10. Тепловой режим выращивания овощных культур и способы его регулирования. Выделяют 4 группы овощных культур по отношению к теплу:

1. морозостойкие – (хрен, щавель);

2. холодостойкие – (капуста, морковь);

3. теплолюбивые – (томат, перец);

4. жаростойкие – (бахчевые – арбуз, дыня, тыква).

Устойчивость овощных к низким температурам повышают селекционными и агротехническими методами.

Агротехнические – закаливание семян и рассады, использование при посеве южных склонов, проведение фосфорно-калийных подкормок, мульчирование почвы, использование укрывных материалов; в защищенном грунте – обогрев, вентиляция.

При закаливании набухшие семена выдерживают 2-3 суток при температуре 0…-3 или воздействуют переменными температурами (сутки 0…-5; 18…+20 в течение 10-14 дней).

33. Технология возделывания томата в защищенном грунте. Рассаду томата в зимних теплицах высаживают 10-15 февраля в возрасте 50-70 дней. Если томат идет 2-й культурой рассаду высаживают 1-5 августа. Схема высадки – двустрочная 90+60/2, 100+60/2, расстояние между растениями 45-50 см. Лучшие предшественники – огурец, лук, бобовые, капуста, многолетние травы. Растения индетерминантных сортов формируют в один стебель (все пасынки выламывают, когда они достигают высоты 7-10 см). Растения детерминантных сортов можно оставлять 2-3 пасынка. После посадки растения подвязывают шпагатом к шпалере. До шпалеры на них формируется 8-9 кистей, затем стебель перебрасывают через шпалеры и опускают на сетку или подвязывают к соседним растениям. Формируется 16-20 кистей, длина 8 метров. За шесть недель до окончания вегетации верхушку прищипывают, оставляя 2-3 листа после последней кисти. Температура грунта не ниже 16-18 выше ноля. Перед посадкой вносят органические удобрения 50-60 т/га. Количество растений на 1 м² индетерминантных 2,1-2,7; детерминантных 4-5; полудетерминантных 3-4.

Сбор урожая по мере созревания плодов. Наличие цветочной кисти. Защитные мероприятия – 1 % р-р бордоской жидкости. Медьсодержащие препараты против фитофтороза. Сорта – Биатлон; Гренада; Шагане; Барыня; Стриж; Гамаюн.

56. Технология выращивания томата в весенних пленочных теплицах.

Рассаду высаживают 20 марта -20 апреля. Возраст рассады 40-50 дней. Схема высадки – двустрочная 90+60/2, 100+60/2, расстояние между растениями 45-50 см. Лучшие предшественники – огурец, лук, бобовые, капуста, многолетние травы. Формируют в один стебель (все пасынки выламывают, когда они достигают высоты 7-10 см). Растения детерминантных сортов можно оставлять 2-3 пасынка. После посадки растения подвязывают шпагатом к шпалере. До шпалеры на них формируется 8-9 кистей, затем стебель перебрасывают через шпалеры и опускают на сетку или подвязывают к соседним растениям. Формируется 16-20 кистей, длина 8 метров. За шесть недель до окончания вегетации верхушку прищипывают, оставляя 2-3 листа после последней кисти. Температура грунта не ниже 16-18 выше ноля. Перед посадкой вносят органические удобрения 50-60 т/га. Количество растений на 1 м² индетерминантных 2,1-2,7; детерминантных 4-5; полудетерминантных 3-4.

Сбор урожая по мере созревания плодов. Наличие цветочной кисти. Защитные мероприятия – 1 % р-р бордоской жидкости. Медьсодержащие препараты против фитофтороза. Сорта – Биатлон; Гренада; Шагане; Барыня; Стриж; Гамаюн.

11.почвенное питание характеризуется 2 пок-ми: потребление или вынос питательных элементов и потребность к наличию элементов в почве. Наибольшим выносом отл-ся средние и поздние сорта капусты, морковь, свекла. Средний вынос – капуста ранняя, томат, луковые. Низкий вынос- огурец, редис, зеленные, рассада. Наиболее требовательна к плодородию рассада овощных, редис, салат, ран. капуста огурец, луковые, морковь, петрушка, перец. Менее требовательны ср. и позд. капуста, томат, свекла, бахчевые, фасоль. Малотребовательны – щавель, репа, редис, брюква. Поздние сорта овощных выносят больше питательных элементов, но ранние более треб. к плодородию. Из минеральных эл. Больше потребляют К меньше N и еще меньше Р. Требовательность к эл. пит. определяется фазой развития. Большое значение имеет реакция поч. раствора. На слабокислых растут щавель, редька, редис. При рН 5,5-6,0 морковь, петрушка, бобовые, томат, кольраби. При 6-6,5 капуста хрен. Требуют нейтральную среду: луковые, свекла, шпинат сельдерей, пастернак. Все овощные предъявляют повышенного требования к почвенному плодородию. Для капусты лучше пойменные почвы, легкосуглинистые или супесчаные. Все корнеплоды предпочитают почвы с глубоким пахотным горизонтом, рано освобождаются от снега, легкого или среднего гранулометрического состава. Наиболее требовательны к наличию органических веществ тыквенные.

41. Биолог. Особ. И техн- я воздел-я петрушки и пастернака в ог.

