Методи визначення попиту

1. Облік реалізованого попиту:

• облік продажу за даними про запаси та постачання товарів полягає у тому, що обсяг продажу розраховується на основі даних про постачання та запаси товарів у розгорнутому асортименті за допомогою формули товарного балансу:

Зп+ П=Р+Д+Зк

З формули випливає, що Р=Зн+П-Д-Зк,

де, Р - реалізація товару за обліковий період (обсяг реалізованого попиту);

П - постачання;

Зп - запаси товарів на початок періоду;

Д - документовані витрати;

Зк - запаси товарів на кінець облікового періоду.

• облік продажу за товарними чеками застосовують у тих магазинах, де продавці виписують товарні чеки під час покупки товарів.

• аналіз матеріалів інвентаризації. Якщо знати залишки товарів по інвентаризаційній відомості попередньої інвентаризації, дані про постачання товарів за період між двома інвентаризаціями, а також залишки товарів по інвентаризаційній відомості останньої інвентаризації, можна визначити обсяг реалізації товару за допомогою балансового методу:

Зп.і+ П=Р+ Зо,і

Звідси Р =Зп.і + П-Зо.і,

де, Р - обсяг реалізації товару (реалізований попит);

П - постачання товару ;

Зп.і – залишки товару по інвентаризаційній відомості попередньої інвентаризації;

Зо.і – залишки товару по інвентаризаційній відомості останньої інвентаризації.

• Прямий розрахунок продажу товарів засобом реєстрації в журналі кожної проданої одиниці товару. Цей метод застосовують, коли інтенсивність продажу незначна або товар реалізується на виїзді.

• Дублікати ярликів товарів.

• Облік інформації з контрольно-касових апаратів.

• Засоби сканування інформації зі штрих-кодів, нанесених на кожний товар.

• Звіти торгових агентів, комівояжерів, мерчандайзерів.

2. Методи вивчення незадоволеного попиту:

• Облік карток незадоволеного попиту.

• Реєстрація контрольних листків обліку незадоволеного попиту.

• Облік кількості днів, протягом яких певний товар був відсутній у продажу.

• Облік замовлень покупців на товари, які є у достатній кількості, але тимчасово відсутні у продажу.

• Споживчі конференції.

• Опитування покупців.

Зразки оформлення документів вивчення незадоволеного попиту споживачів

Картка реєстрації незадоволеного попиту у магазині _________________ Продавець________________ Дата Найменування товару, що відсутній у продажу, його характеристика (фасон, колір, розмір, ціна та ін.) Частота попиту (одиничний, частий, масовий)

Контрольний лист обліку незадоволеного попиту (заповнюється покупцем) Вкажіть товар, який Ви хотіли купити, але його не було у продажу. Найменування товару _____________________________________________________ Розмір, повнота, колір та інші товарні ознаки _________________________________ Приблизна ціна __________________________________________________________ Кількість незадоволених запитів (кількість одиниць товарів, які хотів придбати покупець, але з причини їх відсутності не була зроблена покупка) _______________ Зауваження та пропозиції покупця ___ _______________________________________ Дата «________» ________________ р. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (заповнюється товарознавцем-комерсантом) Чи є товар на складі _______________________________________________________ Причини відсутності певного товару у торговій залі ___________________________ Вжиті заходи для задоволення попиту _______________________________________ Дата «____» _____________ р. Товарознавець-комерсант____________

Журнал замовлень покупців на товари № Дата прийняття замовлення Прізвище, адреса покупця, телефон Найменування товару та його характеристика Дата повідомлення покупця про постачання товару Дата виконання замовлення