Лабораторная работа

“Свойства альдегидов и кетонов”

Опыт 1 Диспропорционирование формальдегида в водных растворах

В пробирку поместите 2 – 3 капли 40% - го формалина. Измерьте рН раствора.

Объясните полученный результат. Напишите реакцию диспропорционирования формальдегида.

Опыт 2 Отношение формальдегида и ацетона к окислению

Поместите в каждую из двух пробирок по 5 капель 10% - го р-ра гидроксида натрия и добавьте по 1 капле 2% - го р-ра сульфата меди (II). К выпавшему осадку гидроксида меди (II) прибавьте в первую пробирку 3 капли 40% - го формалина, а во вторую – 3 капли ацетона. Пробирки осторожнот нагрейте на горелке до кипения. Что наблюдаете? Дайте объяснение.

Опыт 3 Образование 2, 4 –динитрофенилгидразона формальдегида

В пробирку поместите 5 капель р-ра 2, 4 –динитрофенилгидразина Добавьте 1 – 2 капли формалина. Что наблюдаете?

Напишите уравнение реакции взаимодействия формальдегида с 2, 4 –динитрофенилгидразином. По какому механизму протекает эта реакция?

Опыт 4 Получение оксима ацетона

В пробирку поместите по одной лопаточки гидрохлорида гидроксиламина и кристаллического карбоната. Растворите содержимое пробирки в 10 – 20 каплях воды. После выделения углекислого газа охладите пробирку и добавьте при перемешивании 15 капель ацетона. Смесь разогревается и выпадают кристаллы (укажите цвет).

Напишите уравнение реакции получения оксима ацетона.

Опыт 5 Открытие ацетона превращением его в йодоформ

В пробирку поместите 2 капли раствора йода в йодиде калия, прибавьте почти до обесцвечивания по каплям 10%-ый р-р гидроксида натрия. К полученному раствору добавьте 2 капли ацетона. При слабом нагревании от тепла рук выпадает осадок (укажите цвет) с характерным запахом йодоформа.

Напишите реакцию образования йодоформа. Какие соединения можно обнаружить с помощью йодоформной пробы? Какие структурные фрагменты они должны содержать?

Тесты для самостоятельной работы студентов Вариант 1

1. Реакция взаимодействия уксусного альдегида с уксусным альдегидом называется:

а) реакцией алкилирования, б) реакцией ацилирования,

в) реакцией конденсации, г) реакцией аминирования.

2. Ацетон является продуктом окисления:

а) пропанола-1, б) пропаналя, в) пропана, г) пропанола-2.

2. Формальдегид не взаимодействует с:

а) водой, б) пропанолом-2, в) гидроксидом калия, г) синильной кислотой.

4. С помощью какого реактива можно определить альдегидную группу:

а) реактива Толленса (аммиачный раствор оксида серебра (I)),

б) бромной воды, в) этанола, г) раствора хлорида железа (III).

5. При взаимодействии пропанона-2 с водородом образуется:

а) пропанол-1, б) пропанол-2, в) пропан, г) пропен.

Вариант 2

Реакция бензальдегида с азотной кислотой в присутствии концентрированной серной называется:

а) реакцией нитрования, б) реакцией сульфирования,

в) реакцией алкилирования, г) реакцией ацилирования.

Бутаналь взаимодействиет с гидросульфитом натрия по механизму:

а) S_E, б) A_E, в) S_N, г) A_N.

3. В реакцию диспропорционирования (реакцию Канниццаро) вступает:

а) пентанон-2, б) метаналь, в) бутаналь, г) этаналь.

4. Пропанон-2 взаимодействует с этанолом по механизму:

а) S_E, б) A_E, в) S_N, г) A_N.

5. С каким из указанных соединений не реагирует пентанон-2:

а) PCl₅, б) CH₃ COH, в) CH₃Cl, г) NH₂NH₂.