4. Ситуаційний аналіз

SWOT-аналіз компанія «Пташиний двір».

Таблиця 1

Сильні сторони	Слабкі сторони
Потенційно високий попит на вироби із страусятини	Постійні потреби у вакцинації страусів
Низький рівень конкуренції	Підтримання якісного раціону харчування птахів
Велика кількість високо­кваліфікованого техніч­ного персоналу	Недостатня інформованість споживачів про товар
Екологічно чистий продукт, висока якість надання послуг	Відсутність власної кормової бази
Вигідне місце знаходження ферми	Високий рівень травматизму птахів в зимовий період
Безвідходне виробництво
Створений позитивний імідж фірми
Відпрацьовані канали збуту
Наявність власного транспорту
Зовнішні можливості	Зовнішні загрози
Розширення масштабів вирощуванні страусів	Розвиток галузі страусоводства, збільшення конкурентів
Збільшення потенційних клієнтів	Нестабільність податкової та законодавчої бази
Продаж продукції за кордон	Зниження попиту на продукцію
Забезпечення ефективного використання електроенергії в процесі роботи	Зростання цін на енергоносії
Збільшення кількості інкубаторів для розведення птахів

Аналіз галузі:

На сьогоднішньому етапі розвитку галузі існує велика кількість компаній, які виробляють продукцію птахівництва та надають її в гастрономічному вигляді.

Тоді як наша компанія задовольняє не тільки гастрономічні потреби клієнтів, але й створює базу для відпочинку. З цієї позиції компанія конкурентів не має.

Галузь і конкуренти – в останні два роки в країні помітне зростання інтересу до створення страусиних ферм, забезпечує його середній бізнес, а не фермери-одинаки. Фірми, які п'ять років тому вступили на дорогу страусоводства, позиціонуються як племінні компанії. Новоутворені ж ферми віддають перевагу товарному напряму. Товарне виробництво простіше за племінне і в організаційно-господарському плані, і в сертифікації. Щоб одержати статус племінної, ферма повинна функціонувати не менше трьох років, в жорсткому ветеринарному і санітарному режимах.

Сьогодні потреби в страусиному м'ясі необмежені (Європа ось вже декілька років не може переступити рубіж потреби в м'ясі страуса - 14 %), собівартість цього м'яса досить низька, тому в усякому разі по м'ясу не може бути найближчим часом ніякої конкуренції, яка так заважає будь-якому бізнесу.

Потенційні можливості страуса перед іншими сільськогосподарськими тваринами можна порівняти на прикладі показників виходу продукції страуса і корови. Приводимо, для порівняння, деякі показники розведення страусів і великої рогатої худоби (ВРХ):

Таблиця 2

Порівняння показників виходу продукції страуса і великої рогатої худоби

Показники	Страус	ВРХ
Період виношування або інкубації, днів	42	280
Приплід за рік (голів)	50	1
Кількість голів, що досягають забійного віку	30	1
Період від запліднення до досягнення забійного віку, днів	407	645
Вихід м'яса від живої ваги %	50	40
Кількість м'яса від річного приплоду однієї самки, кг	1500	250
Кількість шкіри від річного приплоду однієї самки, кв.м	40	2,7
Кількість пера від річного приплоду однієї самки, кг	35	-

Аналізуючи представлену таблицю, слід враховувати, що ціни на яловичину на сучасному ринку складають не більше 50 грн. за 1 кг, тоді як ціни на м'ясо страуса складають 156 грн. за 1 кг. Добре видублена шкіра страуса коштує 800 – 1500 грн., одне яйце – 100 грн., 1 кг пір'я коштує 400 - 900 грн. М'ясо страусів надзвичайно корисний і дієтичний продукт. Сам птах практично не хворіє, а тому м'ясо страусів є абсолютне безпечним. У Америці і Європі м'ясо страусів досить популярно. Наприклад, підраховано, що в середньому за рік кожен американець споживає близько 104 кг страусиного м'яса, всього на 10 кг менше вживають європейці. Проте слід зазначити, що європейський ринок не насичений. Щорічний приріст виробництва страусиного м'яса в Європі складає 10 - 15 %.

В Україні відповідний ринок поки практично відсутній, тому виробники страусиного м'яса можуть працювати поза конкуренцією, за умови, що буде налагоджена дистрибуція продукції, ще одна перевага страусоводства - "скороспілість" птахів. Оптимальний вік птаха для забою складає 10 - 14 місяців. У цей період його вага складає 100 кг і більше. Одна доросла самка приносить приблизно 50 яєць, дає можливість одержувати майже 3 - 4 тони м'ясо за сезон. Тривалість життя страусів – 70 - 75 років, репродуктивний період починається з трирічного віку і продовжується чотири десятиліття.

Компанія – «Пташиний двір» досить успішна компанія, яка динамічно розвивається, опираючись на висококваліфікований персонал та маючи у своєму розпорядженні велику кількість надійних та перевірених часом клієнтів, залучаючи все нових та нових клієнтів.

Незважаючи на те, що на ринку компанія працює незначний час, вона встигла зарекомендувати себе як надійного виробника та постачальника продукції.

Споживачі. Цільову аудиторію компанії «Пташиний двір» становлять:

1) компанії, які купують безпосередньо страусине м’ясо для споживання в Україні та закордон;

2) компанії, які купують молодняк на продаж в Україні та закордон;

3) туристи та відвідувачі екскурсій, які прагнуть відпочити в екологічно чистій зоні;

4) замовники – ресторани (як делікатесні страви);

5) на замовлення для vip-клієнтів;

6) представники компаній, метці, які купують матеріал для створення декоративних виробів, одягу та ін.