Основні джерела інформації про споживчий попит
Науково - обґрунтовані норми та нормативи раціонального споживання товарів.
Результати спеціальних спостережень, що організуються виробничими та торгівельними підприємствами для вивчення попиту, обстежень та опитувань.
Дані оперативного та бухгалтерського обліку у торгівлі. Це рух товарів на оптових підприємствах, який дозволяє отримати показники реалізації, постачання товарів, замовлення, матеріали інвентаризацій, договори, ділові та комерційні листи.
Статистична здатність. Під час вивчення процесів формування попиту аналізуються статистичні показники, що характеризують виробництво товарів, рівень споживання, Доходи населення, чисельність та склад населення. Статистика торгівлі дозволяє проаналізувати дані про обсяги продажу товарів (обсяги реалізованого попиту) у цілому по Україні, окремих регіонах. у містах і в сільській місцевості, структуру реалізації по товарних групах, за груповим асортиментом.
Науково - обґрунтовані норми та нормативи раціонального споживання товарів визначені Постановою КМУ «Про затвердження наборів продуктів харчування, наборів непродовольчих товарів та наборів послуг для основних соціальних і демографічних груп населення» № 656 від 14 квітня 2000 р.
Витяг з Постанови КМУ «Про затвердження наборів продуктів харчування, наборів непродовольчих товарів та наборів послуг для основних соціальних і демографічних груп населення» № 656 від 14 квітня 2000 р.
Набір продуктів харчування для працездатного населення (кілограмів/рік на одну людину)
Найменування продукту |
Кількість
|
Найменування продукту |
Кількість
|
|
Хлібопродукти: борошно житнє 0,4 борошно пшеничне 9 хліб житній 39 хліб пшеничний 62 макаронні вироби 4 рис 2,5 пшоно 1 гречана крупа 2 вівсяна крупа 1,1 бобові 1,9 інші 0,5
Картопля 95
Овочі, баштанні: капуста 28 помідори, огірки 25 морква, буряк 18 цибуля, часник 10 баштанні 16 інші 13 Фрукти і ягоди: фрукти, ягоди свіжі 60 сухофрукти 4
Цукор, кондитерські вироби: цукор 24 кондитерські вироби 13
Олія 7,1 Маргарин 2
|
М'ясопродукти: яловичина 14 баранина 2 кріль 2 свинина 8 субпродукти 4 птиця домашня 12 сало 2 ковбасні вироби 9
Рибопродукти: риба свіжа 7 оселедці 4 інші 2
Молокопродукти: молоко незбиране 60 молоко з малим вмістом жиру 65 масло вершкове 5 сир твердий 3,5 сир м'який 10 сметана 5
Яйця, штук 220
Поживний склад
Білки, грамів 87,1 Жири, грамів 98,4 Вуглеводи, грамів 388,1 Енергетична цінність, ккал 2790,8
|
|||