193

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

МИКОЛАЇВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра економіки сільського господарства

Економіка підприємства

Методичні рекомендації та завдання

для практичних занять і самостійної роботи

студентів економічного факультету

за напрямами підготовки

6.030601 Менеджмент та 6.030509 Облік і аудит”

Миколаїв – 2008

Методичні вказівки підготували: д.е.н., професор Топіха І.Н., к.е.н., доцент Іваненко Г.М., к.е.н., доцент Котикова О.І., асистент Мамалюк О.А.

Рецензенти:

Топіха В.І. – д.е.н., професор, завідувач кафедри світового сільського господарства і ЗЕД Миколаївського державного аграрного університету

Іртищева І.О. – к.е.н., доцент кафедри менеджменту і бізнесу Європейського університету

Друкується за рішенням методичної комісії економічного факультету

від “ 12 ” червня 2008 р. протокол № 10

ЗМІСТ

Вступ………………………………………………………………………………………..……..4

Модуль 1. Підприємство в сучасній системі господарювання.

Тема 1. Предмет і методи курсу „Економіка підприємства”.

Економічний зміст підприємства та основи підприємницької діяльності……..........5

Модуль 2. Ресурсне забезпечення діяльності підприємств.

Тема 1. Земельні ресурси та ефективність їх використання……………………………..........15

Тема 2. Трудові ресурси і підвищення продуктивності праці………………………………...21

Тема 3. Капітал і виробничі фонди……………………………………………………………..28

Тема 4. Оборотні засоби і фонди обігу…………………………………………………………36

Тема 5. Матеріально-технічна база сільського господарства.

Капітальні вкладення в сільське господарство і економічна ефективність

Їх використання…………………………………………………………………………41

Завдання для самостійної роботи……………………………………………………………...50

Модуль 3. Результати та ефективність виробництва.

Тема 1. Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва………………………………..63

Тема 2. Інноваційна діяльність аграрних підприємств………………………………………...68

Тема 3. Витрати виробництва і собівартість продукції (робіт, послуг) аграрних

підприємств……………………………………………………………………………..73

Тема 4. Розміщення і спеціалізація сільськогосподарського виробництва…………………..78

Тема 5. Ефективність діяльності аграрних підприємств……………………………………....82

Завдання для самостійної роботи……………………………………………………………....85

Модуль 4. Економіка галузей сільськогосподарського виробництва.

Тема 1. Економіка виробництва зерна………………………………………………………….96

Тема 2. Економічна ефективність виробництва овочів………………………………………..99

Тема 3. Економічна ефективність виробництва плодів, ягід і винограду…………………..100

Тема 4. Економічна ефективність виробництва олійних культур…………………………...101

Тема 5. Економічна ефективність виробництва і використання кормів…………………….102

Тема 6. Економічна ефективність скотарства………………………………………………...104

Тема 7. Економічна ефективність свинарства………………………………………………..106

Тема 8. Економічна ефективність вівчарства…………………………………………………106

Тема 9. Економічна ефективність птахівництва……………………………………………...107

Завдання для самостійної роботи………………………………………………………….….108

Рейтингова оцінка знань по дисципліні………………………………………………………113

Додатки………………………………………………………………………………………….115

Список літературних джерел…………………………………………………………………..119