Тема № 22 методика оцінки адекватності харчування військовослужбовців за розкладкою продуктів у польових умовах при надзвичайних ситуаціях

АКТУАЛЬНІСТЬ ТЕМИ

Контроль за повноціністю харчування, за дотриманням норм та санітарних правил на об'єктах продовольчої служби здійснюється військово-медичною службою. Харчування в польових умовах має ряд особливостей, які визначають задачі медичного контролю з профілактики харчових отруєнь, захисту продовольства від зброї масового ураження та профілактики гіповітамінозів.

МЕТА

Засвоїти методику позалабораторного контролю за кількісною і якіс­ною повноцінністю харчування військовослужбовців (за допомогою аналізу розкладки харчових продуктів солдатського пайка.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОПІДГОТОВКИ

1. Керівні документи, які регламентують харчування військово­службовців.

2. Норми продовольства за основним солдатським пайком та його фізіолого-гігієнічна оцінка.

3. Порядок складання меню-розкладки у військовому підроз­ділі.

4. Організація харчування військовослужбовців в польових умовах.

5 Медичний контроль за харчуванням військ.

ЗАВДАННЯ ДЛЯ ПЕРЕВІРКИ ЗАСВОЄННЯ НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ

1. Прикарпатський військовий округ. Березень. Ви начальник медичного пункту мотострілецької частини, яка дислокується в гірському районі. На продовольчому складі є всі продукти, окрім цибулі, моркви, зелені. На що необхідно звернути увагу під час аналізу розкладки продуктів солдатського пайка?

2. Ви начальник медичної служби окремого батальйону. Розкладку продуктів складено на тиждень. 3 вівторка на середу буде проводитись нічне навчання. Яким повинен бути режим харчування в цю добу?

З. Мотострілецький полк в липні передислокується з одного військового округу в інший військовий округ. Термін - 20 діб залізницею. Які продукти включите в розкладку на цей період як найбільш зручні для приготування їжі в похідних кухнях в даних умовах? Які форми медичного контролю за харчуванням повинні бути в дорозі?

САМОСТІЙНА РОБОТА НА ЗАНЯТТІ

Завдання 1. Вивчити методику складання та аналізу розкладок продуктів за солдатським пайком.

Завдання 2. Провести аналіз меню-розкладки продуктів солдатського пайка на тиждень.

Завдання 3. За результатами аналізу скласти висновок та необхідні рекомендації.

ЛІТЕРАТУРА

О с н о в н а

1. Бардов В. Г. Гігієна та екологія. – Нова книга. Вінниця, 2006. – С.606 – 618.

2. Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Навч. посібник.- К.: Здоров’я, 2004. – С. 666 – 678.

3. Даценко І. І. Денисюк О. Б., Долошинський С. Л. та ін. Загальна гігієна. Посібник для практичних занять. –Львів: Видавництво «Світ», 2001. – С. 424 – 437.

4. Габович Р. Д., Познанский С. С., Шахбазян Х. Г. Гигиена. - 3-е изд., перераб. и доп. - Киев: Вища школа, 1983. - С. 136-153, 169-179.

5. Беляков В. Д., Жук Е. Г., Военная гигиена и эпидемиология: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 1988. — С. 78-98, 102-105.

Д о д а т к о в а

1. Методические разработки по военной гигиене. - М., 1982. - С. 36-49.

2. Кошелев Н. Ф.., Логаткин М. Н., Михайлов В. П. Санитарно-гигиенический контроль за питанием, водоснабжением и размещением войск. Л., 1983.

3. Инструкция о порядке расследования, учёта и проведения лабораторных исследований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях. – М., Минздрав СССР, 1973.

4. Ванханен В. Д., Петровский К. С. Гигиена питания. Практическое пособие. – К.: Вища школа, 1981. – С. 107-120.

Тема № 23

МЕТОДИКА ОРГАНIЗАЦIЇ ТА ПРОВЕДЕННЯ ГIГIЄНIЧНОЇ

ЕКСПЕРТИЗИ ВОДИ I ПРОДОВОЛЬСТВА В ПОЛЬОВИХ

УМОВАХ ЗА ДОПОМОГОЮ ТАБЕЛЬНИХ ЗАСОБIВ

АКТУАЛЬНIСТЬ ТЕМИ

Забезпечення армiї доброякiсною водою та продуктами харчування в достатнiй кiлькостi є важливою умовою її боєздатностi. При застосуван­­нi противником отруйних, радiоактивних речовин та бактерiальних засобiв медична служба зобов’язана провести гiгiєнiчну експертизу води і продовольства і вирішити питання про можливість їх використання.

