Вопрос 12.

Побег. Его строение.

Побег - основной орган высшего растения. Вегетативный невидоизмененный побег состоит из стебля с расположенными на нем листьями и почками. Основная функция побега - воздушное питание. Видоизмененный побег в виде спороносного побега (в том числе и цветок) превращается в репродуктивные органы и выполняет функцию размножения.

Стебель и листья - основные органы побега. Стебель - осевая часть побега. Главное отличие побега от корня - наличие листьев. Место прикрепления листа к стеблю называется узлом, участок стебля между узлами - междоузлием. Междоузлие и узел с листом и почкой называются метамером. Как правило, метамеров вдоль оси побега бывает много, т. е. побег состоит из серии метамеров. В зависимости от длины междоузлий побеги бывают удлиненные и укороченные. У яблони на укороченных побегах развиваются плоды, отчего эти побеги у плодовых называют плодушками. Укороченные побеги есть у тополя, осины и других древесных растений. Укороченные побеги у травянистых растений (одуванчик, подорожник, земляника, камнеломка и др.) представлены в виде прикорневой розетки листьев. На первом году жизни укороченные побеги развиваются у двулетних травянистых растений (морковь, свекла, репа, пастушья сумка, чистотел и др.). Удлиненные побеги встречаются у большинства древесных растений.

Разновидности побегов.

прямостоячие побеги, у которых главный побег имеет вертикальный рост (береза, дуб, поповник, колокольчик и др.).

стелющиеся - Побеги, которые в течение всей жизни растут плагиотропно,(горец птичий, крымский молочай и др.),

ползучие - если плагиотропные побеги образуют придаточные корни (лапчатка гусиная, земляника, барвинок, луговой чай, костяника, зеленчук и др).

приподнимающиеся, или восходящие – когда главный побег сначала растет плагиотропно, а потом ортотропно, такие побеги называют (живучка ползучая и др.,).

Стрелка – безлистный побег, несущий цветок или соцветие, называют (луки, примула, амариллис, гипеаструм, панкрациум, гиацинт и др.)

Вьющиеся побеги имеют многие травянистые и деревянистые лианы, обвивающие растение-хозяина по часовой или против часовой стрелки (вправо, например, вьется хмель, влево - вьюнки, фасоль).

Нарастание побегов.

В условиях умеренных широт рост и развитие побегов носит периодический характер: побеги из почек вырастают весной или летом, после чего закладываются пазушные зимующие почки будущего года, а в конце лета - осенью рост побегов заканчивается. Период от начала роста побегов до его окончания называется вегетационным, а побеги, вырастающие за один вегетационный период, называют годичными. У растений тропических широт за год побеги нарастают несколько раз и периоды покоя слабо выражены. Рост побега в длину осуществляется за счет деятельности верхушечной и вставочной меристем. Пока существует верхушечная почка, возможно его нарастание в длину. Такое нарастание называют моноподиальным (ель, бук, клен, дуб, клевер ползучий и др). У многих растений верхушечная почка со временем прекращает свой рост и начинает развертываться боковая почка, в результате чего образуется многолетняя ось, сложенная побегами разных, следующих друг за другом порядков. Такое нарастание побегов называется симподиальным (липа, ива, береза, пырей ползучий и др., рис. 71, А). Наиболее примитивное ветвление - дихотомическое, формирующееся в результате раздвоения верхушечной почки (плауны, некоторые виды папоротников, гингко двухлопастное и др).

Метаморфозы побегов.

В борьбе за существование возникли специализация и метаморфоз побегов. Удлиненные и укороченные побеги, например, связаны с разным характером роста. Удлиненные побеги, как правило, выполняют вегетативную, ассимилирующую функцию, укороченные - в основном генеративную. Кроме того, укороченные розеточные побеги имеют многие травянистые растения высокогорий, заполярных районов и многие сорные придорожные растения (камнеломка, узамбарская фиалка, подорожник, одуванчик и др.). У таких побегов очень маленькие междоузлия и небольшое число тесно скученных листьев. Ежегодно эти побеги удлиняются всего на несколько миллиметров и практически не ветвятся, образуя своеобразную розетку. Почки возобновления у таких растений располагаются на уровне поверхности почвы, что обеспечивает им защиту от сильных ветров

Корневищем называют более или менее долговечный подземный (иногда надземный) побег, чаще всего с видоизмененными, бесхлорофилльными чешуевидными или пленчатыми листочками. Надземные недолговечные стелющиеся или ползучие побеги называют надземными столонами, или усами, функция которых заключается в вегетативном размножении растений и занятии территории (земляника лесная, земляника садовая, костяника и др). Надземные столоны некоторых растений частично сохраняют ассимиляционную функцию.

Клубни - утолщенные вздутые мясистые части побега, состоящие из одного или нескольких междоузлий. Клубни бывают надземными и подземными. Клубни картофеля, например, формируются из разросшихся длинных утолщенных мясистых подземных побегов - столонов. У земляной груши, или топинамбура, столоны намного короче. Листья на подземных клубнях практически редуцируются, в пазухах их находятся почки - глазки. У картофеля глазки образуются в углублениях, у топинамбура - на возвышениях клубня. Клубни есть также у таких дикорастущих растений, как чистец болотный, зопник клубненосный

Луковица - видоизмененный укороченный утолщенный, чаще подземный побег, служащий для перенесения неблагоприятных условий. Луковица состоит из донца, представляющего собой укороченный стебель, и многочисленных тесно сближенных, иногда мясистых недоразвитых листьев. На вершине донца расположена верхушечная почка. У лука, тюльпана, гиацинта из этой почки разовьется надземный воздушный стебель, а из боковой пазушной почки - новая луковица. И так из года в год.