вступ

Для того щоб зернова галузь вижила в нових економічних умовах, необхідно зробити її продукцію, в першу чергу зерно є основною нашій культури озимої пшениці, конкурентоздатним. А для цього потрібно вирощувати його такої якості, якої інші зерновиробничі регіони України провести не можуть. Таке зерно можна буде продати за вищу ціну, яка повністю окупить всі проведені витрати і принесе гідний прибуток. Зерно м'якої пшениці повинне бути сильним – відповідати вимогам, пред'явленим до пшениць-покращувачам, а зерно твердих пшениць повинне бути хорошою сировиною для виробництва високоякісних макаронних виробів.

Об'єктивні передумови для цього є: грунтовий-кліматичні умови нашого півострова, не дивлячись на їх жорсткість, є сприятливими для вирощування зерна сильної і твердої пшениці високої якості з підвищеним вмістом клейковини дуже хорошої якості. слід пригадати, що впродовж двох тисячоліть зерно Кримських пшениць на зовнішніх ринках мало підвищений попит. Цей попит визначається, в першу чергу, його чудовою якістю. Тому основним завданням, основним напрямом подальшого розвитку зернового господарства Криму повинне стати виробництво високоякісного – не нижче 3, а надалі 2 класи якості – зерна пшениці сильних і твердих сортів, для продажу його за межі республіки і навіть країни.

1. Аналіз господарської діяльності зсат „добробут”

Центральна садиба закритого сільськогосподарського акціонерного товариства “Добробут” знаходиться в селищі Миролюбівка Братського району Миколаївської області. Господарство розташоване в північний частині центрального степу України та знаходиться на відстані 160 км від обласного центру - міста Миколаєва, до траси обласного значення 6 км, до найближчої залізничної станції 12 км, тому розташування ЗСАТ „Добробут” можна рахувати задовільним.

Природно-кліматичні умови господарства та його місцезнаходження сприяють розвитку як рослинницької, так і тваринницької галузей.

Клімат у даному районі помірно-континентальний, з теплим літом. Середньорічна температура повітря - 8,3° С, при цьому найхолоднішим місяцем є січень і лютий, а найтеплішими липень і серпень.

Середньорічна кількість опадів від 420 мм до 460 мм. Найбільший сніговий шар (до 15 см) буває в січні та лютому місяцях. Вітри дмуть усіх напрямків, але найчастіше бувають південні, південно-західні та північно-західні. Характерною особливістю є наявність суховіїв.

Серед ґрунтів переважають чорноземи звичайні середньо-гумусні. Загальна товщина гумусного горизонту 65 - 90 см, за кольором гумусний горизонт їх світліший, вміст гумусу становить 5 - 8 %, рН - 7,0 -7,5, карбонати залягають на глибині 40 - 60 см, а іноді й на поверхні ґрунту.

Вибір певної організаційної побудови визначається розміром підприємства, характером виробничої спеціалізації і концентрації, станом транспортних шляхів, розвитком транспорту та зв’язку, кваліфікацією управлінських кадрів і спеціалістів сільського господарства.

На території товариства розміщені свиноферма, молочнотоварна ферма на 200 голів, тваринницький комплекс для вирощування ВРХ на 500 голів, птахоферма, кормоцех, комбікормовий цех, млин, олійня, пекарня, ковбасний цех, цех по переробці молока. На території господарства розташовані 3 їдальні, 1 школа, лікарня, дитячий садок, мережа магазинів та пошта. Віддаленість відділень одне від одного невелика, що говорить про нескладність сполучення та допомоги між ними. Основні пункти збуту продукції - Братський сирзавод, Людмилівський елеватор, Колосовський елеватор, Первомайський цукровий завод, Вознесенський м'ясокомбінат та інші.

Важливою характеристикою господарства є розмір його виробництва, основними показниками якого є обсяг валової продукції, розміри площ сільськогосподарської угідь, поголів’я худоби, вартість фондів та середня чисельність працівників. Про розміри товариства можна зробити висновки, виходячи з табл. 1.1.

Таблиця 1.1

Показники розміру виробництва ЗСАТ “Добробут”

Показники	2009	2010	2011
Валова продукція, тис. грн.	7253	5097	7937
Середньорічна чисельність працюючих, чол.	245	246	241
Грошова виручка, тис. грн.	3901	5559	5330
Площа сільськогосподарських угідь, га	4843	4637	4599
Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис. грн.	5103	4227	3022
Поголів’я худоби та птиці, умовні одиниці	398	511	426

Аналізуючи дані табл. 1.1, можна сказати, що розміри виробництва ЗСАТ “Добробут” є більшими, порівняно з розмірами середнього господарства району, майже по всім показникам.

Вартість валової продукції в 2010 році значно зменшилась: у порівнянні з 2009 роком на 60 % ( у натуральному виразі це склало 4316 тис. грн.), а у порівнянні з 2008 роком на 42 % (2160 тис. грн.). У відсотковому відношенні вартість валової продукції довідповідної вартості валової продукції середнього господарства району перевищує на 110 %. У товаристві на протязі 2009 – 2011 років зменшується вартість основних виробничих фондів, у 2009 році вона перевищує вартість 2010 року на 2081 тис. грн. Значно зменшується у 2011 році у порівнянні з 2009 роком загальна земельна площа – на 244 га (5,1 %). В 2010 році збільшується площа під сільськогосподарські угіддя, у порівнянні з 2009 роком на 50 га (1 %).

Основним показником, за допомогою якого визначається спеціалізація господарства є структура його грошових надходжень від реалізації товарної продукції (табл. 1.2). Характеризуючи сільськогосподарське виробництво, можна зробити висновок про те, що дане господарство має зернову спеціалізацію. Так, згідно приведених даних у структурі грошової виручки зернові за останні три роки займали найбільшу питому вагу – 65,8 %.

На протязі досліджуваного періоду (2009 - 2011 років) чисельність працівників господарства коливалась. Згідно статистичним даним у 2011 році порівняно з 2010 роком середньорічна чисельність працівників зменшилась на 4 чоловіка, а в 2010 році порівняно з 2009 роком - на 5 чоловік. В 2011 зменшилася середньорічна кількість худоби та птиці (в перерахунку на умовне поголів’я).

У тваринництві теж спостерігаються зміни у структурі грошової виручки від реалізації товарної продукції, у 2011 році виручка від реалізації молока займала 4 %, у 2010 році – 2,6 %, а в 2009 році – 2,7 %, тобто відбувається її збільшення у звітному році. У скотарстві також спостерігається тенденція до зменшення грошової виручки, аналогічна ситуація і в птахівництві.

Таблиця 1.2