МЕТА ЗАНЯТТЯ

Умiти проводити iндикацiю продовольства та води, якi знаходились в зонi застосування противником зброї масового ураження. Оволодiти методикою вiдбору та вiдправки проб води та продовольства в санiтарно-епiдемiологiчнi заклади.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОПIДГОТОВКИ

1. Задачi гiгiєнiчної експертизи.

2. Етапи гiгiєнiчної експертизи, характеристика кожного з них.

3. Прилади, якi використовуються для iндикацiї отруйних речовин i для вимiрювання радiоактивного забруднення води та продовольства на другому етапi експертизи.

4. Табельне лабораторне оснащення, яке використовується на третьому етапi гiгiєнiчної експертизи.

5. Способи дегазацiї, дезактивацiї та дезинфекцiї продовольства i води.

ЗАВДАННЯ ДЛЯ ПЕРЕВIРКИ ЗАСВОЄННЯ НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРIАЛУ

1. Полк, у якому Ви є начальником медичної служби, веде бойовi дiї в районi рiчки. Для забезпечення особового складу водою розвернуто пункт водопостачання на базi МАФС-3. Противник застосував ядерну та хiмiчну зброю. Рiвень радiацiї на територiї складає 0,5-0,7 мР/год. За даними хiмiчної розвiдки тривалiсть розпаду отруйних речовин 30 днiв. Передбачається, що кiлькiсть випитої води буде складати 5 л на одну людину за добу. Метеорологiчнi умови: мiнлива хмарнiсть, помiрний вiтер, температура 25-27 ^оС. Якими повиннi бути Вашi дiї?

2. У штабi полка стало вiдомо, що в районi розгортання продовольчого пункту батальйону почали випадати радiоактивнi опади. Ви прибули в район розташування батальйону i виявили, що продовольчий пункт розвернуто в табельнiй палатцi. В зв’язку з радiоактивним забрудненням до приготу­ван­ня їжi не приступали. Запас продуктiв складається з м’ясних консервiв в бляшанiй тарi, картопляної крупки в пакетах, дубльованих полiетиленом, цукру в картонних ящиках та сухарiв в багатошарових паперових мiшкх з полiетиленовими вкладишами. Якими повиннi бути Вашi дiї?

САМОСТIЙНА РОБОТА НА ЗАНЯТТI

Бригади студентiв (по 2 чол.) отримують продовольство (крупу, рибнi консерви, хлiб, сухарi тощо) i воду, якi пiдозрюються на забруднення радiоактивними речовинами, а також ситуацiйну задачу, в якiй викладенi данi загальновiйськової розвiдки про вид та спосiб застосування противни­ком зброї масового ураження, результати огляду мiсцевостi, рiвень радiоактивностi i виконують такi завдання:

1. Визначають рiвень радiоактивностi води та харчових продуктiв рентгенометром-радiометром ДП-5Б.

2. На основi даних ситуацiйної задачi та результатiв гiгiєнiчної експертизи приймають попереднє або остаточне рiшення про можливiсть використання води та харчових продуктiв. У випадку необхiдностi вказують спосiб дезактивацiї або описують спосiб вiдбору проб для лабораторного дослiдження.

ЛIТЕРАТУРА

О с н о в н а

1. Бардов В.Г. Гігієна та екологія. – Нова книга. Вінниця, 2006. – С. 619 – 626.

2. Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Навч. посібник.- К.: Здоров’я, 2004. – С. 666 – 678.

3. Беляков В. Д., Жук Е. Г. Военная гигиена и эпидемиология: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 1988. - С. 98-118.

Д о д а т к о в а

1. Военно-медицинская подготовка / Под ред. Ф. И. Комарова.- М.: Медицина, 1984.- С. 142-144.

2. Методические разработки по военной гигиене. - М., 1982. - С. 36-49.

3. Кошелев Н. Ф.., Логаткин М. Н., Михайлов В. П. Санитарно-гигиенический контроль за питанием, водоснабжением и размещением войск. Л., 1983.

4. Инструкция о порядке расследования, учёта и проведения лабораторных исследований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях. – М., Минздрав СССР, 1973.

Тема № 24

ОРГАНІЗАЦІЯ САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНИХ ЗАХОДІВ В НАЗЕМНИХ

ВІЙСЬКАХ ПРИ НАДЗВИЧАЙНИХ СТАНАХ МИРНОГО ЧАСУ

ТА НА ВОЄННИЙ ЧАС. ГІГІЄНА ПОЛЬОВОГО РОЗМІЩЕННЯ

ВІЙСЬК ТА НАСЕЛЕННЯ (СЕМІНАР)

АКТУАЛЬНІСТЬ ТЕМИ

Гігієнічне забезпечення особового складу військової частини при надзвичайних ситуаціях мирного часу та на воєнний час включає систему заходів, спрямованих на збереження боєздатності та високого рівня здоров’я військовослужбовців. З метою успішного проведення цих заходів військовий лікар повинен вміти організувати необхідне санітарно-гігієнічне забезпечення розташування військ в польових умовах, а також при надзвичайних станах мирного часу, кваліфіковано оцінити умови оточуючого службовця середовища.

