­ства зависят от квалификации обслу­живающего персонала и повседневного ответственного его отношения к своим обязанностям. В этой отрасли оплату труда можно обоснованно поставить в зависимость от количества, качества и сроков выхода продукции. В теплич­ных комбинатах наиболее распростра­нена аккордно-премиальная система оп­латы труда. До поступления огурцов, по­мидоров и других овощей начисляют сдельную оплату за выполнение комп­лекса работ на закрепленной площади. Расценки определяют, исходя из под­разделения продукции на стандартную и нестандартную. Выращивание ово­щей в более ранние сроки поощряется увеличением расценок за продукцию. Окончательный расчет по оплате труда осуществляется по завершении сбора урожая.

39