корневая петрушка (корнеплод) – имеется ввиду. семена высевают. во второй половине апреля. норма высева 5-6 кг/га. Семена перед посевом намачивают или барботируют (намачивание семян в воде насыщенной кислородом, прорастают на 3-8 дней раньше). технология возделывания : растоян-е м.д. растен. в ряду 45 см. схема посева 55+55+70 норма высева 5 кг/га. лущение зяблевая вспашка культивация перепашка. сбор листьев в течение сезона, корнеплодов- в октябре. эти корнеплоды могут исп-ся для выгонки на зел.лист в сооружениях ЗГ. Предшественник бобовые томат огурец. сорта петрушка Сахарная , пастернак –Белый аист, Круглый.

12 система обработки почвы зависит от типа почв, их засорённости, схемы сева оборота, почвенно-климатической зоны. Она включает в себя основную обработку(зяблевую вспашку, лущение), предпосевная (боронование, фрезерование, перепашка, припосевная культивация), междурядья обработки. В зависимости от окультурености почвы создают систему удобрений, которая включает в себя основное, предпосевное или припосадочное и подкормки в течении вегетации. Овощные культуры по разному реагируют на органику. Их вносят под белокочанную, тыквенные, бобовые, лук-порей, сельдерей. Все остальные овощные культуры лучше выращивать на последействие органических удобрений. Минералку вносят под все овощные. Кислые почвы известкуют. Для каждой культуры подбирают предшественника, составляя севооборот. Они могут быть овощными, овощекорневыми, кормовыми и полевыми с включением овощных культур.

35 салат. 3 вида: листовой, полукочанный, кочанный. Продолжительность выращивания листового 30-40 дней, кочанный 60-90. оптимальная температура 12-15, послепоявления всходов 8-12. ниже опускать нельзя, т.к., низкие приводят к цветушности, высокие к вытягиванию. Во время выращивания обязательно рыхлят, поливы 2 раза в неделю и 1-2 подкормки(особенно кочанный). Листовой чаще выращивают посевом семян в между рядья основной культуры. Иногда рассадой. Кочанный салат только рассадным методом. Схема посадки 20*25, 25*25. оптимальная влажность воздуха 70%, выше бактериальные болезни. Уборка сплошным способом. Перед уборкой не поливают. Сроки уборки можно оттянуть на 18-20 дней при этом температуру понижают до 4 градусов. Пекинская капуста. Листовая, полукочанная, кочанная форма. Выращивают в качанных уплотнителях огурца и томата или самостоятельной культурой перед основной. Высаживают 20-25 дневной рассадой по схеме20*20. мероприятия по уходу те же, что и для салата. Оптимальная температура до появления всходов 20-25, при выращивании 14-16. оптимальная влажность воздуха 80-85% убирают в один прием. бокислых растут щавель, редька, редис. 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

В 27.Технология выращивания огурца в зимних теплицах

Для выращивания в культивационных сооружениях исп-ют специализированные гибриды, чаще партенокарпические или опыляемые. Длинноплодные высевают 7-17 дек, высаживаются в теплицы10-12янв., коротнкоплодные более требовательны к освещенности высаживают на неделю позднее..В теплицах поддерживают температуру, проводят формирование растения(зонтик и основной).Сразу после высадки растение подвязывают к вертик. шпалере, в

теплице проходят1 гориз шпалера на высоте2м.Первые 3-7 узлов ослепляют, до высоты1м боков побеги прищипывают после 1-2 узла. До высоты 2м боковые побеги прищипывают после 3-4 узла. Главный побег обкручивают вокруг шпалеры и прищипывают. Вниз отпускают 2-3боковых побега из последних узлов,к-ые прищипывают каждые 50см,когда до поверхности почвы от верхушки остается 50см формирование прекращают.Рассада высаживается в зимние теплицы в возрасте 35-40дн, в весенние 35-40дн.Стандарт рассады 4-5 листьев. Огурец требователен к почвенному плодородию в зимние теплицы вносят до 300т/га орг.удобрений. Для борьбы с вредителями и болезнями проводят профилакт и истребит мероприятия.. Оптимал. воткр ный сбор: июль.Сорта:защища:защищА уборки начало: мартлючается в пои000000000000000000000000000000000000000000000000000000лажность 75-80%, возраст рассады при высадке 40-45 дней, первые сборы через35-40дн после высадки, схема 50+90/2, количество растений на 1м2 1,2-1,4, уход за растениями заключается в почве, подкормке, привязке, удаление листьев, от паут. клеща-кельтак, грибные и бакт болезни- бордосская жидкость. Срок уборки начало: 21-2 дек февраля-март, окончательный сбор: июль. Сорта: откр Адам, Декан, защищ:Кураж, Емеля

В50Биологические особенности белокоч. капусты средних сроков созревания.Все виды и разновидности капусты содержат витамины и обладают лечебными свойствами. Капуста от-ся к сем. Капустные. Они двулетники, масса продуктового органа 2..20 кг, семена мелкие. Холодостойкое, семена прорастают при температуре 12С, оптим15-22С. Требовательна к свету, растение длинного дня, требоват к влаге(кроме брюссельской).Поздние сорта более треб-ны к почве, хорошо растут на Д-П, треб-ны к элементам питания, в качестве удобрений навоз и торфокомпосты. Сорта-Белорусская, Слава1305.Срок посева семян начало апреля, норма высева 1012 кг, выращивают рассаду в открытом грунте, стандарт рассады 5-6 см, 4-5 лист, сроки высадки в грунт начало июня. Предшественник- бобовые, огурцы, картофель. Обработка почвы: зяблевая вспашка, фрезерование, боронование, нарезка гребней, культивация. Органические 60 т/га, подкормки-15-25 кг. Схема 60*50.Уход-полив, удаление сорняков, рыхление. От вредителей-совки(актелик), блошки(децис)кила(сера коллоидная).Период уборки- октябрь, назначение урожая- универсальное.