- •Министерство образования и науки Российской Федерации фгбоу впо «Марийский госудорственный университет» Кафедра зоотехнии
- •Васильева светлана петровна разработка технологии производства молока на молочном комплексе мощностью … коров, годовой удой … кг, вариант … .
- •Содержание (образец)
- •2 Проектная часть
- •2.1 Составление плана оборота стада животных
- •2. 2 План случек и поступления приплода
- •2. 3 Составления плана производства и реализация
- •2. 4 Определение численности работников
- •2.5 Составление рационов кормления крупного рогатого скота
- •2.6 Расчет потребности молочного комплекса в кормах
- •2.6.1 Лимит расхода кормов по месяцам
- •2.7 Годовая потребность в подстилке, воде и выход навоза
- •Потребность в посевных площадях для возделывания
- •Примечание: * - набор кормов разный в соответствии с индивидуальным заданием. Варианты курсовых работ по теме 1.
2. 3 Составления плана производства и реализация
продукции
При расчете производства и реализации продукции используют следующие показатели: количество кормо-дней, среднее поголовье, удой на корову, приплод, производство молока, приплод+прирост, продать молока, продать скота, качественный показатель (молоко 1-го сорта), товарность молока.
Методика расчета показателей:
1.Суммируется количество кормодней следующих технологических групп: телки старше года, телки до года, молодняк до 6 месяцев ( из табл. 1).
2. Рассчитать общую массу приплода (в центнерах) по формуле
M = N1 × 0, 35
где: M – общая масса приплода, ц
N1 – общее количество приплода (от коров и нетелей), гол.
0,35 – средняя масса приплода в ц ( 35 кг).
Общую массу приплода разделить на 12 мес. и занести в таблицу 3 по месяцам.
3. Рассчитывается производство молока на ферме (комплексе) по формуле:
P1 = СУ × N2
где: P1 - производство молока, ц;
СУ – среднегодовой удой на 1 корову, ц (по инд. заданию);
N2 - среднегодовое количество коров, гол. (это же среднемесячное поголовье коров).
Общее количество произведенного молока на ферме (комплексе) разделить на 12 мес. и занести в таблицу 3 по месяцам.
4. Рассчитать расход молока на выпойку телятам
R тел. = N1 × r
где: R тел.- расход молока на выпойку телятам, ц
N1 -– общее количество приплода (от коров и нетелей), гол.
r – норма расхода молока на 1 теленка на молочный период, ц (400 кг).
5. Рассчитать продажу молока за год и по месяцам
П = P1 - R тел.
где: П –продажа молока, ц;
P1 - производство молока, ц;
R тел.- расход молока на выпойку телятам, ц
Продажу (П)за год разделить на 12 мес. и данные занести в таблицу 3.
6. Определить товарность молока по формуле:
T мол. = (П : P1) × 100 %
где: T мол.- товарность молока, %:
П –продажа молока, ц;
P1 - производство молока, ц;
Сортность молока - 1 сорт.
7. Графу Приплод + Прирост за год определяют по данным пункта 2 и данным таблицы 1 (годовой прирост живой массы)
Годовой приплод живой массы = живая масса всех телят при рождении (ц) + годовой прирост живой массы (ц)
Живая масса телят при рождении – 35 кг, при передаче на другую ферму в возрасте 6 мес. – 150 кг.
Таблица 3 - Производство и реализация продукции
Показа- тели |
Ед. изм.
|
Всего за год |
В том числе по месяцам |
|||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
Кол-во к/дней молодняка |
дни |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ср.пог- оловье коров |
гол. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Удой на корову |
кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приплод |
гол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масса приплода |
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пр-во молока |
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приплод + Прирост |
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продать молока |
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продать скота |
гол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В живой массе |
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Товарность молока |
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|