МЕТА ЗАНЯТТЯ

Систематизувати і закріпити теоретичні знання про організацію санітарно-гігієнічних заходів на період надзвичайних ситуацій і катастроф мирного та воєнного часу. Досконало оволодіти методикою проведення санітарного контролю за польовим розміщенням військ, формувань, населення.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОПІДГОТОВКИ

Підготувати доповідь на одну із запропонованих тем. Підготуватись до участі в обговоренні виступів студентів групи.

ТЕМИ РЕФЕРАТІВ

1. Зміст і організація медичних заходів щодо гігієнічного забезпечення військової частини.

2. Роль і місце санітарно-гігієнічних заходів у загальній системі медичного забезпечення військ, що призначені для дії в надзвичайних ситуаціях.

3. Особливості санітарного нагляду в Збройних Силах України.

4. Особливості організації і проведення санітарно-гігієнічних заходів в надзвичайних ситуаціях.

5. Особливості організації та проведення санітарно-гігієнічних заходів в бойовій обстановці.

6. Санітарно-гігієнічна заходи щодо забезпечення харчування населення на період надзвичайних ситуацій і катастроф мирного часу та на воєнний час.

7. Медичні та санітарно-гігієнічні заходи щодо забезпечення водопостачання населення на період надзвичайних ситуацій і катастроф мирного часу та на воєнний час.

8. Санітарно-гігієнічні заходи протиепідемічного напряму на період надзвичайних ситуацій та на воєнний час.

9. Санітарно-гігієнічні заходи по організації розміщення людей в умовах катастроф.

10. Гігієнічна характеристика тимчасових польових жител в умовах надзвичайних ситуацій.

11. Гігієнічні вимоги до розміщення військ та інших формувань у польових умовах.

12. Гігієнічні вимоги до розміщення формувань в населених пунктах. Перспективні польові споруди.

13. Фортифікаційні споруди, їх типи, характеристика основних вимог до них.

14. Санітарно-гігієнічні заходи щодо збору та знешкодження нечистот і відходів при надзвичайних ситуаціях.

САМОСТІЙНА РОБОТА НА ЗАНЯТТІ

Виступи студентів з реферативними темами. Обговорення доповідей. Активна участь усіх студентів в обговоренні питань теми.

ЛІТЕРАТУРА

1. Бардов В. Г. Гігієна та екологія. Вінниця: Нова книга, 2006. – С. 591-605.

2. Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров'я, 2004. - С. 657-666.

3. Беляков В. Д., Жук Г. К. Военная гигиена и эпидемиология. – М.: Медицина, 1998. – С. 42-68.

4. Даценко І. І. Загальна гігієна. Посібник для практичних занять. – Львів: Світ, 2001. – С. 422-424.

5. Бардов В. Г., Сергета І. В. Загальна гігієна та екологія людини: навчальний посібник для студентів стоматологічних факультетів / За ред. В. Г. Бардова та І. В. Сергети. – Вінниця: НОВА КНИГА, 2002. – С. 210-213.

6. Військова гігієна з гігієною надзвичайних ситуацій. – Підручник / За ред. К. О. Пашка. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2005. – С. 19-108.

7. Общая гигиена. Пропедевтика гигиены / Под ред. Е.Н. Гончарука. – К.: Вища школа, 1991. – С. 98-118.

8. Загальна гігієна: пропедевтика гігієни / За ред. Є. Г. Гонча рука. – К.: Вища школа, 1995. – С. 118-137.

9. Дубицький А. Є., Семенов К. А., Чепкий Л. П. Медицина катастроф. – Київ, 1993.

10. Бресс П. Действия служб общественного здравоохранения чрезвычайных ситуацыях, вызваных эпидемиями. – М.: ВОЗ, 1990.

11. Беляков В. Д., Жук Г. К. Военная эпидемиология и гигиена. – М.: Медгиз., 1989.

12. Кошелев Н. Н. Общая гигиена. Л., 1978.

13. Кошелев Н. Н. Гигиена военного труда. – Л., 1974.

14. Кошелев Н. Н. Руководство для практических занятий по военной гигиене. – Л., 1979.

15. Закон України “Про забезпечення санітарного та епідеміологічного блаополуччя населення” від 24.02.1994 р.

16. Закон України “Про використання ядерної енергії та радіаційну безпеку” від 08.02.1995 р.

17. Закон України “Про захист від впливу іонізуючих випромінювань” від 14.01.1998 р.