Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
КП по мол.ск-ву.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2019
Размер:
300.54 Кб
Скачать

Министерство образования и науки Российской Федерации фгбоу впо «Марийский госудорственный университет» Кафедра зоотехнии

Специальность 110305.65 - ТППСХП

Допустить к защите

зав. кафедрой, доцент, канд.

биол. наук Александров Ю.А.

________________ 2012 г.

Васильева светлана петровна разработка технологии производства молока на молочном комплексе мощностью … коров, годовой удой … кг, вариант … .

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«Производство продукции животноводства»

Научный руководитель:

доцент, канд. биол. наук

Александров Ю. А.

Йошкар-Ола 2012

Содержание (образец)

С.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………3

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………… 6

1.1Факторы, влияющие на молочную продуктивность…………………………………………………………………..6

1.2 Эффективность использования коров с разным типом высшей нервной деятельности………………………………………………… 10

1.3Интенсификация молочного производства…………………………12

1.4 Выращивание молодняка от коров с рекордной молочной

продуктивностью…………………………………………………… 14

1.5 Охрана здоровья молочного стада…………………………………18

2. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………20

2.1 Составление плана оборота стада животных………………………

2.2 План случек и поступления приплода…………………………………

2.3 Составление плана производства и реализации продукции

2.4 Определение численности работников

2.5 Составление рационов кормления

2.6 Расчет потребности молочного комплекса в кормах

2.7 Лимит расхода кормов по месяцам

2.8 Годовая потребность в подстилке, воде и выход навоза

2.9 Потребность в посевных площадях для возделывания кормов

ВЫВОДЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

2 Проектная часть

Проектная часть включает расчетно-пояснительную записку в виде нижеизложенных подразделов.

2.1 Составление плана оборота стада животных

Стадо - это группа животных обычно одного вида, пола и возраста, сформированная в хозяйстве для отдельного содержания, кормления, нагула или откорма и рационального использования. В хозяйствах мясного и мясомолочного направлений стадо называют гуртом.

Структура стада - соотношение половых и возрастных групп животных на начало или конец года, выраженное в процентах к общему поголовью.

При воспроизводстве скота в хозяйстве поддержанию определенной структуры стада придается большое значение. В скотоводстве в состав основного стада входят обычно быки, коровы, нетели, телки до двух лет и телки до года. Размер и структура стада зависят от специализации отрасли,

Данные для расчета. Живая масса выбракованных коров на реализацию … кг, телок старше года 300 кг, телок до года 160 кг.

Среднесуточный прирост телят до 6 месячного возраста 600 г, телок 6-12 мес. – 650 г, телок 12-18 мес. – 600 г.

При составлении оборота стада крупного рогатого скота исходить из того, что поголовье коров и других возрастных групп животных на начало и конец года одинаковое. Процент выбраковки коров должен составлять - 20% (0,2); в год из расчета на одну корову выращивают нетели 0,2; телки старше года 0,25; телки до года 0,3; бычки 0,5. С учетом данного условия, процент выбраковки по результатам отбора должна составлять в технологических группах: телки до 1 года – 5 % (0,05), телки старше года - 5 % (0,05), нетели – 0 % , коровы – 20 % (0,2).

Для составления плана оборота на комплексе (ферме) необходим расчет поголовья на ферме.

Расчет поголовья на ферме (проводится по следующей методике):

Численность коров – А голов (дается в индивидуальном задании). Тогда численность остальных технологических групп рассчитывается по формуле:

В I = А × K i =

где: В I - численность животных в технологической группе;

А – количество коров (по индивидуальным заданиям);

K I - коэффициенты расчета (нетели – 0,2; телки старше года – 0,25; телки до года – 0,3;).

Общее количество телят до 6 месячного возраста (бычков и телочек) рассчитывается по формуле:

N телят = (A × 0,9) + (N нетелей × 1,0 ) =

Эти расчеты необходимо показать в курсовом проекте.

Количество телят, полученных от коров и нетелей, отдельно вносят в колонку живой приплод напротив графы телята до 6 мес..

При дальнейшем расчете необходимо исходить из того, что рождается 50 % телочек и 50 % бычков. Бычки по условиям курсового проекта в возрасте 6 мес. передаются (переводятся) на другую ферму.

При составлении оборота стада крупного рогатого скота нужно исходить из следующего:

- от общего количества телят в возрасте до 6 мес. телочки переводятся в группу молодняка до 1 года , а бычки передаются на другую ферму для последующего выращивания и откорма.

- от общего количества телок до 1 года (колонка ПРИХОД: графы - телки до 1 года) часть животных (на 5 % больше от потребного количества в графе на начало года) переводится в другую технологическую группу (колонка ПРИХОД: графа - телки старше 1 года, остальная часть – на откорм и последующую реализацию, о количестве переданных животных делается отметка в колонке РАСХОД: перевод (в следующую технологическую группу) и передача (на выращивание в другую ферму);

- из технологической группы телки ст. 1 года (колонка ПРИХОД: графа - телки ст. 1 года) часть животных переводится в группу нетелей (на 5 % больше от потребного количества), остальная часть – на продажу или забой на общественное питание (о количестве животных делается отметка в колонке РАСХОД: Продажа и забой на общ. питание);

  • 20 % выбракованных коров предназначаются для продажи (отправляются на мясокомбинат) или на забой на общ. питание ( колонка РАСХОД: продажа и забой на общ. питание).

Самое главное условие при простом воспроизводстве заключается в том, что поголовье на начало года плюс ПРИПЛОД плюс ПЕРЕВОД ИЗ ДРУГИХ ГРУПП минус поголовье, переведенное в другую технологическую группу (ПЕРЕВОД) минус переданное на другие фермы (ПЕРЕДАЧА) минус СДАЧА НА УБОЙ минус поголовье на конец года равнялось НУЛЮ.

Общая живая масса скота (ц), реализованного на мясо, рассчитывается перемножением живой массы 1 головы (ц) на количество животных, реализованных на мясокомбинат и переданных на другие фермы.

Среднегодовое поголовье = (поголовье на начало года + поголовье на конец года) : 2

Методика расчета кормодней – среднегодовое поголовье животных (по каждой технологической группе отдельно) × 365 дней в году.

Методика расчета годового прироста массы : (К-во кормодней × ССП, кг) : 100 кг = ц (в центнерах)

Данные расчетов оформить в виде таблицы 1.

Сделать заключение по таблице.

Таблица 1 - Оборот стада животных

Группы животных,

гол.

Нали-чие на начало года, гол

Приход, гол.

Расход

Пог о-

ловье

на конец

года,

гол.

Кол -во

кормо-

дней

Сред.

год- овое

поголовье, гол.

Прирост

живой

массы

Жи-

вой

при-плод,

Пере-

вод

из

других групп

Пос-

туп

ле

-ние

Пере-

вод в другие группы, гол.

Пере

дача на другие фермы,гол

Продажа и забой на общ питание

ССП,

кг

годо-

вой, ц

Гол-

ов

Живая масса 1гол. , ц

Живая масса, ц

Быки-производ.

брак.

Коровы

брак.

Нетели

Телки ст. года

выбраковка

Телки до года

Телята до 6 мес.

+

телочки

бычки

Итого

П римечание: стрелки показывают перемещение животных из одной в другую технологическую группу, передачи, реализацию